Ma tha feum air pancakes a bhèiceadh gun flùr, bidh an artaigil seo gad chuideachadh gus dèiligeadh ris an obair "sàr-mhath". Gu h-ìosal tha sinn a 'tairgsinn reasabaidhean às an urrainn dhut fhèin a thaghadh an roghainn as freagarraiche den mhias seo.
Pancakes air stalc gun ròin flùr
Ingredients:
- stalc a 'bhuntàta - 165 g;
- siùcar gainmhich - 55 g;
- bainne iomlan - 460 ml;
- cearc mòr uighean - 5 pcs.;
- biadh soda, air a thilgeil le fìon - 5 g;
- ola glasraich gun odor (ann an taois) - 45 ml;
- salann cumanta - 1 pinch meadhanach;
- ola fiadhaich airson a bhith a 'cur a-mach bonn a' phriodain.
Ullachadh
Tha searbh buntàta air a mheasgachadh le gainmheach siùcair, salainn, agus beagan air a ghluasad gu co-ionnanachd le uighean cice, agus an uairsin a dhòrtadh a-steach don bhainne gu lèir agus a 'measgachadh a h-uile rud anns an dòigh as cùramach, a' toirt a-mach sgaoileadh gach cnapan starch. Aig deireadh deasachadh an taois, bidh sinn a 'measgachadh ola glasraich gun fàileadh agus sileadh bèicearachd, a tha air a chur às le fìonag bòrd no sùgh lemon.
Bidh sinn a 'còcaireachd pancagan air stalc a bharrachd air feadhainn traidiseanta, air pana-fhrithealaidh làn-ola, làn teas. Dèan cinnteach gum bi thu a 'measgachadh an taois mus fhaigh thu cuibhreann eile, bhon a tha stalc, an taca ri flùr, aig a bheil seilbh air bonn an t-soithich.
Pancakes bho bhratagan coirce gun fhlùr
Ingredients:
- sgeadain-coirce - 120 g;
- siùcar grànte - 25 g;
- bainne iomlan - 240 ml;
- uisge puraichte - 240 ml;
- uighean cearc mòr - 2 phìos;
- ola glasraich gun odor (ann an taois) - 20 ml;
- salann cumanta - 1 pinch meadhanach;
- ola fiadhaich airson a bhith a 'cur a-mach bonn a' phriodain.
Ullachadh
A 'cleachdadh grinder cofaidh, a' bleith nan clach-coirce gus am faigh flùr. Bidh Vodichku a 'teasachadh gu teòthachd 45 grad, a' dòrtadh a 'mhin coirce mar thoradh air agus gluaisidh e. Bidh sinn a 'fàgail a' mhòir airson a bhith a 'slugadh airson timcheall air còig mionaidean deug. Anns a 'mheasgachadh mar thoradh air seo, dòrtar ola glasraich agus bainne gu lèir, a' sgaoileadh ann an siud roimh siùcair, salann bòrd agus a 'cur ugh beag bhuailte. Cruthaich am measgachadh gu cùramach, gheibh sinn an taois pancake crìochnichte gun flùr bho bhratagan coirce.
Pancakes Fry, mar a bh 'ann roimhe, air bòrd-fhrithealaidh le ola, làn teas, a' dòrtadh tais coirce air a h-ìseal agus ga sgaoileadh ann an còmhdach aon-fhillte le leathadan an t-soithich ann an diofar dhòighean. Às deidh na stuthan a bhith donn air gach taobh, cuir iad air biadh agus a 'frithealadh le mil, slat no uachdar.
Pancake bho manga gun mhin
Ingredients:
- semolina - 225 g;
- siùcar gainmhich - 65 g;
- bainne iomlan - 600 ml;
- uighean circe mòr - 3 pcs.;
- ola fiadhaich airson a bhith a 'giùlan bonn a' phoist;
- salann cumanta - 1 pinch meadhanach.
Ullachadh
An toiseach, tha am measgaire air a mheasgachadh le siùcar agus uighean circe. An uair sin dòrtaidh an semolina, cuiridh tu glainne de bainne beagan blàth agus bhuail e am measgachadh gu math le measgachadh. Leig leis a 'mheasgachadh seasamh fad deich mionaid mionaid, agus an dèidh sin a' dòrtadh a 'chòrr den bhainne agus a mheasgachadh gu mionaideach. Airson bèicearachd, mar as trice bidh sinn a 'sgaoileadh beagan taois air bonn brat-fhrithealaidh le ola agus ga leigeil donn air gach taobh. Mus do thionndaidh tu gach cuibhreann den taois, dèan cinnteach gum bi e ga mheasgachadh gu mionaideach.
Ciamar a bhios tu a 'còcaireachd pancagan le dèan cruithneachd?
Ingredients:
- min-fhlùr de bhoran giuthais - 225 g;
- siùcar gainmhich - 25 g;
- bainne iomlan - 220 ml;
- uisge a chaidh a chraoladh - 220 ml;
- sùfir no sùgh lemon - 40 ml;
- ìm - 60 g;
- uighean circe mòr - 6 pcs.;
- vanillin - 1 pinch;
- ola fiadhaich airson a bhith a 'giùlan bonn a' phoist;
- salann cumanta - 2 pinches.
Ullachadh
Anns a 'chùis seo, cleachdaidh sinn min a chaidh a dhèanamh bho bhàn-uaine airson a bhith ag ullachadh pancagan. Faodar a bhleith gu soirbheachail gu inneal a tha a dhìth ann an grinder cofaidh. Meudaich flùr coirce le siùcar, uisge, bainne, salann agus iogart no sùgh lemon, còmhdach le clòimh no clò agus fàg ochd uairean a thìde no air an oidhche gus miannachadh.
An dèidh ùine a bhith a 'cur ris a' mhullach de uighean beaga a th 'air a bhualadh agus a' bualadh air vanilla agus a 'measgachadh. Dèan pancagan brèice san aon dòigh ris na reasabaidhean a bh 'ann roimhe air bòrd-fhrithealaidh teas le ola, a' sgaoileadh taos bheag os cionn a 'bhonn.