Tha pure brògan pea na dheagh roghainn eile ris na ciad chùrsaichean àbhaisteach. Chan ann a-mhàin anns a 'cho-chòrdas as cugallaiche agus as tlachdmhor a tha an cùis: tha na leòmhann-pòsaidh beairteach ann am pròtain glasraich àrd, gu math còmhla ri feòil is glasraich, a tha a' cuideachadh le bhith a 'còcaireachd mar atharrachadh aotrom aotrom, agus a' frithealadh biadh mothachail is teann.
Ciamar a chòcaicheas tu brot?
Tha a 'bhupa bhreab bho na sìnean sìmplidh, ach seasmhach ann an còcaireachd. Tha seo mar thoradh air a 'bhiadhag de losgannan-èisg, anns am bi piseachan air an dòrtadh le uisge agus a' fàgail airson 5 uair a thìde. Às dèidh sin, bruich airson timcheall air uair a thìde, cuir glasraich, ràith agus coimeasachadh. Tha cunbhalachd brot air a riaghladh le uisge, broth no uachdar. Freiceadan le croutons sgeadaichte no greens.
- Nì purus brò-pè a-mach tòrr nas tairgse agus nas fhiasta ma bhios tu a 'fàs gu leòr ann an uisge airson dhà uair a thìde. Às aonais a bhith air a dhèanamh ro luath, feumaidh peasaichean còcaireachd airson trì uairean a thìde.
- An dèidh a bhith a 'sileadh, feumar a bhith air an uisgeachadh fo uisge ruith, air a dhòrtadh às ùr agus, an uairsin, cuir air teine.
- Gu sònraichte riaraichte tha brot, air a chòcaireachd air broth feòla, far a bheil cearc, feòil-feòil no feòil smùide foirfe. Bidh an fheadhainn mu dheireadh a 'cur blas picnigeach agus blas spioradail.
Brot Pea - reasag chlasaigeach
Is e reiteas a th 'ann am pure brot-pea a tha beairteach ann an diofar chòcaireachd. Tha iad uile stèidhichte air reasag chlasaigeach, a 'gabhail a-steach na h-earrainnean a tha rim faotainn: pògan, muranan, oiseanan agus spìosraidh, agus dòigh sìmplidh còcaireachd. Rè a 'chòcaireachd, bruich na beans gu bog, cuir na h-uinneanan agus na cuirrainan, an crann-feòil, agus cuir an cèill le briseadh aran.
Ingredients:
- pean tioram - 300 g;
- uisge - 1.5 liotair;
- carrots - 1 pìos;
- oinnsean - 1 pìos;
- ola - 60 ml;
- frithidh an sgiobair - 30 g;
- coriander - 5 g;
- pìos loaf - 3 pìosan.
Ullachadh
- Bidh mòine cruithneach a 'dòrtadh uisge, cuir freumh peirsil agus còcaireachd airson 2 uair a thìde.
- Oiseanan agus carranan a 'frith.
- 10 mionaidean ro dheireadh a 'chòcaireachd, cuir an ròst anns an anail.
- Cuir crìoch air a 'mhias.
- Batan air a ghearradh ann an ciùban agus frith.
- Brot Pea le sauce uachdar.
Brot Pea le feòil smùide
Is e dòigh brònach measail a th 'ann an brot-pè le aibhnichean teas. Tha còcaireachd co-ùine fad-ùine de phònaichean is de asain a 'cuideachadh na beans a' tuiteam le fàileadh de stuthan a tha sgòthach agus a 'faighinn fiùghantachd. Tha an t-aodach a 'tighinn a-mach prothaideach blasach, brèagha agus ionmhasail, oir tha 200 gram de asain gu leòr airson broth beairteach, agus airson blas feòil beairteach.
Ingredients:
- peas - 250 g;
- aibhnichean smocach - 200 g;
- uisge - 2 l;
- oinnsean - 2 pìos;
- carrots - 1 pìos;
- clabh de dhuilleag - 3 pìosan;
- buntàta - 2 pìos;
- ola - 40 ml.
Ullachadh
- Lùisg na pèasan agus na asain airson 1.5 uair a thìde.
