Ge bith dè an t-ainm a th 'air a' chèic seo: tha "Bear-faced", "Bear 3D", no eadhon "Mishka Gummi", fhathast aon - tha tòrr cèic ann an cruth nan dearcan, làn ithe agus blasad freagarrach airson saor-làithean cloinne sam bith. Gu mì-fhortanach, chan eil seirbheisean luchd-bìdh proifeasanta airson cèicean fa leth air falbh bho phrìs ruigsinneach, agus uaireannan tha e tòrr nas fhasa ionnsachadh mar a dhèiligeas tu fhèin na milgan fhèin na bh 'ann an stòran speisealta.
Faodaidh cèic brèice ann an cruth nan dearcagan bean-taighe sam bith a dhèanamh le malomalskimi baicearachd agus sgilean dealbhaidh. Mar sin ma cho-dhùineas tu an leanabh le a mhullach a bhruich fhèin, cuiridh sinn fios dhut cho dèidheil agus cho sìmplidh 's as urrainn dhut cèic a sgeadachadh ann an riochd maighich.
Cèic "Mishka": clas maighstir
Is e a 'chiad cheum a h-uile stuth a dheasachadh airson a' chèic againn, is e sin: uachdar agus cèicichean. Airson cèicichean briosgaidean, faodaidh tu rèit sam bith a tha air an ribe a thaghadh, agus a 'cur cocoa no seoclaid ris an taois, is urrainn dhut cèic a dhèanamh "Chocolate Teddy". Faodaidh do chèic a bhith mil, le cnòthan, toradh a th 'air a chonnachadh, slioban seoclaid, caramal no bainne co-chòrdaichte. Faodar an t-uachdar a chur na àite le blasad, uidheam co-chòrdail no sìmplidh le siùcair, gu h-àbhaisteach, tha an reasair gu tur nad làmhan, math, stad sinn aig an ath dhreach den ribe airson cèic Mishka.
Ingredients:
Airson a 'chèic:
- uighean - 4 pìosan;
- siùcar - 1 nì;
- margarine - 200 g;
- flùr - 250 g;
- starch - 250 g;
- soda - 2 teaspoons;
- salann - pinch;
- sùgh lemonan - 2 fonsa. spàinean.
Airson uachdar ola:
- Òrd - 600 g;
- proteinain - 5 pcs.;
- siùcar - 1 nì;
- uisge - ¼ st.
Airson sgeadachadh:
- cocoa - 1 pacaid;
- machaire milseachd;
- dathteadh bidhe (dubh, beige, gorm, pinc, uaine).
Ullachadh
- Cho-dhùin sinn an taois bhriosgaidean àbhaisteach a thaghadh, a tha deiseil mar a leanas: bidh glainneagan uibhe air an gualadh le siùcair gu binneanan geala, bidh sinn a 'cur flùr, stalc, stir a-rithist agus a' dòrtadh an soda, a tha air a bhriseadh le sùgh lemon. Aig na h-ìrean deireannach gus an deuchainn a ghlèidheadh, feumaidh tu margarine agus ughagan ugh a thoirt a-steach mean air mhean. Bu chòir dha na ciad stuth a bhith bho 4 cèicichean, a tha air am bogadh airson 7-10 mionaidean aig 200-220 ceum. Bidh an cèic as motha agus as brèagha mar bhunait, agus faodar an còrr a ghearradh ann an leth agus an cruth riatanach a ghearradh a-mach.
- Uamh airson còcaireachd agus eadhon nas fhasa: cuiribh pròtain fhiodha gu foam seasmhach, ann an co-shìneadh a 'goil an uisge le siùcair, agus an uair sin cuiridh tu a-steach don phròtain le caoladh tana, gus am bi am measgachadh a' fuarachadh. Tha a h-uile ola (teòthachd an t-seòmair) air a chur an gnìomh mean air mhean, air bòrd-bùird. Mar thoradh air seo, gheibhear uachtar ola thiugh is milis, agus bu chòir pacaid (100-150 g) de chocoa a chur ris.
- A-nis, tha an t-àm ann airson an rud as cudromaiche - an togalach cèic. Tha a 'chridhe air a ghearradh aig na h-oirean 3-5 cm gus am faigh iad "pìosan" a' ghiùlain bho na pìosan gearraidh (bidh am meud an crochadh air trast-thomhas an fhuaim anns an deach a 'chèic a dhèanamh).
- Tha oir cruinn eile cuideachd air a bhualadh, dìreach air meadhan a 'chàirce, tha sinn a' gearradh a-mach an ceart-cheàrnach an àiteigin bho 1/3 den chròch gu lèir (cruth deireannach na bun-stèidh).
- Korzh nas lugha (3 no 4 pìosan), gearradh dheth an "torso" agus "ceann" de mhathan.
- Tha gach cèic air a crathadh le uachdar ola.
- Bu chòir gum biodh a 'ghille air fad còmhdaichte le uachdar, uachdar no uachdar uachtar.
- A-nis bidh sinn a 'tionndadh gu bhith a' cruthachadh bian a 'mhathain. Air an adhbhar seo thathar a 'cleachdadh inneal airson uachdar le iomadh tuill.
- Leis a 'chuideachadh a dh' fheumas tu a bhith a 'còmhdach corp na buile gu lèir le "clòimh" bhon uachdar.
- Faodar mion-fhiosrachadh mar flùraichean agus buinn nan casan a dhèanamh, ma tha iad ag iarraidh, bhon mhaighdeann, ach na rudan èigneachail - faodar pàtrain bhon uachdar a chur an àite na sùilean, an sròn agus am beul.
- Agus an seo gheibhear a leithid de bhuain bhuainn aig a 'cheann thall.