Tha bradan na iasg uabhasach feumail agus blasda. Agus dè tha doubly nice, tha e glè sìmplidh còcaireachd. Tha blas blas na bradain duilich a chall. tha e air a dheagh cho-cheangal ri mòran lusan agus taobh. Na cuir a-mach am prìomh iasg, tk. fhad 'sa tha e a' call a 'mhòr-chuid de ghlas, microelements agus vitamain feumail. Anns an artaigil seo, innsidh sinn dhut gu mionaideach ciamar a nì thu steak bradan gu ceart ann am foil gus am bi an uiread de bhotamain agus tlachd às an iasg shùbalta is lag seo.
Rèit airson steaks bhradan air am bogadh san àmhainn ann am foil
Bheir an reas seo cothrom dhut iasg sùbailte ullachadh le blas blasda.
Ingredients:
- dill - 1 buidheann;
- steak a 'bhradain - 2 pìosan;
- garlic - 3 fiaclan;
- beag lemon - 1 pc.;
- ola ollaidh Virgin Extra - 45 g;
- salann, marjoram, piobar.
Ullachadh
Dill a ghearradh gu breag, gaol air a bruthadh le pàipear. Bhon a bhios an lemon a 'sgoltadh a-mach an sùgh, ma tha sìol ann, bidh sinn gan tarraing. Bidh sinn a 'measgachadh ola, marjoram, salainn, sùgh lemonan, piobar, garlic agus a' dòrtadh ann am bobhla, measgachadh gu mionaideach. Tha na steaks agamsa, bidh sinn a 'tiormachadh gu math agus ga chur ann am ploc domhainn, bidh sinn a' dòrtadh an marinade a fhuair sinn air a 'mhullach. Marinate mu leth uair a thìde, an uair sin cuir an t-iasg air duilleag de pholl, a 'toirt a-steach na h-oirean le "bàta", gus am bi mullach an èisg fosgailte. Bidh sinn a 'dòrtadh a' mhuir-mhòin bho os a chionn agus bidh sinn ga riaghladh san àmhainn le 185 ìre.
Tha mòran bheachdan ann mu na tha ann airson steak bradain a bhèicearachd ann am foil. Tha e an crochadh air tighead an steak. Ach ge bith dè cho tiugh 'sa tha an t-iasg agad, tha sinn a' moladh a chòcaireachd airson timcheall air 20 mionaid, no 5 mionaidean no nas lugha. Tha an ùine seo gu leòr gus an t-iasg a dhèanamh deiseil. A 'chòrr den ùine thèid a thiormachadh.
Steak bhradain le glasraich ann am foil
Bidh iasg, air a bruich a rèir na reasabaidh seo, na sgeadachadh de bhòrd fiadhaich agus neo-eisimeileach. Tha e air a bhiadhadh mar-thà le gàirne, a tha gu mòr a 'sìmplidh agus a' giorrachadh còcaireachd.
Ingredients:
- lemon - ½ pcs.;
- tomato beag - 1 pìos;
- steak a 'bhradain - 1 pìos;
- oinnsean - ½ pcs.;
- garlic - 1 fiacail;
- carrots - ½ pcs.;
- buntàta - 1 pìos;
- siùbh soi (chan eil salainn) - 2 fonsa. spàinean;
- spìosraidh airson èisg , ola ollaidh.
Ullachadh
Bidh am buntàta air a ghearradh ann am plèanaichean tana, carrran agus uinneanan - leth fhàinneachan. Bidh sinn a 'crathadh an tomato bhon chraiceann agus ga ghearradh a-steach do chiùban. Ann am bobhla, measgachadh sauce soith, sùgh lemonan, garlic gearraichte, spìosraidhean èisg, curranan agus uinneanan. Tha an ticead steak de 2 ceudameatair math agus tioram. Chuir sinn pìos mòr fàilte air an taobh sgiobalta suas, ga chur le ola. Bidh am buntàta air a dhealbh ann an cruth cluasag airson iasg, chuir sinn steak air a 'mhullach, cuiridh sinn tomato sa mheadhan, agus bidh sinn a' dòrtadh glasraich le lusan air a 'mhullach. Dèan pacadh gu sgiobalta, gus nach cuir thu cron air a 'pholl, air neo thèid an sùgh gu lèir rè a' chòcaireachd. Brèicear airson 20 mionaid, aig teòthachd de 195 ceum.