- 30 mionaidean mus bruich thu, cuir am buntàta.
- Às dèidh 15 mionaidean, bhiodh cearcan-dubha, garlic agus carranan.
- Thoir air falbh na h-arannaichean, gearraich an fheòil, agus cuir às don bhriseag le inneal-bogsa.
- Freiceadain a-mach às a 'phiuthar-bhreògan le feòil smùide agus pìosan feòla.
Brot Pea le cearc
Tha brot purga pèa le crom-chearc na dheagh mhis airson biadh daithead. Bidh pònaichean is filleidean calorach ìseal a 'sgaoileadh an luibheag lusan agus pròtain ainmhidhean, agus tha na beans cuideachd snàithleach, agus air an sin, bidh iad beò agus bidh ùine fhada a' cur bacadh air faireachdainn an acras. Bidh broth cearc aotrom a 'toirt solais brot agus bidh e blàth air làithean fuar.
Ingredients:
- peas -200 g;
- bròc cearc - 250 g;
- carrots - 1 pìos;
- oinnsean - 1 pìos;
- uisge - 2 l;
- Frèam peirsil - 30 g.
Ullachadh
- Pìobairean sìol agus còcaire tearc peirsil airson 45 mionaid.
- An dèidh 20 mionaid, cuir brògan cearc, oiseanan agus curranan.
- Aig deireadh na h-ullachaidh, tarraing an crann agus gearradh e, agus bu chòir na glasraich a bhith air an cuartachadh.
- Freiceadan an teòp le pìosan cice.
Cleò-bhreab bho phògan agus buntàta
Faodaidh pìobairean brònach èibhinn eadhon bho phònaichean agus buntàta a dhol gu biadh spìosrach. Leis gu bheil gach pàirt a 'cruthachadh pur-fhìor mhath, tha e gu math sìmplidh seo a dhèanamh, chan fheum thu ach an dà rud a ghoil gus am bi e bog agus a' crathadh, agus blas an blas le ginger, cnothan agus iogart.
Ingredients:
- peas - 150 g;
- buntàta - 3 pcs.;
- ginger - 1/4 pcs.;
- oinnsean - 1 pìos;
- iogart - 40 ml;
- uisge - 1.5 liotair;
- ola - 20 ml;
- almon - 50 g.
Ullachadh
- Cruthaich na peas airson 30 mionaid.
- Cuir buntàta agus oinnnean friochte agus ginger.
- Cuir almain agus cùm teine fad 15 mionaidean.
- Dèan cuisle agus cuiribh seachad iogurt.
Brot Pea le uachdar
Cleò-bhreab bho mhòine - reasair a leigeas leat a bhith a 'còcaireachd gach biadh beartach agus nas lugha de chalaraidh. Is e clasaichean den t-seòrsa peas le uachdar. Tha an toradh bainne a 'dèanamh inneach an fhuaim gu réidh agus gu math creagach, a' fàgail deagh chliù a tha a 'fàgail àrdachadh agus a' toirt seachad luach beathachaidh. Tha an teth seo freagarrach airson a bhith a 'frithealadh le crògan crispy agus càise gràine.
Ingredients:
- peas - 200 g;
- uachdar 20% - 200 ml;
- carrots - 1 pìos;
- uisge - 1.5 liotair;
- càise - 70 g;
- ola - 60 ml;
- sliosan de baguette na Frainge - 4 pcs.
Ullachadh
- Gabh na peas le uisge agus còcaire airson 30 mionaid.
- Bidh corragan a 'frith, a' gluasad gu peas agus a 'còcaireachd airson 5 mionaidean.
- Tha an brot air a bhuaipeadh agus air a dhèanamh le uachdar.
- Cruthaich na sliosagan baguette, agus cuiribh croit air a 'chàise.
- Cuir sleamhnag de bhalagan ann am bobhla, garnish le càise agus a 'frithealadh brot-pea le pòna agus toastadh chun a' bhùird.
