Is e meur a th 'ann an cèic le apricot jam a chailleas a buntainneachd. Gu cinnteach dh'fheumadh a 'mhòr-chuid againn a bhith a' feuchainn ris a 'chidsin seo ann an cidsin seanmhair, mar sin feuchaidh sinn ri àileachd òige ath-chruthachadh le bhith a' dèanamh pasganan apricot blasda.
Apricot pie - rèis
Tha pìos crùbach bho aicreatot jam air pastry puff na dheagh mhòr gu cupan tì.
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- flùr - 400 g;
- uisge - 1 glainne;
- uighean - 1 pìos;
- ìm - 400 g;
- salann - crioch.
Airson an lìonadh:
- apricot jam.
Ullachadh
Ann am cnoc de phlùr, bidh sinn a 'dèanamh lag anns a bheil sinn a' dràibheadh ugh, a 'dòrtadh glainne de dh'uisge fuar agus cuir sinn pìos de shalainn. Bidh sinn a 'gluasaid an taois agus ga chuir sinn air a' lasair airson 30 mionaid. Às dèidh sin, rachaibh a-mach gu tighead 1 cm, cuir pìosan de ìm fuarach, cuir na h-oisean ris an ionad, ann an dòigh a 'chèis, agus cuir a-mach a-rithist mar a bha e roimhe. Dèan uair eile 5-6 tursan a-rithist fuarachadh agus a 'sgaoileadh a-mach an taois.
Leudaich tais puffail air an duilleig bèicearachd, agus tha am meadhan air a lìonadh le apricot jam. Bèicear san àmhainn aig 180 céim airson 15-20 mionaid.
Curd-apricot pie
Tha cèic le apricot jam agus càise taigh-bìdh na ribe sònraichte a tha a 'ceangal dà choinneamh mu uidheamachd: crìochan tairgse agus milis air deuchainn gainmhich gainmhich - measgachadh iongantach de chuimhneachan.
Ingredients:
- puff pastry - 1 a 'pacadh.
Airson an lìonadh:
- apricot jam - 300 g;
- Càise Bothan - 400 g;
- uighean - 2 pìosan;
- semolina - 2 fonsa. spàinean;
- uachtar searbh - 2 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Anns an reasabaidh seo, cleachdaidh sinn an taois deiseil agus cuiridh sinn barrachd lùth air ullachadh an lìonadh. Mar sin, ann am biadh eadar-dhealaichte bidh sinn a 'cur uighean, càise taigh, uidheam searbh agus mango. Bidh sinn a 'sgaoileadh cuideam co-sheòrsach air an taois a tha air a rolladh a-mach aig ìre tana, agus bho os cionn tha sinn a' còmhdach le jam. Tha tobhta an deuchainn air a ghearradh ann an stiallan agus air a leagadh le mogal air mullach an lìonadh. Brèiceadh aig 180 céim airson 30-35 mionaidean.