Cèicichean mil gu h-iomlan còmhla ri custard, pròtain no uachdar . Ag atharrachadh an uachdar, faodaidh tu cèic ùr ullachadh agus iongnadh a dhèanamh air na h-aoighean agad le rudeigin ùr! An-diugh innisidh sinn dhut ciamar a nì thu cèiceanan mil.
Rèit airson cèiceanan meala
Ingredients:
- mil - 2 fonsa. spàinean;
- flùr - 180 g;
- pùdar bèicearachd - 1 teaspoon;
- soda - pinch;
- siùcair - 150 g;
- ugh - 2 pcs.
Ullachadh
Ann am bobhla, briseadh uighean ùra, dòrtar siùcar, soda agus pùdar fuine. Meudaich a h-uile dad gu h-iomlan le measgaiche gus am bi caochladh ioma-chruthach air a chruthachadh agus cuir mil leann. An ath rud, cuir am measgachadh ann an amar uisge agus teas, a 'gluasad fad na h-ùine airson 7 mionaidean. Rè an àm seo, bu chòir don àrdachadh meudachadh mu 2 uair agus teas suas gu teòthachd 45 ìre. Às deidh sin, bidh sinn a 'toirt air falbh na soithichean bhon phlat, a dhòrtadh a-steach don phlùr air a thionndadh agus a' measgachadh an taois gu leòr. Air a 'phàipear fuine, tarraing cearcall le trast-thomhas de 15 cm agus cuir e smear air le ola glasraich. Spread beagan spàinan taois air an obair agus cuiridh e e gu cothromach thairis air an uachdar gu lèir le sgian bog. Bidh sinn a 'còcaireachd a' chèic aig teòthachd 180 céim timcheall air 5 mionaidean ron stàit ruadh.
An uairsin cuir a-mach am pàipear bhuaithe agus cuir an cèic meala fionnar. Mar an ceudna, dèan na cèicichean eile gu h-iomlan, agus an uair sin thèid sinn air adhart gu cruthachadh a 'chèic.
Cèicichean mil thin
Ingredients:
- siùcair - 1,5 nithean;
- ìm - 90 g;
- mil - 1.5 fonsa. spàinean;
- ugh - 3 pìosan;
- soda bèicearachd - 3 cp.
- flùr - 4,5 tbsp.
Ullachadh
Sa siospan a dhòrtadh a-mach an siùcar, cuir mil agus ìm. Bidh sinn a 'cur na soithichean air teine lag agus teas gus am faigh sinn cruth co-sheòrsach. An t-àm seo, cuiribh uisge air leth le uighean, agus an uairsin cuiridh tu a-steach gu socair anns a 'mheasgachadh ola. An uairsin, dòrtar flùr air a thionndadh gu grad agus a 'measgachadh an taois bog custard. Bidh sinn ga roinn ann an grunn phàirtean, a 'cruthachadh bhàtaichean, cuir iad ann am bobhla agus còmhdaich le tuagal. Tha an àmhainn air a lasadh agus air fhàgail gus blàthachadh. Bidh sinn a 'toirt a-mach cèicean tana bho bhall, ga thoirt gu bèicearachd agus bruich e airson 5 mionaidean. Mar sin, bidh sinn a 'fuine na cèicichean uile agus cuiridh sinn iad ri chèile.
Cèiceanan mil airson cèic
Ingredients:
- ìm - 70 g;
- leac mil - 1 fonsa. spàin;
- soda - pinch;
- siùcair - 50 g;
- ugh - 1 pìos;
- uachtar searbh - 1 làr-bhòrd. spàin;
- flùr - 1,5 tbsp.
Ullachadh
Molaidh an t-ìm gu staid lid, cuir mil agus cuir an soda air. Bu chòir a 'mheasgachadh mar thoradh air a bhith foam agus boil. Bidh ugh a 'sgoltadh le siùcar, cuir spàin de uachdar searbh agus an uair sin dòrtadh i anns a' mhin. A-rithist, gabh gu socair ris an dà mhullach agus gluais doras teann co-sheòrsach. Bidh sinn ga roinn ann an 5 pàirtean, cuir gach fear ann an trast-thomhas a 'phrais-bhrisidh agad agus cuir na cèicichean meala mar dìreach pancakes, ach a-mhàin gun ìm. Às dèidh sin, bidh iad a 'fuarachadh agus a' smeòrachadh le uachdar sam bith a rèir do roghainn.