Brot Pea le bacon
Bidh mòran de mhnathan-taighe a 'còcaireachd pur-fhuine brèigeag, nach ann bho aibhnichean teas, ach le bacon. Le seo, bidh am brot cuideachd a 'faighinn blas aotrom a tha a' smocadh, agus tha na slisgan ruadh air a 'phloc a' coimhead gu math èibhinn. Tha barrachd eile ann gu bheil am biadh nas fhasa a bhith ag ullachadh, oir tha blas bacon air a nochdadh ann an roastadh goirid de dhà mhionaid.
Ingredients:
- peas - 250 g;
- bacon - 200 g;
- buntàta - 3 pcs.;
- clabh de dhuilleag - 3 pìosan;
- carrots - 1 pìos;
- uisge - 2 liotair.
Ullachadh
- Dèan an t-uisge fodha le uisge agus còcaire airson 30 mionaid.
- Roinn an toc ann an leth.
- Bidh aon phàirt a 'crìonadh còmhla ri carranan agus garlic, agus sgian eile fa leth airson seirbheis.
- Cuir buntàta ris an anail, an dèidh 10 mionaidean - glasraich agus bacon.
- Cum air teine airson dà mhionaid agus sguab e.
- Freicear brot-pea le slice de bacon.
Brot Pea le balgan-buachair
Brot-pèasg glas-bhiorach - rud a tha airson daoine a tha airson an clàr-bìdh as fhallaine a dhèanamh . Ann a bhith a 'sireadh na h-amas seo, tha mòran ag iarraidh gum bi a' mhias airson toileachas a dhèanamh chan ann a-mhàin le vitamain, ach cuideachd le blas agus aroma. Faodar an tè mu dheireadh a thoirt seachad le bhith a 'cur ris a' bhodain-bròin - coille no balgan-buachair cumanta - bidh a h-uile duine a 'co-dhùnadh dha fhèin.
Ingredients:
- peas - 250 g;
- champignons - 150 g;
- buntàta - 2 pìos;
- oinnsean - 1 pìos;
- uisge - 2 l;
- ola - 60 ml.
Ullachadh
- Gabh na peas ann an 2 liotair uisge airson 30 mionaid.
- Cuir buntàta agus cuir a-steach 10 eile.
- Cuir a-steach an ròp brot o uinneanan is balgan-buachair.
- Às dèidh 5 mionaidean, brìgh agus seirbhis.
Brot Green Pea puree
Is e fìor dheagh chothrom a th 'ann am puree brot-giuthaich a bhith a' frithealadh a 'bhùird gu luath, teann agus soilleir. Tha an dìomhair ann an clò agus blas anns a 'mheasgachadh de phònaichean. Bidh na h-èisg uaine air an gearradh le "Oregon" agus gun a bhith air a ghoirteachadh ga ghoil airson leth uair a thìde, agus anns an fhoirm ullachadh bidh e bog airson 15 mionaidean. Gus an dath soilleir uaine a dhìon, chan eil glasraich dathte air an cur ris a 'bhrot.
Ingredients:
- Craobhan uaine uaine - 350 g;
- uisge - 2.5 liotair;
- ola - 40 ml;
- oinnsean - 2 pìos;
- uachdar - 120 ml;
- salann - 15 g.
Ullachadh
- Gabh na peasan uaine airson dà uair a thìde.
- Às dèidh sin, bruich airson 15 mionaidean.
- Cuir ris na h-uinneanan frasach.
- Strain airson 5 mionaidean, giùlan agus ràith le uachdar blàth.
Puree brògan peògach Tuircis
Faodaidh an fheadhainn a tha ag iarraidh a bhith a 'deasachadh brot-pea, blas purus, a faicinn bho chickpeas. Tha cearcan-dubha tuathach nan samhla air còcaireachd taobh an ear, tha càileachd àrd de bhiadh agus prìs ìseal aice. Gu traidiseanta, bidh cearcan-coirce air an cur còmhla le spìosraidhean, spìosraidhean agus tomato, ach chan ann le stuthan feòil agus brothan. Mar bhunait air anraith brot, tha e nas fheàrr am broth a thoirt.
Ingredients :
- chickpea - 100 g;
- uisge - 1 l;
- tomato - 2 pcs.;
- oinnsean - 3 pìosan;
- ola - 20 ml;
- sìol cilantro - 10 g;
- clabh de dhuilleag - 4 pìosan;
- uachdar - 250 ml.
