A bheil fios agad ciamar a nì thu pancakes bho eggplant? Chan eil dad cho sìmplidh, ach tha a 'mhias air a bhith uamhasach feumail agus gu math freagarrach airson bidhean no bracaist cruaidh.
Rèit airson pancagan megplant
Ingredients:
- eggplant - 4 pcs.;
- ugh - 1 pìos;
- flùr - 5 fèillean. spàinean;
- fresh dill - 1 buidheann;
- garlic - 2 clòbh;
- spìosraidh;
- ola glasraich.
Ullachadh
Tha an àmhainn air a gluasad air adhart ro làimh agus air a theasachadh suas gu 180 ceum, agus cuir a-steach an clàr bèice le ola glasraich. Tha megplants agam, gheàrr iad na lòintean agus cuiridh iad iad air trusgan fuine. Bidh sinn ga chur airson leth uair a thìde anns an àmhainn, agus an uairsin cuiridh sinn a-mach gu cùramach agus cuir às an sgudal às na glasraich. Miren an cùp megplant le forc no measgadair. Tha garlic air a ghlanadh, air a brùthadh tro na meadhanan, agus air a mhilleadh gu sgiobalta le sgian. Gus megplant beagan beagan blàth, dràibheadh ann an ugh amh, dòrtadh flùr agus measgachadh gu math. An uairsin bidh sinn a 'tilgeil uainean, a' salann agus a 'fàgail an taois airson leth uair a thìde. Anns a 'phras-ùrlair, blàthaich tu ola beag agus spread e beagan spàinean le spàin. Cruthaich iad gu ruige dearg air gach taobh agus a 'frith-bhualadh bho megplants chun a' bhùird le uachdar teth.
Rèit airson pancagan bho courgettes agus gruagagan
Ingredients:
- zucchini - 700 g;
- eggplant - 1 pìos;
- ugh - 2 pìosan;
- flùr - 0,5 nithean;
- ola glasraich;
- spìosraidh;
- uidheam searbh airson frithealadh;
- greens ùir.
Ullachadh
Tha eggplant air a shlaodadh, air a ghearradh ann an ciùban beaga, cuir a-steach do chòmhdach agus dòrtaidh e salann. Cruthaich gu math agus fàg leth leth uair a thìde. An turas seo, bidh sinn a 'pròiseas an t-sneachda agus a' sreap air grater mòr. Cruthaich gu soilleir an uiread glasraich bhon sùgh agus gluais e gu bogha. Cuir na h-uighean a-steach, cuir ciùbaichean eggplant air an nighe agus cuiribh greens shìos. Dearc flùr mean air mhean, thilg am feur-talmhainn (roghainneil) agus cuir a-mach an taois. Anns a 'phras-ùrlair, teas sinn an ola, bidh sinn a' tional an taois le spàin agus ga sgaoileadh, a 'cruthachadh pancagan. Bidh sinn a 'fàgail an toiseach air aon taobh, agus an uair sin tionndaidh a-steach e, còmhdaich e agus gabh e airson timcheall air 5 mionaidean.
Fritters le eggplants agus càise
Ingredients:
- eggplant - 2 pìos;
- càise a chaidh a ghluasad - 1 pìos;
- ugh - 2 pìosan;
- finanal ùr;
- spìosraidh;
- flùr - 2 bhòrd. spàinean;
- ola glasraich.
Ullachadh
Chaidh eggplant a nighe, gearradh an t-easgann, a bhriseadh na ciùban agus cuiridh e a-steach gu comas pròiseas bidhe. Bidh sinn a 'cur uighean, uaine uaine agus a' toirt a h-uile càil gu aon-aonachd. Bidh sinn a 'toirt air falbh a' chàise bhon phasgan, cuiridh sinn e air gràinne agus cuir sinn ris a 'ghrunnd lusan. Bidh sinn a 'cur salainn a' blasad agus ga sgaoileadh le spàin air brat-fhrithealaidh air a theasachadh le ola. Fiastaichean fiodha air gach taobh gus an ruig thu.