Tha crèadhadaichean casa daonnan blasta. Agus faodaidh tu cuideachd a dhèanamh feumail. Mar a nì thu cèic fosgailte le càise bothain, innsidh sinn dhut a-nis.
Cèic fhosgailte le càise bothain bho thasgaid
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- flùr cruithneachd - 700 g;
- feòil tioram - 2.5 cup.
- uighean - 2 pìosan;
- margarine - 100 g;
- siùcair - ¾ cupa;
- bainne - 300 ml;
- buideal - 1 pìos;
- ola glasraich - 50 ml.
Airson an lìonadh:
- càise taigh-còmhnaidh - 250 g;
- uighean - 1 pìos;
- uachdar searbh - 60 g;
- siùcar grànte - 125 g.
Ullachadh
Bidh bainne tioram air a ghlanadh le bainne blàth, cuir spàin de shiùcair, flùr, measgachadh agus leig seachad seasamh mu cheathramh uair a thìde. Ann am bobhla cuir sìos timcheall air ¾ de flùr, cuir uighean, margarine leò, siùcar agus dòrtadh sa mheasgachadh gaoisidh. Gluaisidh sinn an taois, a 'dòrtadh a' chòrr den mhin gu mall agus a 'cur ola glasraich. Gluais sinn gus an taois a dhèanamh gu math air cùlaibh na làmhan. Às dèidh sin, cuir a-steach e ann an teas uair a thìde gu leth. Agus nuair a tha e freagarrach, gluaisidh sinn e chun an uachdar obrach, an toiseach le bhith a 'giùlan e le flùr. Tha taois bheag air fhàgail airson sgeadachadh, agus tha a 'phrìomh phàirt air a sgaoileadh gu ìre an cruth a tha dhìth. Bidh sinn a 'cur bratag às an taois agus cuiridh sinn e air an oir gus am bi e a' cumail an lìonadh. Mar sin, anns a 'chàise tha sinn a' cur uachdar, siùcair, ugh agus a 'measgachadh gu math. Chuir sinn a 'mhòr-chuid air mullach an loch tasgaidh. Bho an deuchainn a tha air fhàgail bidh sinn a 'dèanamh sgeadachadh cèic. Bidh sinn ga chur gu àmhainn meadhanach blàth agus fuirich sinn mu 40 mionaid. Às deidh sin bidh sinn a 'toirt a-mach, fionnar agus a' toirt tlachd às an blas as beairtiche.
Cèic fhosgailte le càise taigh bho shortcake
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- flùr - 130 g;
- siùcair - 50 g;
- ìm 73% geir, bogte - 50 g;
- ugh - 1 pc.
Airson stuth càise taigh-còmhnaidh:
- curg bog - 250 g;
- ugh - 1 pìos;
- uidheam searbh 20% de gheir - 2 fonsa. spàinean;
- vanillin - crioch;
- stalc a 'bhuntàta - 1 fonsa. spàin;
- siùcair - 50 g;
- caoraich.
Ullachadh
Anns an ìm bogte, cuir siùcair agus buille gu cùramach am mais le measgaiche. Bidh sinn a 'dràibheadh an ugh agus a' cumail oirnn a 'giùlan. Anns a 'mheasgachadh seo, bidh sinn a' sgoltadh a 'mhin. Gabh an taois bhog. Còmhdaich e le film bìdh gus a sheachnadh agus cuir a-steach dhan fhrigeradair airson 40 mionaid. San eadar-ama, lìonaidh sinn an lìonadh. Tha càise an taigh-bìdh air a mheasgachadh le uachdar, siùcair, vanillin, ugh, stalc agus measgachadh gu math. Tha an fhoirm air a thiomnadh le ola, cuiridh sinn taois ann agus ga sgaoileadh le làmhan, a 'cruthachadh nan taobhan. Bidh sinn a 'sgaoileadh an lìonadh cudthromach, agus air a' mhullach, ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu dearcan sam bith a chuir, a 'cur cuideam orra san uachdar. Bidh sinn a 'fuine cèic fosgailte le càise bothain agus dearcan aig 180 ceum 30-35 mionaidean.
Pìosan fosgailte de thasaglann puffha le càise taigh
Ingredients:
- pasgan puff - 500 g;
- càise taigh-bìdh 5% de gheir - 400 g;
- uidheam searbh 15% de shocair saill - 200 g;
- uighean - 1 pìos;
- tomatoes - 5 pcs.;
- dill - 1 buidheann;
- peirsil - 1 buidheann.
Ullachadh
Gearr tomataichean ann an slisneagan. Bidh sinn gan cur air bile bèicearachd, a 'crathadh le ola ola-ola agus measgachadh de spìosraidh. Cuiridh sinn san àmhainn, teas sinn gu 100 ceum airson 1.5 uair a thìde, gus am bi iad air an cluinntinn. An uairsin fhionnar iad agus gearraidh iad ann an ciùban de mheud meadhanach. Briseadh briste le measgachadh uighean, luibhean gearraichte agus salainn a chuir ri blas. Bidh sinn a 'cur uachdar, tomatoan agus a' measgachadh gu math. Cuir a-mach an t-seabhagan pufaig, cuir a-steach e ann an cruth gus am bi e na dhearbhadh. Bidh sinn a 'cur càise an taighe air a' mhullach. Thèid an cèic a bhocadh airson timcheall air 40 mionaid aig 180 céim.
Rèit airson cèic fhosgailte le càise bothain agus dearcan
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- flùr - 200 g;
- siùcair - 100 g;
- pùdar bèicearachd - 1 teaspoon;
- ìm 73% geir - 150 g;
- uighean - 1 pc.
Airson an lìonadh:
- càise taigh - 500 g;
- siùcair - 100 g;
- uighean - 2 pìosan;
- uachtar searbh - 100 g;
- dearcan - 300 g.
Ullachadh
Bidh sinn a 'sgaoileadh a' mhin còmhla ri pùdar bèicearachd. Bidh ìm ìm air a ghearradh ann am pìosan agus còmhla ri min-fhlùir a 'bleith. Cuir a-steach a 'chòrr de na h-innealan agus gluais an taois. Mar sin nach faigh e grèim air, cuir e ann am poca plastaig agus cuir e san fhrigerad airson leth uair a thìde.
Bidh sinn a 'deasachadh an lìonadh: bidh sinn a' cur càise an taighe le inneal-bogsa no tro chriathar, cuir ris na h-earrainnean a tha air fhàgail agus cuiridh sinn am measgaiche air adhart gu co-ionnanachd. Cuiridh sinn an taois fhuarach ann an cruth lùbach ann an dòigh a bheir na taobhan a-mach co-dhiù 4 cm a dh'àirde. Toir air lìonadh agus mullach nan dearcan. Aig teòthachd measarra, fuine airson 40 mionaid. Bidh sinn fionnar gu dìreach san fhoirm, agus an uairsin bidh sinn a 'toirt air falbh na sgeartan. Dèan tì math!