Ullachadh
- Dèan searbhagan sìol ann an liotar uisge airson 8 uairean.
- Cearcall fhiadhaich agus garllan le sìol a 'chorrandair.
- Cuir tomatan a-steach agus cuir a-mach airson 3 mionaidean.
- Dèan ceangal le cearcan-cearc agus còcaire airson 50 mionaid.
- Fuirich le inneal-bogsa.
- Lòg brèagha le uachdar.
Brot Pea le Curry agus Curry
Tha brot-pea le curry na thachartas gus eòlas fhaighinn air còcaireachd Innseanach. Airson na h-ullachaidh cha bhith feum air pàirtean thall thairis - cuiridh pioch de churraidh spìosraidhean agus dealbhadh, agus bheir e blas sònraichte dha. Na bi air a mhealladh leis an roghainn de phògan: faodar an t-aodach a thàthadh bho bhriseadh sam bith, ach seach gu bheil ionad lùth nas fheàrr a bhith a 'cleachdadh brot cearc.
Ingredients:
- peas - 350 g;
- broth cearc - 2, 2 liotair;
- clabh de dhuilleag - 5 pcs.;
- curraidh - 20 g;
- oinnsean - 4 pìosan;
- ola - 40 g.
Ullachadh
- Cuir ìm, oinniún agus garllan ann an siospan agus glanaidh e airson 3 mionaidean.
- Cuir ris na peas, an curraidh agus am broth.
- Tairg am brot airson 50 mionaid, cuir a-steach is a dhòrtadh ann am plèanaichean.
Pìobaire brot-èisg
Is fheàrr le mòran mhnathan-taighe a bhith a 'còcaireachd puree bròg pea gun fheòil . Le seo tha e doirbh gun aontaich thu, oir tha an t-aodach cho math agus a 'dol thairis air an teas le feòil no feòil fiadhaich. Chan eil e riatanach gum bi roghainn de cho-phàirtean ann: bidh dà spàin de shiùca tomato a 'cur dùmhlachd teth agus a' cromadh gu co-chòrdail ri milis a 'mheasgachadh lusan le sourness.
Ingredients:
- peas - 150 g;
- uisge 450 ml;
- buntàta - 1 pc.;
- carrots - 1 pìos;
- oinnsean - 1 pìos;
- ola - 80 ml;
- sauce tomato - 60 g.
Ullachadh
- Bidh mòna a 'dòrtadh uisge agus a' còcaireachd airson dà uair a thìde.
- Cuir ciùban buntàta ris.
- Às dèidh 10 mionaidean, a 'toirt seachad oiseanan, muranan agus tomato a' giùlan.
- Strain airson 10 mionaidean agus thoir air falbh e.
Pure brot-pè anns a 'multivark
Tha brot-pea le sausages sgùtach ann am multivarquet na ghealltanas airson dìnnear càileachd don teaghlach gu lèir. Bidh an t-aonad ùr a 'dìon a' mhòine bho bhith a 'losgadh, a' donn a 'phoit agus a' dèanamh iomlaid air na h-aranan aca rè an riaghailt dà-uair a thìde "Quenching". Bidh taing don bhrot seo a 'fàs brèagha agus beairteach, a tha gu sònraichte cudromach sa gheamhradh.
Ingredients :
- peas - 200 g;
- uisge - 2 l;
- bacan fiadhaich - 250 g;
- oinnsean - 1 pìos;
- carrots - 1 pìos;
- buntàta - 3 pcs.;
- stalc-sgithidh - 2 pìos;
- clòimhe de dhuilleag - 3 pcs.
Ullachadh
- Brisgaid a 'bhocag ann am "Bèiceadh" airson 10 mionaidean. Fàg sleibhnichean càraid airson frithealadh.
- Cuir uinneagan, garlic, sgiath agus carran ris.
- Às deidh 10 mionaidean - sìtheanan, buntàta agus uisge.
- Tòisich a-steach "Quenching" 2 uair a thìde.
- Peataich a dhèanamh ann am bobhla air leth.