Gus slaig a thoirt air falbh agus obair a 'chnàimh a leasachadh, feumaidh tu ùine a thoirt seachad bho àm gu àm, a' lìonadh an daithead le glasraich agus toradh amh. Faodar slat a dhèanamh bho bhiastagan amh amh a dhèanamh nas fheumail ma chuireas tu mullach a tha air a sgleabadh gu sgiobalta.
A 'còcaireachd gu ceart
Gus dèanamh cinnteach gun tèid glasraich amh a chuairteachadh cho mòr 'sa ghabhas, feumaidh iad a bhith air an cur ris le geir. Faodaidh glasraich a bhith a 'cleachdadh ola glasraich, dhaibhsan a bhios a' cleachdadh agus a 'biathadh biadh, bidh ìm a' freagairt.
Chan e am prìomh rud a bhith ga dhèanamh suas le ìm, no cha bhi an stamag ag obair glè mhath.
Aon shuidheachadh eile - bu chòir dha bàrr a bhith ùr, dlùth, frasach, anns na glasraich sin a tha a 'toirt a-steach na tha de dh'fhìor vitimain.
Is e an treas staid ann an salad bòidheach gum bu chòir a h-uile glasraich a bhith sàbhailte. Leis gu bheil e anns na freumhaichean a bhios a 'mhòr-chuid de nitratan, luibhreagan agus stuthan cronail eile a' cruinneachadh, cha bu chòir aon a cheannach ach na glasraich a chaidh a dhearbhadh, no gun itheadh iad fàs anns an tuathanas aca fhèin.
Faodaidh tu salad sam bith a dhèanamh bho bhiastagan amh, tha reasabaidhean eadar-dhealaichte.
Slat sìmplidh
Chan eil an salad as sìmplidh bho bhìolaid amh aon-phàirt co-dhiù. Chan e beets air an sgrìobh no air an sgeadachadh am biadh as bòidhche, agus mar sin bidh sinn a 'feuchainn beagan.
Ingredients:
- tha an t-seiseag casgach, marbh, ùr - 150 g;
- bulb geal, salad, meud meadhanach - 1 pc.;
- ola fuar grèine-grèine - 2-3 tbsp. spàinean;
- taigh uachdar searbh , no susbaint geir saille de 25% co-dhiù - 100 g;
- màl no beinn salainn gun stuth-cuir-ris - 2 clachan beaga;
- dill agus coriander - 4-8 meuran gach fear;
- itean oinnlean uaine tana - 6-7 pìosan.
Ullachadh
Bidh oinniún air a ghlanadh agus air a ghearradh ann an cearcall-chearcaill no itean - tana agus fada, bidh sinn a 'toirt seachad ola glasraich, gus am bi e a' crìonadh. Faodaidh tu oiseanan agus ìm a bhualadh - bidh e glè bhlasta cuideachd, feumaidh tu mu 50 gram de ìm.
Bidh beitean air an glanadh, air an gearradh ann an stiallan tana (slatan) agus tha iad air an sgapadh airson cairteal de uair a thìde ann an uisge fuar. Slaod agus gluais gu bobhla. Measg le oiseanan, gorman air an gearradh gu grinn, salainn agus ràithe le uachdar. Stir agus gabhaidh a bhith air a thoirt seachad le tòstaichean tearcach. Mar a chì thu, tha e furasta agus luath a bhith a 'deasachadh sail shaotamain bho bhiastagan amh.
Cuir a-steach stuthan
Faodar salad bho bhiastagan amh a bhith "air a thiormachadh" le tòrr glasraich: carranan, cucumbers, tomato, pepagan milis, càl ùr - bidh seo gu tur a 'cur ri blas beets.
Ingredients:
- beet meadhanach mòr, dorcha, dorcha dearg - 1 pc.;
- carrots - 1 pìos;
- talamh ciùcran ùr - 2 pcs.;
- tomato le feòil dlùth pinc - 2 pcs.;
- salann - airson blas;
- Greens (dill, oraisean òga, peirsil, basil) - a 'blasadh;
- ola glasraich (olive, arbhar, lus na grèine), gun fhuaim, fuar teann, neo-chrìochnach - 3 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Bidh sinn a 'glanadh glasraich, mèinn ann an uisge fuar agus bidh sinn air an gearradh ann an ciùban timcheall air an aon mheud. Bidh beitean agus curran gan cur ann am bobhla agus air an dòrtadh gu math le ola bhlàth. Nuair a bhios e a 'fuarachadh sìos, cuir cucumbers agus tomatoan, greens crumbled. Salad an salann agus measgachadh.
Anns an stoidhle taobh an ear
Faodaidh tu salad de bhileagan amh a dhèanamh ann an Korean. Tha seo na measgachadh math anns a 'chlàr-taice, agus tha e air ullachadh gu sìmplidh.
Ingredients:
- spìosraidh "Airson taran ann an Korean" ann am measgachadh freagarrach sam bith - 1 teaspoon;
- salann - 1 teaspoon;
- tha beets cruinn, dearg, chan eil dorcha - 0.5 cg;
- Ola neo-mhìnichte flùr-grèine, gun aodhadh - 1/3 cupa;
- garlic - 1 ceann beag.
Ullachadh
Bidh sinn a 'glanadh a' bhiaid, trì air grater sònraichte le stiallan fada tana, ga chur ann am bogha. Teas an ola, a 'dòrtadh spìosraidh, salainn agus a' fàs tro phreas na h-iolaire. Nuair a thig am bòidhchead a-steach nas làidire, bidh sinn a 'dòrtadh a' mheasgachadh seo na bhiastagan, ga mheasgachadh agus ga fàgail anns a 'chuisnear, còmhdaich e le cliath, cuir a-steach e. Salad bho bhiastagan amh le garlic ann an Coirèiseach deiseil ann an dà uair a thìde.