Bruidhnidh sinn mu glasraich a tha anns na "deich as àirde" den fheadhainn as beairtiche le antioxidants agus vitamain fìor chudromach. Aig pumpkin callaidh gu math ìseal, tha a bhuannachd don bhodhaig nas soilleire. Ann an cumadh orains taitneach tha mòran antioxidants polyphenolic agus carotene, a tha nar cuirp a 'tionndadh gu provitamin A.
Bidh pump-uisge eadar-dhealaichte ann an cruth, meud agus dath. Bidh pumpkins mòra mar riaghailt, aig ìre 4-6 cg. Uaireannan bidh na comharran as motha a 'ruighinn cuideam de bharrachd air 25 cileagram. Tha pumpkinan còmhnard, glè bheag ann am meud, le feòil breagha milis de dhath orains. Tha prìomh dath na pucainne orains no buidhe; ach tha cuid de dhiofar seòrsa a 'tighinn bho dhorcha gu dorchadas uaine, donn, geal, dearg agus liath.
Mar as trice tha an lusan soilleir seo air a chuimhneachadh dìreach nuair a thuiteas e, air feasgar Oidhche Shamhna. Gu neo-dhìomhain: tha cleachdadh pumpkin airson a 'chorp daonna follaiseach fad na bliadhna, agus chan eil e riatanach gum bi seo air a dhèanamh le coinnlean agus a' gearradh a-mach àireamhan ioma-fhillte anns na ballachan.
Buannachdan Pumpkin anns a 'Bhiadh
Tha Carotene, a tha mòran ann a bhith a 'dèanamh an lusan seo, mòran fheartan feumail. Tha e an sàs ann a bhith a 'gleidheadh slàinte a' chraicinn, fuilnean mucous, lèirsinn, siostam neònach, gluasadan analach agus a 'chùrsa gastrointestinal. Tha Vitamam A glè chudromach nuair a tha e trom, seach gu bheil e an sàs gu dìreach ann a bhith a 'leasachadh na feus. Tha sìol pumpkin na stòras fìor mhath de phròtain, vitamain agus àidean saill omega-3. Tha mòran de vitamain B cuideachd ann an pumpkin, a bharrachd air copar, calcium , potassium agus fosphorus.
Ann an 100 gram de phumpkin chan eil ach 26 calor ann, ged nach eil geir shàthaichte agus colaistéarol ann. Tha goireasan na pumpkin ann am prògraman call cuideam gu ruige seo air a dhaingneachadh le luchd-beathachaidh air feadh an t-saoghail. Tha eadhon sìol pigein a 'gabhail a-steach uidheamachd saillte fiodha agus monounsaturated a bheir taic don bhodhaig ann a bhith a' call cuideam.
Buannachdan Pumpkin airson an Liver
Faodaidh an fheadhainn a tha a 'fulang le hepatitis A viral, sùgh pigein nàdarra a ghabhail a-steach san daithead àbhaisteach aca. Tha e nas fheàrr, gu dearbh, a chòcaireachd aig an taigh leat fhèin. Bidh stuthan gnìomhach bitheasach a tha ann, a 'cuideachadh ann a bhith a' cur an gnìomh gnìomh grùthan. Tha sùgh pumpkin cuideachd feumail ann an anemia agus le cuid de ghalaran an uilg agus na h-àrainnean.
Pumpkin airson call cuideam
Diet air a 'phumpkin - fear de na rudan as miosa agus as èifeachdaiche. Is e an fhìrinn gu bheil co-sgrìobhadh fiber snàithleach agus fibers a 'toirt cothrom dhut am biadh a chumail ann an seic, a' slaodadh sìos a 'chladhach san fharsaingeachd agus a' meudachadh dìonachd na buidhne san fharsaingeachd.
Gu h-ìosal tha sinn a 'moladh gabhail ri ribe sìmplidh a dh'fhaodar a bhith air a ghabhail a-steach anns an daithead earbsach agad, a dh' aindeoin gu bheil friochadh ann nuair a bhios iad a 'còcaireachd.
Brot Pumpkin
Ingredients:
- pumpkin de mheud meadhanach,
- cumin - 1 cp,
- garlic - 3 clòbh,
- ola ollaidh - airson friogais,
- ginger, siùcar agus salann ùr - airson greisneachadh,
- uachdar, piobar dubh - ma tha thu ag iarraidh.
Ullachadh
Ullaich purne pumpkin: crùisg am pucan-mara, gearradh a-steach ann an cuibhrigean agus bruich le siùcar no salann (a rèir an roghainn). Bidh an ùine còcaireachd an crochadh air an tomhas-lìonaidh agus an seòrsa pucgain agus mar as trice bidh e a 'toirt bho 15 gu 25 mionaidean. An uairsin a 'gràdh air an toradh a tha a' tighinn gu buil. Feòil-ghràin tioram tioram le sìol cumin, an uairsin brùth orra. Air spàin de ola ola tha trì slatan de dhuilleag. Gabh glainne de phìobair pumpkin agus cuir ris an garlic friogaid. Cuir pian de gheansair ùr a-steach, air a ghràladh air grater, agus leth chupa uisge don mheasgachadh iomlan. An uairsin ràith le salainn agus leig leis a 'mhias a ghoil. Freiceadan le uachdar agus beagan piobar dubh.