Eu-coltach ris a ' cupcake àbhaisteach, tha muffins tòrr nas buige agus nas tairgse, agus a h-uile h-uile taing a thaobh susbaint àrd de thàthchuidean lùth anns an taois. A thuilleadh air an sin, chan eil mòran eadar-dhealachaidh ann. Coltach ri muffins, is urrainn do mhucganan a bhith air an cur ri chèile le measgachadh de mheasan, toradh tioram agus cnothan, a 'cur dhathan agus brògan, teoclaid agus cocoa - dè tha sinn an dùil a dhèanamh, le bhith a' dèanamh anailis air na reasabaidhean mu muileidean bhon artaigil seo.
Muffins le seoclaid agus banana - rèis
Is e cuid de na daoine as measailiche muileagan teòclaid. Faodaidh a 'chompanaidh teòclaid no cocoa annta ìm no bananas a dhèanamh. Cho-dhùin sinn a bhith a 'fuireach air an roghainn mu dheireadh, a chionn gu bheil na muffins a' fàs nas cugallach agus bog.
Ma tha thu airson an reasabaidh fheuchainn airson muffins fiodha, an uairsin cuir às na h-uighean bhon ribe (bidh na bananaichean a 'ceangal na h-earrainnean gu math còmhla) agus cuir iad an iogart le bainne glasraich sam bith.
Ingredients:
- flùr - 165 g;
- cocoa - 55 g;
- siùcair - 75 g;
- iogart - 85 ml;
- bananathan - 3 pìosan;
- uighean - 2 pìosan;
- ola glasraich - 75 ml;
- soda - 2 cp.
Ullachadh
Is fheàrr bananaichean airson an rèit seo a thoirt bho fheadhainn aibidh. Tha iad, aig an deireadh, furasta an sgrìobadh agus bidh iad comasach air blas is milis a thoirt seachad. Cruthaich bananathan ann am fìor-ghlan agus cuip am buntàta seo le uighean, iogart agus siùcar. Thoir an ola glasraich às a dhèidh. Dèan ceangal eadar-dhealaichte air na pàirtean tioram a tha air fhàgail. Measg na h-innealan tioram còmhla ri leòidean. Chan eil e deatamach leis a 'mheasgachadh riatanach, faodaidh tu fiùlan beaga flùr fhàgail anns a' mheasgachadh, seach gu bheil thu cho measgaichte ris an taois, bidh e nas bòidhche. Roinn an taois le foirmichean airson muffins, air an ro-dhuilleag no air an cur sìos aig bonn nan seallaidhean pàipeir sònraichte.
Bidh bèice a 'toirt timcheall air leth uair a thìde aig 180 céim.
Muffins le cherries air iogart - reasabaidh
Mura h-eil iogart agad ri làimh, faodaidh gum bi furtair geir air a chur na h-àite, agus eadhon feumar a bhith mar a 'chiad fhùirneis, oir chan fhaighear searbh a bharrachd anns an stuth crìochnaichte.
Ingredients:
- flùr - 295 g;
- pùdar bèicearachd - 1 cuibhreann. spàin;
- ìm - 75 g;
- siùcair - 115 g;
- uighean - 2 pìosan;
- kefir - 185 ml;
- vanilla - 1/4 teaspoons;
- cherry - 3/4 tbsp.
Ullachadh
Dèan ullachadh air dearcan le bhith a 'toirt cnàmh bhuapa. Tha e nas fheàrr a bhith a 'cleachdadh cherries ùra, seach gu bheil an dearcan reòta a' toirt slat gorm uaine mì-thlachdmhor don bhriseadh, ged nach eil an coltas cho bunaiteach, faodaidh tu an stuth reòta a chleachdadh, cha tèid an diofar ann am blas a mheas.
Meudaich a 'chiad paidhir de thàthchuid còmhla. Bidh ola bog a 'tionndadh gu siùcair uachdar, ro-roisgte dha. Nuair a bhios uachdar an ìm deiseil, dràibheadh dà ugh ris, a 'leantainn air a' chupaidh. A-nis cuir ris a 'mheasgachadh ola le faileila agus dòrtadh i kefir. Dèan a h-uile càil leis a 'mheasgachadh tioram agus cuir na cherisean air an sgoltadh. Dèan a h-uile dad ann an 12 bogsaichean cruth muffin agus cuir a h-uile càil airson a chòcaireachd aig 190 ceum airson timcheall air 20-25 mionaid.
Sreathan sìmplidh airson muffins a bhualadh
Tha ciùlan muileann air an fhaighinn nas dlùithe na an càirdean, air a mhìneachadh gu h-àrd, agus a h-uile taing airson curd, a tha a 'dèanamh an taois nas taine, agus aig an aon àm trom.
Ingredients:
- flùr - 215 g;
- siùcair - 135 g;
- pùdar bèicearachd - 10 g;
- càise taigh - 110 g;
- uisge 115 ml;
- ola glasraich - 65 ml;
- craiceann aon lemon;
- ugh - 1 pc.
Ullachadh
Meudaich a 'chiad trì stuth ann an aon bhogsa. Ann am fear eile, cuir cuisean a 'bhothan le ugh agus craiceann citrus, cuir ola agus uisge an sin. Tha an measgachadh de dhuilgheadas co-cheangailte ri measgachadh le tioram gus taois nas lugha no nas lugha a chruthachadh. Roinn an taois ann an 12 ceallan an t-uidheam airson muffins, bruich iad 15 mionaidean aig 190 ceum.