Tha Fagotini coltach ri empanadas ann an Ameireaga Laideann no prothaidail le lìonadh anns an Fhraing - bunan traidiseanta. Feuch gun coimhead sinn ri beagan reasabaidhean sìmplidh agus sìmplidh airson ullachadh nam fugairean agus a bhith a 'còrdadh ris an blas iongantach aca còmhla.
Fagotini à cuisris puff
Ingredients:
- taois-bìdh buidhe - 400 g;
- Siùsag bruite - 200 g;
- càise - 100 g;
- ugh - 1 pìos;
- Òrd.
Ullachadh
Ciamar a chòcaicheas tu fagotini? Bidh sinn a 'toirt caiseagan puff, ga ghearradh le stiallan agus cuiridh sinn leth an stuth ullaichte ann an siùsais agus càise leth. Bidh sinn a 'còmhdach leis an dàrna ceann agus a' snìomh gu cùramach na h-oirean. Tha am pannag air a giùlan le ìm, bidh sinn a 'cuir air dòigh nam fugairean, bidh sinn gan toirt leis an deuchainn agus a' fuine airson 25 mionaid san àmhainn aig teòthachd 190 °.
Fagotini le cearc
Ingredients:
- uisge blàth - 250 ml;
- ola ollaidh - 50 ml;
- salann - 1 teaspoon;
- siùcar - 1 teaspoon;
- yeast ùr - 10 g;
- Flùr cruithneachd - 500 g;
- oinnseanan - 1 pc.;
- Filet Cearc - 300 g.
Ullachadh
An toiseach tha sinn a 'deasachadh an lìonadh. Gus seo a dhèanamh, thoir na h-oiseanan gu brèagha le ciùbagan còmhla ris a 'phileag cearc agus cuir iad uile gu leth le còcaireachd le ola ola. Airson an taois, brògan a dhèanamh air uisge blàth, cuir siùcair, salainn, ìm, flùr air a thionndadh agus taise bog, bog, nach bi a 'cumail ri do làmhan. An uairsin bidh sinn ga thoirt a-steach do bhobhla, air a ghoirteachadh le ìm, còmhdaich le tuagal agus fàg e gus 1.5 seasamh ann an àite blàth. An uairsin bidh sinn ga roinn ann an 12 pàirtean, bho gach aon dhiubh nì sinn ball beag agus cuiridh sinn a-steach cearcall. Bidh sinn a 'sgaoileadh an lìonadh bho shuas, tha sinn a' sgaoileadh na h-oir agus ga sgaoileadh a-steach don mhullach muffin. Bidh sinn a 'toirt seachad dòigh-obrach beag agus a' fuine ann an àmhainn ro-sheasmhach airson 200 ° airson 30 mionaid.
Fagotini bho bhuntàta le càise
Ingredients:
- buntàta - 2 pìos;
- càise - 100 g;
- basil - gus blas;
- ugh - 2 pìosan;
- brusgan aran - 100 g;
- ola glasraich;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Tha buntàta air a nighe gu ceart agus air a ghoil ann an èideadh. Fuarich e, glan e agus mash e ann am mash. Cuir càise, ugh, salainn agus piobar gràtaichte gu blas. Bidh aifreann meadhanach math agus fionnar. An uairsin bhon taise buntàta bidh sinn a 'dèanamh cèicean, bidh sinn a' sgaoileadh càise orra agus basil. Bidh sinn a 'dol a-steach ann an tube, a' cleachdadh film bìdh. An uairsin, cuir na fuaimean san fhrigeradair airson 30 mionaidean. Gabh ugh le salann agus piobar. Dip an tiùban an toiseach anns an ugh, agus an uairsin ann an crùbanan agus fionn gus an cuir thu donn òir. Bidh sinn a 'sgaoileadh air pàipear-lèine, cuir air bile bèice agus bruichidh e airson 10 mionaidean san àmhainn.