A dh 'aindeoin gun deach beachdachadh air "Shuba" nuair a chaidh a chruthachadh a bhith na mhias dha na daoine cumanta agus a' gabhail a-steach stuthan poblach, thar ùine, thòisich salad a 'cur ris an caviar fiadhaich agus a' còcaireachd air bunait iasg ruadh. Air aon de na h-atharrachaidhean ùra - "Bradan fon chòta bian," bidh sinn a 'bruidhinn anns an stuth seo.
Salad "Bradan fon chòta bian"
Ingredients:
- bradan beagan saillte - 230 g;
- tubairean buntàta - 370 g;
- oinnsean - 45 g;
- beets - 180 g;
- curran - 145 g;
- uighean - 3 pìosan;
- mayonnaise - 290 g.
Ullachadh
Thoir sùil air feòil èisg airson cnàmhan agus, ma tha sin riatanach, an toirt às. Roinn phileagan èisg gu cubaichean beaga. Boil na glasraich (ach a-mhàin oinnseanan) air leth bho chèile gu dìreach sa chraiceann, agus an dèidh fuarachadh, glan iad agus roinn iad ann am pìosan de dh'iasg a tha coltach ris a 'mheud, no a' milleadh. Còcaibh na h-uighean cruaidh agus bruich iad. Faodar uinneanan a ghearradh cho breagha 's as urrainn, agus faodar an roinn ann an sreathan tana agus air an sgàineadh gus faighinn cuidhteas barrachd gràinead. Leag an t-iasg, glasraich agus uighean air an còmhdach le sgiath, a 'còmhdach gach aon de na sreathan le sreat de thalamh. Mus dèan thu frithealadh, bu chòir ar "Sgadan fo chòta bian" le bradan a bhith air fhuasgladh.
Salad "Bradan fo chòta bian" gun bhiastagan
Mura h-eil thu a 'còrdadh ri beets, chan urrainn do dhuine sam bith casg a chur ort gun cuir thu dheth e bhon t-seòmar clasaigeach. Fàg an inneal glasraich a bh 'ann roimhe agus cuiridh e am bunachadh bìdh de dh'iasg dearga.
Ingredients:
- tiùbanaran buntàta - 320 g;
- grunn uinneanan uaine;
- sùgh lemon - 1 làr. spàin;
- Greens of dill - 1 teaspoon;
- bradan saillte le fillet - 290 g;
- curran - 130 g;
- mayonnaise - 180 ml;
- caviar dearg airson sgeadachadh.
Ullachadh
Boil na tiùban buntàta nan èideadh. Bratach a 'churan neo-chomas air leth. Glasraich air a ghoil, saor bhon chraiceann agus craiceann. Roinn a 'bhradain gu pìosan beaga. Measg èisg le dill air a ghearradh le sios citris. Meudaich am buntàta agus curran le maiseas-mara agus cuiridh iad air mullach cuibhreann de phileagan èisg. Dèan sgeadachadh air an salad le luibhean agus caviar dearg.
"Bradan fon chòta bian" - reasabaidh
Ingredients:
- fèileadh de bhradan saillte - 490 g;
- oinniún - 55 g;
- beets - 210 g;
- curran - 210 g;
- buntàta - 210 g;
- uighean - 5 pcs.;
- caise uachdar - 55 g;
- uachtar searbh - 55 g;
- mayonnaise - 165 g.
Ullachadh
Tilg na bileagan èisg. Bidh uinneanan air an gearradh gu cruaidh agus air an sgàineadh gus faighinn às an t-searbhant. Boil na glasraich a tha air fhàgail anns a 'chladhach, fionnar agus garbh. Coirich na h-uighean cruaidh, fàg na h-uighean, agus briseadh na feòragan. Ullaich an t-sauce bho uachdar uachdar, càise uachdar agus mayonnaise. Cuir an t-iasg agus còmhdaich e le sreat de shiùis. An uairsin cuiridh tu an uair sin na glasraich agus an ugh geal, a 'còmhdach a h-uile càil le sauce. Tha am mullach air a sgeadachadh leis a 'chòrr den t-sauce agus am buachaille.