Mura h-eil cus ùine agad airson cearc fuine, agus tha an dìnnear mar-thà a 'tighinn, an uairsin tha slighe a-mach - faodaidh tu dìreach biadh a chòcaireachd bho chearc ann am pan-fhrithealaidh. Agus mar a nì thu e, innisidh sinn dhut a-nis!
Cearc ann am kefir ann am pras-fhiodha
Ingredients:
- casan cearc - 1 pìos;
- kefir - 1 rud;
- garlic - 1 clòbh;
- dill - 10 g.
Ullachadh
Gus a bhith a 'fiadhaich an cearc ann am bòrd-fhrithealaidh, feumaidh sinn na h-uile stuth a dheasachadh. Tha na casan air an giullachd, air an nighe agus air an tiormachadh le bhith a 'cleachdadh tuagal. An uairsin gearradh a-steach do phìosan agus cuiridh tu ann am bogha. Bidh garlic air a ghlanadh, air a bhriseadh ann an garllan agus còmhla ri dill air a ghearradh le cuirp. Dèan searbhag air a h-uile spìosraidh, dòrtadh kefir, measgachadh agus fàg airson uair a thìde. Às deidh sin, bidh sinn a 'gluasad a' chearc gu bian-fhrithealaidh tioram, a 'dòrtadh a' mharinade agus a 'suathadh air teas meadhan. Bidh sinn a 'frithealadh pìos le luibhean coire no basil.
Cearc breadach ann am pana-frithealaidh
Ingredients:
- brògan cearc - 700 g;
- ugh - 2 pìosan;
- bràistean arain;
- flùr;
- spìosraidh;
- ola glasraich.
Ullachadh
Ciamar a chòcaicheas tu cearc ann am pras-frithealaidh? Tha am filet air a bhriseadh, air a thiormachadh agus air a bhualadh gu h-aotrom le òrd sònraichte. An uairsin sprèadhaich gach slat le spìosraidh agus cuiridh tu taobh. Air leth ann am bobhla bha sinn a 'bualadh uighean, a' cur flùr gu aon phloc, agus crùbanan aran a-steach gu fear eile. Nise, cuiridh sinn a 'phìos cearc sa mhin, an uairsin anns an ugh agus cuiridh sinn a-mach e le aran tiormaichte. Ann am bòrd-frithealaidh, bidh sinn a 'blàthachadh an ola glasraich, a' sgaoileadh nam fileidean agus ga thionndadh gus an tig e gu crust blasda. Cuiridh sinn na pìosan crìochnaichte air tuàllan pàipeir agus fàgaidh sinn iad airson greis, gus am bi barrachd geir ann.
Cearc ann am briseadh-aran ann am pana-fhiodha
Ingredients:
- sliasaichean cearc - 1 cg;
- ola glasraich;
- bràistean arain.
Airson marinade:
- mayonnaise - 3 fonsa. spàinean;
- Cupa-cuthaig - 1 làr. spàin;
- ugh - 1 pìos;
- mustard - 1 làr-bhòrd. spàin;
- garlic - 2 clòbh;
- lemon - 0,5 pìosan;
- spìosraidh.
Ullachadh
Mar sin, bidh sinn a 'deasachadh marinade an toiseach. Anns an t-soitheach cuir a-mach sùgh lemonan, dràibheadh san ugh agus measgachadh. An uairsin cuir a-steach mayonnaise, mustard, cupa, tilgeil an garlic gearraichte agus spìosraidh. Bheir sinn a h-uile dad gu cunbhalachd co-sheòrsach. Bidh na clachan air an lasachadh, a 'gearradh barrachd geir agus a' cur a-steach gu marinade bruich. Fàg an fheòil airson 20 mionaid promarinovatsya. An ceann greiseag, bidh sinn a 'blàthachadh an ola glasraich ann am bòrd-frithealaidh. Tha gach sliabh air a rolladh ann an cuibhrigean aran agus air a frioladh gu ruige òir donn. An uairsin òl uisge beag dhaibh agus thèid a sguabadh airson timcheall air 5 mionaidean no bruich san àmhainn. Cearc juiceil air a dhèanamh le greis ann am brat-fhrithealaidh, air a crathadh le gorman gearraichte.
Cearc le glasraich ann am pras-fhiodha
Ingredients:
- bròc cearc - 300 g;
- sauce soith - 20 ml;
- ola glasraich - 30 ml;
- tiormachadh air an eun - 1 teaspoon;
- ginger ground - 1 teaspoon;
- broccoli, balgan-buachair, uinneanan uaine - gus blas a dhèanamh;
- uisge - 1 nì;
- spìosraidh.
Airson marinade:
- sauce soith - 60 ml;
- Fìon Rice - 60 ml.
Ullachadh
An toiseach, bidh sinn a 'deasachadh marinade: measgachadh saille soith nàdarra le fìon ríse. Bidh cice air a ghearradh ann am pìosan, cuir a-steach don mheasgachadh deiseil agus cuir às an picil anns an fhrigeire airson leth uair a thìde. Ann am brat-frithealaidh Toir ola, cuir e air an teine, cuir air adhart eòrla gràtaichte agus ginger talamh. Gabh na spìosraidhean airson 15 diogan, agus an uairsin cuir na pìosan cice sìos. Bidh sinn gan donn airson 1 mionaid, tionndaidh iad agus cuiridh iad iad air an taobh eile. An uair sin cuir iad air ais iad ann am plàta, agus dòrtar barrachd ola air a 'phriomh-fhrithealaidh agus cuir iad ginger le garlic. Às dèidh sin, spread na glasraich agus cuir iad iad airson 5-7 mionaidean, a 'measgachadh mean air mhean. An uairsin, dòrtadh uisge, sòbh soith, spread a 'chice, bheir e greim is teannachadh airson timcheall air 10 mionaidean. Sin a h-uile càil, tha an cearc a tha air a friseadh ann am pìosan anns a' bhalla-bhrisidh deiseil!