Gu h-ìosal, innisidh sinn dhut mar a nì thu maighstir gu ceart aig an taigh air bunait siùcar pùdair agus geiltin agus bheir sinn seachad roghainn de bhith ga chòcaireachd bho marshmallow marshmallow.
Maighdeann siùcair airson cèic aig an taigh - reasag le geiltin
Ingredients:
- siùcar pùdair fìor - 600 g;
- siùcar grànte - 200 g;
- uisge fuar air a ghlanadh - 110 ml;
- gelatan - 15 g;
- Syrup-sgaoilidh - 90 g;
- salann - 1 pinch;
- Starch a 'bhuntàta - 150 g.
Ullachadh
Gus am maidne ullachadh, cuiridh sinn an toiseach gelatin gu ceart. Lìonaibh e le leth-àbhaist uisge fuar airson timcheall air trithead mionaid, agus cuiridh e air amar uisge, blàth e suas, a 'gluasad gus am bi na gràin-gràin air an sgaoileadh, agus an uairsin a shìoladh gus nach bi gràineagan beaga ann.
Tha an t-uisge a tha air fhàgail air a dhòrtadh ann am panalan no a 'sgòcadh, cuir siorup in-ghluasadach, salann, gainmheach siùcair, agus teas, a' gluasad gu boil. An uairsin stad air a bhith a 'gluasad agus a' còcaireachd susbaint a 'phoit airson ochd mionaidean.
A-nis, tha sinn a 'tòiseachadh a' bualadh air a 'mheasgachadh milis le measgaiche, agus an dèidh còig mionaidean, dòrtaidh uisge gelatain ullaichte agus lean ort a' bualadh gus am faigh sinn geal geal is slaodach. Aig an ìre seo bidh sinn ag atharrachadh na ceanglachan measgaichte air an spiorad airson an taois agus, mean air mhean bidh sinn a 'dòrtadh an fhùdar siùcair leotha, ga eadar-theangachadh gu tur a-steach don stuth a tha a' glacadh gus an tèid uidheam èideadh fhaighinn. Bidh sinn a 'còmhdach an t-soitheach le cnap no bidh sinn ga dhaingneachadh le fiolm agus ga fàgail fo chumhachan an t-seòmair airson ceithir uairean fichead.
Aig an ath ìre, bidh sinn a 'sgaoileadh an siùcair air an uachdar le stàilinn agus bidh sinn a' dèanamh a 'cheòlach mu dheireadh, a' coileanadh cho cunbhalach 'sa tha e.
Tha a 'cheàrdach seo air a stòradh gu tur anns an fhrigeire agus air a pheantadh gu furasta anns na dathan a tha a dhìth.
Marshmowow bho marshmallow marshmallow aig an taigh - rèis
Ingredients:
- pùdar ceart siùcair - 520-550 g;
- sùgh lemon - 30-40 ml;
- marshmallow marshmallow - 220 g.
Ullachadh
Gus mousse marshmallow marshmallow ullachadh, feumaidh e a bhith air a chur ann am plàta glainne, air a chuairteachadh le sùgh lemon agus cuir ann an àmhainn microwave airson timcheall air fichead diogan, a 'suidheachadh cumhachd as àirde an inneil. Mar thoradh air sin, bidh na marshmallows a 'meudachadh ann an tomhas agus a' fàs nas sùbailte airson tuilleadh obrach còmhla riutha.
Bidh sinn a 'toirt a-mach an t-soitheach microwave le billeanan agus bidh sinn a' measgachadh na tha ann le spàin, a 'dòrtadh siùcar pùdar mean air mhean. Bidh sinn a 'crìochnachadh le bhith a' giùlain làmhan, a 'coileanadh aonachd, plastasachd agus gun aodach de cheàrdaich. A-nise tha e fhathast a 'seasamh an aghaidh a' mhadaidh chrìochnaichte airson timcheall air 30 mionaid anns a 'chuideag, ga chur ann am poca, agus faodaidh tu tòiseachadh air obrachadh còmhla ris.
Magistiche teoclaid aig an taigh
Ingredients:
- siùcar pùdair fìor - 400 g;
- marshmallow marshmallow - 300 g;
- seoclaid sam bith - 200 g;
- uisge fuar air a ghlanadh - 30 ml;
- stàit a 'bhuntàta - gus an ruigear an dùmhlachd riatanach;
- ìm airson an clàr agus na làmhan a thilgeil.
Ullachadh
Tha an reasabaidh seo eadar-dhealaichte bhon fhear a bha ann roimhe ach a-mhàin ann an làthaireachd seoclaid a bharrachd. Ann an dòighean eile, tha am pròiseas teicneòlasach de bhith a 'cruthachadh maisteig co-ionnan ris an iomradh gu h-àrd. A 'briseadh Marshmallow
Mar a nì thu peantag a pheantadh aig an taigh?
Faodar magist ullaichte sam bith a lìonadh leis an sgeama dathte riatanach. Gus seo a dhèanamh, ga roinn a-steach don àireamh riatanach de chuibhreannan, cuir ri gach dath a 'bhìdh (gel nas fheàrr) agus measgachadh a' mhòir le làmhan gus an tèid sgaoileadh dath a dhèanamh eadhon.