Airson cèicichean de dheasachadh fhèin, tha e comasach iomadh uamhas blasda a dhèanamh. A-nis, innis dhuinn na reasabaidhean de na h-uchdan as sìmplidh agus as bòidhche airson cèic aig an taigh.
Cèic uamhasach le uachdar searbh - rèis sìmplidh
Ingredients:
- ugh searbh - 200 g;
- ìm nàdarra - 140 g;
- siùcar grànte - 120 g.
Ullachadh
Tha uachdar fuarach air a bhualadh gu cùramach le ola boga, gun a bhith a 'stad a' phròiseis, a 'dòrtadh siùcair agus a' dòrtadh gus an tèid e fodha. Mar thoradh air sin, bu chòir foam iongantach a thighinn a-mach - is e seo an t-uachdar againn.
Uamh Custard Sìmplidh
Ingredients:
- bainne bò - 450 ml;
- siùcar gainmhich - 175 g;
- buileagan ugh - 4 pìosan;
- Flùr cruithneachd den ìre as àirde - 50 g;
- vanilla siùcar - 1 pacaid.
Ullachadh
Bidh sinn a 'dòrtadh a' bhainne gu siùpan agus ga ghoid. Bidh buinn-uighean air an cumail gu cùramach le siùcair, dòrtar siùcair vanilla, min agus measgachadh. Tha am mais seo air a dhòrtadh dhan bhainne agus air a mheasgachadh gu luath. Bidh sinn a 'cur a' mhòr-shluaigh air an stòbha agus bidh sinn a 'gluasad, gus an tig e. Tha an uachdar deiseil airson seo.
Uachtar sìmplidh airson cèic bainne co-cheangailte
Ingredients:
- bainne co-cheangailte le bainne - 2 canastair;
- ìm nàdarra - 400 g;
- cocoa pùdar 30 g;
- cnothan.
Ullachadh
Còcaibh am bainne co-chòrdail ann am bobhla, cuir ola bhog agus ga mhoir gu math. Anns an uachdar a th 'ann, thoir a' chocoa, cnòthan gearraichte agus meudaich gu mionaideach.
Uidheam teoclaid sìmplidh airson cèic aig an taigh
Ingredients:
- ìm nàdarra - 400 g;
- seoclaid nàdarra - 300 g;
- vanilla siùcair - 15 g;
- siùcar pùdair - 400 g;
- salann;
- uighean circe mòr - 2 pcs.
Ullachadh
Bidh teoclaid a 'leaghadh agus gu math fionnar. Ann an ola bhog, dòrtar siùcar vanilla agus beagan salainn. Buail gu mionaideach gu ruige an t-adhair. Ann an cuid bheaga, dòrtaidh an siùcair pùdair agus lean ort a 'phròiseas aig astar ìosal airson mionaid eile 4. A-nis, fear a-steach a-steach a-steach uighean amh agus lean ort leis a' phròiseas whipping airson 5 mionaidean eile, an uair sin dòrtaidh an teòclaid a tha air a leaghadh agus a thilgeil airson 4-5 mionaidean.
Uachtar sìmplidh airson cèic bhiosgaidean
Ingredients:
- càise taigh le susbaint saill mheadhanach - 300 g;
- siùcar pùdar - airson blas;
- uachdar 33% geir - 180 ml.
Ullachadh
Càise taigh a bhios sinn a 'bleith ri staid co-sheòrsach le inneal-bogaidh no criathar, bidh sinne a' dòrtadh uchdan fuar agus aig casan beaga bidh sinn a 'bualadh suas gu staid uabhasach. A-nis a 'toirt a-steach pùdar siùcar gu slaodach, bidh an t-suim aige an crochadh air an blas Caisg gus an cuir thu rèidh agus cuir an uachdar ris na cèicichean.