Tha e nas fheàrr blas na buachair-mhara mar champignons a nochdadh ma tha stuth ann mar uachdar bainne nàdarra. Beachdaich air mar a bhios tu a 'deasachadh champignons le uachdar. Faodar an dà thàthchuid seo a chur còmhla ann an diofar sheòrsaichean. Faodaidh tu ullachadh cruth-atharrachaidh bunaiteach.
Rèit airson champignons a 'frith le uachdar
Ingredients:
- champignons ùr - mu 600 g;
- oinnsean - 1-2 pcs.;
- bainne nàdarra uachdar - 170-200 ml;
- garlic - 2 clòbh;
- cnuic-talmhainn;
- ola glasraich airson frithidh;
- pùdar piobar geal;
- salann.
Ullachadh
Nòtaichean-nighe nì sinn nighe agus cuiridh sinn air falbh e ann am bratach. Nuair a bhios an t-uisge a 'draibheadh, bidh sinn a' glanadh nam madagain-buachair agus gan gearradh gun a bhith cho meadhanach. Cruthaich iad ann am pras-uisge ann an ola air teas meadhanach-ìosal gus am bi clach-dhonn òir. Bidh sinn a 'crathadh nan oiseanan, gan gearradh gu meadhanach agus gan dìon ann an ola gus an atharraich an dath ann am pann mòr mòr. Cuir a-mach na balgan-buachair friogaid a-steach do phrasgan le oiseanan agus cuir iad iad fo dhroch teas ìseal airson 10-12 mionaidean, uaireannan a 'gluasad. Cuir uachdar, piobar geal agus cnòmag, a 'cur salainn gu aotrom, stir agus squash airson 3-5 mionaidean eile. Rèitich leis a 'chearcall air fhàs tro na meadhanan.
Faodar cabhagan le uachdar a thoirt seachad le reus brèagha bruich , cruithneachd, eòrna neamhnaid no buntàta, cà air a ghoid , pònaichean geala no pasta (anns an t-seagh, pasta). Tha cearc boiled le champignons agus uachdar math cuideachd. Cuir dìreach an cearc air a ghearradh ann an ciùban beaga. Faodaidh tu dìreach aon phlat a chur air dòigh le sliasaid, sùilean no sgiathan. Agus bhon mheasgachadh deiseil seo faodaidh tu julienne no brot a dhèanamh.
Julienne le champignons agus uachdar
Gus julienne madag-buachair ullachadh le uachdar, cleachd co-chuibhreannan agus teicneòlas a 'bhìdh roimhe (faic gu h-àrd). Gabhaidh e gram eile de 200 càise cruaidh, peirsil agus cilantro airson sgeadachadh. Nuair a bhios am buachair le uachdar deiseil, cuiridh sinn am measgachadh anns na botail coconut, lìonaidh e le càise gràdhach agus cuiridh e ann an àmhainn teaste.
Bidh sinn a 'sgeadachadh le greenery. Chun an julienne tha e math a bhith a 'frithealadh fìona aotrom bùird neo-ghlas.
Tha brot mushroom le uachdar air ullachadh mar a leanas. Bòlaich a 'bhroth feòil (no an uisge) muranan a bhriseadh agus buntàta airson 15 mionaidean. Cuir ris an t-sùim cheart de bhalgan-buachair a chaidh a dheasachadh le uachdar (faic gu h-àrd). Rèitich le spìosraidh agus lusan. Tha e a 'nochdadh brot bòidheach.