Ann an leigheas na Ruis, mòran mòr de dh 'innealan, a dhìochuimhnich sinn gu tur: pìos le iasg , kulebyaka, kurik , shanji le càise taigh agus, gu dearbh, posikunkchiki. Is dòcha gu bheil cuideigin a 'cluinntinn a leithid de ainm. Agus is e seo na pasganan as cumanta le feòil bho thasa ùr, air a thrioblachadh ann an ola. Chebureks eòlach gu practaigeach, dìreach glè bheag. Tha fios ann gu cinnteach gu bheil toradh an ribe air sgàth 's gu bheil an cead cuisine.
Fhuair na Urals "Pissy Cubs" an t-ainm seo, seach gu bheil iad a 'sgoltadh sùgh le bìdeadh, is e sin, "sika". Bidh iad gan ithe teth, le teas, le teas, le salainn eadar-dhealaichte - bidh iad a 'briodadh fìonag le piobar no a' dèanamh bidhe snàth.
Ciamar a chòcaicheas tu pisikunchiki?
Tha an taois airson paidhean air a ghlèidheadh mar dumplings no cebureks - ùr. An uairsin thèid an lìonadh a leagail, thèid pìos ìm a chur ris, gus am bi am piesie sùbailte, agus air a dhruadh gu domhainn. Dèan cinnteach gun dùin thu na h-oirean gu cùramach, gus nach bi an sùgh a 'falbh nuair a bhios thu a' còcaireachd, no mura dèan an t-slat agad sip, agus mar sin chan e am peacadh an tè ceart, cha robh e soirbheachail.
Piesy with Feat - Recipe
Mar a nì thu do dhuilleagan - gu ìre beag bìodach, aon bhìdeadh, no meud ruideigin cunbhalach - bidh thu a 'co-dhùnadh. Ann an suidheachadh sam bith, thèid iad air falbh gu luath. Airson feòil mhiogaid, molamaid gun toir thu muicean, ach faodaidh tu feuchainn ri stew a dhèanamh le mince cearc no le muiceann is feòil-feòil ann an co-mheas de 50/50.
Ingredients:
Airson stuth:
- muiceann - 0.6 kg;
- oinnsean - 4 pcs.;
- oiseanan uaine - 1 buidheann;
- ugh - 1 pìos;
- uisge - 200 ml;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh.
Airson an deuchainn:
- uisge teth - 400 ml;
- ola glasraich - 1 fonsa. spàin;
- salann - airson blas;
- ìm - 1 fonsa. spàin;
- ugh - 1 pìos;
- flùr.
Ullachadh
Tron feòil feòil, bidh sinn a 'gluasad na feòla agus na h-uinneanan (no a' toirt an stuth deiseil), cuir uinneagan uaine, piobar, salann agus uisge fuar. Meudaich an fheòil mhiocrach, bu chòir dha a bhith beagan lag.
Airson an taois: ann an uisge teth, ach chan ann le uisge ghoil, cuir an ìm agus an ola glasraich, salann, agus cuir a 'mhin ris. Ann an reasabaidhean an deuchainn, chan eil an dearbh mhin de mhin air a chomharrachadh, gabhaidh e uiread gus a dhèanamh bog agus leòmhann.
Bidh sinn a 'cruthachadh bàlaichean beaga bhon taois, agus cuiridh sinn iad ann an cèicichean. Bidh beagan a 'giùlan an uachdair le ola glasraich, airson gach posikunchik cuir an lìonadh agus pìos beag ìm. Bidh sinn a 'dìon na h-oirean agus a' frasadh ann am friathadh domhainn (ola glasraich boil). Tha sin uile, is urrainn dhut pie posichunkchiki air a 'bhòrd.
Reasabaidhean Suas Sicilian
Faodaidh tu feuchainn ris an taois a ghlanadh airson bainnsean air uachdar ùir, agus an uair sin bidh e nas sùbailte.
Ingredients:
- muiceann biorach - 0,5 kg;
- uachtar searbh - 4 fonsa. spàinean;
- oinnsean - 3 pìosan;
- ugh - 2 pìosan;
- uachtar searbh - 4 fonsa. spàinean;
- uisge teth - 100 ml;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh;
- tha an t-uisge fuar;
- ola glasraich - 1 fonsa. spàin;
- tha an t-uisge fuar;
- ìm - 1 fonsa. spàin;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh;
- flùr.
Ullachadh
Meudaich na h-uighean le uachdar is salann, cuir uisge teth, agus cuiridh tu flùr mean air mhean agus cuir a-steach an taois, mar ann an dumplings. An uairsin mince an salann, a 'phiobar, cuir na h-uinneanan agus an t-uisge air an sgrìobadh air grinnear feòil.
Sàbhail airson posichunkchikov faodaidh tu a bhith a 'còcaireachd bho fhìonag, mustard agus piobar dubh. Dip gach pìos anns an t-sauce agus ithe e!