Tha pancakes mar mhias a tha a 'cur nar cuimhne òige, a' bogadh ann an àileadh coise agus blàths, agus mar sin feumaidh sinn pancagan iongantach deiseil ullachadh co-dhiù uaireannan. Gu tric, bidh pancagan air an còcaireachd an dara cuid air bonn feòir no air kefir. Ge-tà, is urrainn dhut pancagan iongantach a bhèiceadh agus air bainne sear, tha an reasabaidh gu math sìmplidh, agus chan eil ùine feumach air mòran.
Cuisean sìmplidh
Ma bhios am bainne a 'fàs searbh, na cuir a dhòrtadh - air a' bhunait gheibhear pancagan brèagha.
Ingredients:
- ugh - 2-3 pìosan;
- salann mòr mòr - 1 pinch;
- siùcar geal air a dhèanamh ann an dùthchannan CIS - 150-180 g;
- bainne searbh - 2 chupan;
- pùdar bèicearachd no uinneag soda - 1 sachet / 1/3 cupo;
- ola grinn le luibhean gun bhiadh - 2 bhòrd. spàinean + 50 ml;
- Flùr cruithneachd geala ann an / s - 3 cupannan.
Ullachadh
Gus a bhith a 'dèanamh an taois airson pancagan air bainne searbhach, bidh e iongantach, chan fheum measgachadh a chleachdadh, faodaidh e cuideachd a bhith air a chuartachadh le cuibhle no pòca. An toiseach, dòrtadh pùdar bèice gu bainne searbh. Mura h-eil fùdar ann, cuir a-mach an soda (fìonag no sùgh lemon). Fàg airson beagan mhionaidean airson a dhol air adhart. Anns an eadar-ama, tòisich a 'bleith nan uighean. An toiseach cuir salann an toiseach, agus an uairsin cuiridh tu siùcar air bheag. Bidh sinn a 'dèanamh na h-àrainnean còmhla gu aon-aonad (bu chòir gràin siùcar a bhith a' crìonadh). Meudaich an dà mhullach, dòrtar 2 fhuaim ann. spàinean de lusan glasraich agus a 'toirt a-steach flùr mean air mhean. Gu dearbh, bidh sinn ga shìneadh an toiseach. Cruthaich an taois, buail na cnapan comasach. Nuair a thig an t-àrdachadh èibhinn, bu chòir dha fhàgail airson timcheall air 10 mionaidean gus glùtan flùr a ghlanadh, an uairsin measgachadh an taois a-rithist agus tòisichidh pancagan fuine. Anns a 'phras-bhrisidh, teas beagan de ola (oir bidh cuid den ola air a chur ris an taois, feumar mòran nas lugha nuair a bhios e ri ròstadh), cuir cromagan beaga sìos, a' cleachdadh bòrd-bhùird, a 'fradharc air teas meadhanach ìosal, a' dèanamh donn gu dà thaobh.
Pancakes gun sgath
Innis dhut ciamar a chòcaicheas tu pancagan le bainne sear às aonais siùcair. Faodaidh iad a bhith le lìonaid no às aonais, ach tha e nas fheàrr beagan càise càise no taigh a chur ris an taois. Bidh e a 'fàs brèagha, riaraichte agus toilichte.
Ingredients:
- bainne searbh - 1 cupa;
- càise "Ruiseanach" no "Duitseach" - 100 g;
- salann - 1 pinch;
- measgachadh de luibhean tioram (oregano, peirsil, basil) - 1 teaspoon;
- soda bèicearachd - ¼ tsp;
- lemon - ¼ pìos;
- speiceas-talmhainn - a 'blasadh;
- Flùr air a thionndadh ann an / le geal - 2 chupan;
- ola grinn mìn gun lionn - 2 fonsa. spàinean + 30 ml.
Ullachadh
Seach gu bheil na pancagan sin air an ullachadh air bainne sear às aonais uighean, ma chuireas tu an àite càise le toradh soith, gheibh thu blas beag. Ullaich an taois: cuir ris an salann agus am measgachadh ris a 'bhainne