Tha am biadh seo air ullachadh gu math sìmplidh agus gu math luath. Mar sin, ma tha biadh cudromach no dinnear romansach agad, is e an reasabaidh a tha a dhìth oirbh. Agus mar a bhios tu ag ullachadh pasta le feusgain agus a 'cosg oidhirp air a' char as lugha, tha sinn a-nis ag innse anns na h-uile bòidhchead.
Pasta le feusgain agus sgudal ann an salann tomato
Tha an dòigh deasachaidh seo agus solarachadh an àise deiseil air a thoirt gu feadhainn an taigh-bidhe. fosglaidh sligean feusgain gu fìor èifeachdach a 'coimhead a-steach ann am plàta agus a' toirt àrach mara sònraichte.
Is fhiach cuimhneachadh ma bhios feusgain agad reòta, chan fheum iad a bhith air an dì-fhiosta ro-làimh, oir tha iad reòta. bidh iad a 'roinn tòrr sùgh, agus tha feum againn air, agus leigeil leinn a bhith a' draibheadh a-steach don phaban, chan ann a-steach don sinc. Ma tha na feusgain anns an t-sàl, nas motha tha e air a ghlèidheadh, agus an uair sin air a chur ris a 'phròiseas còcaireachd.
Ingredients:
- spaghetti - 250 g;
- cherry tomatoes - 140 g;
- feusgain ann an sligean - 400 g;
- squid - 1 pìos;
- tomato sgapte - 100 g;
- piobar teth ùr - 5 g;
- garlic - 3 fiaclan;
- peirsil - 20 g;
- ola ollaidh - 50 ml;
- salainn, luibhean fuadain.
Ullachadh
- Ullaich an sauce airson pasta le feusgain agus bruich am pas fhèin. agus bidh an dithis aca deiseil gu math luath. Is e an rud as motha a thèid a leughadh air a 'phacaid le spaghetti an ùine a bhios iad ag ullachadh agus a' còcaireachd airson beagan mhionaidean nas lugha. Gheibhear spaghetti deònach ma bhios tu a 'bruich iad ann an uisge gu leòr, gach 100 g de ghluasad - 1 liotar de dh'uisge.
Ola air a 'phras-fhiodha fuar agus dòrtaidh tu a-mach an eòrna gearraichte. Air a sgoltadh ann am pìosan beaga, tha e a 'toirt mòran a bharrachd blas don ìm, agus t. teasaidh e suas mean air mhean còmhla ri garlic a bhios a 'meudachadh na h-ùine a bhios iad a' dèanamh iomlaid. Ma tha thu a 'tilgeil a' ghealaich ann am bòrd-frithealaidh teann, bidh e a 'tòiseachadh a' fàs dorcha agus a-mhàin air a ròstadh. An dèidh na h-iolaire, bidh sinn a 'cur agus a' piobagan a tha air an gearradh, agus tha an tomhas air a cho-dhùnadh le roghainnean pearsanta a-mhàin, gus am faigh thu nas lugha no nas motha na an àireamh shònraichte. An ath sin cuiridh sinn tomato cherry, gearraich sinn an leth agus an sgùid, gearradh ann am fàinneachan, gu nàdarra mus bi seo air a sgapadh. Mura h-eil tomato milis gu leòr, faodaidh tu beagan siùcair a chur ris. Fio dìreach beagan mhionaidean agus cuir na feusgain ris a 'phras-fhiodha, tòisichidh iad air an teasachadh nuair a thèid an teasachadh, aig an àm seo cuiridh sinn na tomatoan maisichte, an tobar, no co-dhiù a' ghrùd tomato tethte agus an aon sàmh anns an robh na feusgain. An ath rud, a 'chùis airson spìosraidh, cuir ris na luibhean tioram as fheàrr leat no measgachadh deiseil, leithid Proven no Italian.
Ron àm seo, tha an spaghetti air a dheasachadh mar-thà, agus chuir sinn a-steach iad ann am bòrd-fhrithealaidh, a 'measgachadh agus a' còcaireachd trì mionaidean eile.
Rèit airson pasta le feusgain agus sgolagan ann an sauce àrd
Airson a 'mhias seo, tha iomadh seòrsa pasta, leithid linguine, spaghetti, agus fettuccini freagarrach. Is e am prìomh rud gum bu chòir dhaibh a bhith de chruithneachd làidir agus de dheagh chàileachd. Bidh mòran de na stuthan sin a 'beathachadh 4 daoine.
Ingredients:
- fìon tioram - 120 ml;
- feusgain air an slaodadh - 200 g;
- glac - 400 g;
- uachdar - 100 ml;
- oisean na h-ìghne - 2 pìos;
- biodag - 150 g;
- garlic - 2 fhiaclan;
- greim basil - 3 duilleagan;
- ola ollaidh - 30 ml;
- Parmesan - 30 g;
- salann, piobar.
Ullachadh
Gus tòiseachadh, leig leinn an t-uisge a chuir air falbh airson a 'bhrògan còcaireachd a theasachadh, nuair a thèid a ghoil, cuiridh sinn air adhart e agus cuiridh sinn pasta air. Bu chòir tòrr uisge a bhith ann, agus bu chòir dha boil a dhèanamh gu math aig an aon àm. Aig an àm seo, dòrtadh ola a-steach don phras-bhrisidh, feumaidh gu feum e ola ollaidh de dheagh chàileachd chan eil e na fhiach e. Chuir sinn garlic ann am bòrd-frithealaidh, ga ghearradh ann am plèanaichean, agus an uairsin cuiridh e air an stòbha. Cho luath 's a bhios e a' tòiseachadh le gild, bidh sinn ga thoirt air falbh agus cuiridh sinn uinneag air, air a ghearradh ann an leth chearcaill. Feuch beagan e agus cuir e na feusgain còmhla ris an sàl no an sù a tha cruaidh nuair a tha e a 'tilgeil. Co-dhiù dà mhionaid agus tha biodag agus sent
Aig a 'cheann thall, cuir na criomagan agus na piopairean as fheàrr leat, ach na salainn; Tha salann ann an feusgain, ann an seusanan agus spaghetti, tha sinn air sailleadh cuideachd. Co-dhiù dà mhionaid ron ullachadh gu lèir bidh sinn gan glacadh agus gan cur ris an t-sauce, measgachadh, leig dhuinn brew airson beagan mhionaidean agus a 'frithealadh, a' sgeadachadh le pàipear àrd-bhradach agus pritrisiv.