A 'lorg reata sìmplidh freagarrach airson reòiteag le casa? Anns an stuth seo, tha thu cinnteach gu faigh thu an roghainn a tha thu ag iarraidh. Tha gach aon de na reasabaidhean a thathar a 'moladh a' gabhail ris mar thoradh air a bhith a 'buileachadh tlachd àirneis a tha gu math blasda agus feumail, a dh' fhaodadh gun a bhith a 'tabhann eagal sam bith eadhon do chloinn òga.
Reòiteag bho bhainne tioram agus làn aig an taigh - reasabaidh
Ingredients:
- bainne iomlan le ìre mhòr de shusbaint geir - 495 ml;
- pùdar bainne - 30 g;
- siùcair - 105 g;
- stalc - 10 g;
- vanillin - 2 pinch.
Ullachadh
Bidh stamag measgaichte ann an sgolp no siospan le siùcair, bainne tioram agus bannilla, an uair sin dòrtan tioram le bainne gu lèir a thomhas agus a mheasgachadh gu tur gus gach cnapan is criostail a sgaoileadh. A-nis tha soitheach againn le bonn de reòiteag air plàt air teine meadhanach agus teasaidh e na stuthan, a 'gluasad gu cunbhalach, gus am bi i a' goil agus a 'tiormachadh. Thoir air falbh an t-soitheach bhon teine, leig am mòr-shuaimhneas sìos aig tinneas an t-seòmair, bho àm gu àm ga thionndadh le cuisle no measgachadh, agus a 'giùlan.
Bidh sinn a 'dòrtadh a' bhunait reòiteag fuaichte a-steach do shoitheach agus cuiridh sinn san reothadh e airson reothadh. Tha e glè chudromach gluasad an reòiteag bho àm gu àm tron phròiseas cruaidh. Anns a 'chiad uair, feumaidh tu seo a dhèanamh cho tric' s as urrainn, agus an uairsin a 'làimhseachadh an leigheis gach uair a thìde.
Tha blas an reòiteag sin, air a bruich aig an taigh air bainne tioram agus bainne, nas coltaiche ri plombir rè Shobhietach.
Ice cream aig an taigh bho bhainne dachaigh - òrdugh
Ingredients:
- bainne dachaigh - 990 ml;
- buileagan ugh - 5 pcs.;
- siùcar grànte - 410 g;
- ola taighe uachdarach - 100 g;
- starch - 1 teaspoon le sleamhnag bheag;
- Vanillin - 1 teaspoon gun sleamhnag.
Ullachadh
Tha bainne dachaigh air a dhòrtadh ann an siospan, leig leotha boil, cuir ìm dhachaigh agus gluasad gus am bi e air a sguabadh gu tur ann am bainne. A-nis, tha na buileagan ugh air an cur còmhla ann an soitheach freagarrach le siùcar gràinealaichte agus bidh iad air an talamh gu ruige solas agus spionnadh, an uairsin bidh sinn a 'dol a-steach don mhàs milis uabhas de stalc agus a' toirt a-mach sgaoileadh gach cnapan starch. Bidh sinn a 'dòrtadh muc bainne le ìm agus a' measgachadh a-rithist gus uidheam searbh lobhta fhaighinn.
A-nis tha sinn a 'toirt a' bhainne agus a 'mheasgachadh ola a ghoil a-rithist agus ann an cuibhreannan beaga bidh sinn a' toirt a-steach a 'mhòrachd òirleach dha, a' dèiligeadh ris a 'bhonn reòiteag le measgachadh. Bidh sinn ga bhlàthachadh gu tiùrsachadh, ga thoirt bhon t-hotplate agus bidh uisge mòr fuar againn airson fuarachadh.
An dèidh a bhith a 'ruighinn measgachadh de theòthachd an t-seòmair, bidh sinn ga ghluasad a-steach do shoitheach airson reòiteag reòthte agus bidh sinn ann an roinn an reiceadair an-asgaidh. Bho àm gu àm bidh sinn a 'toirt a-mach an t-inneal le bonn an uachdar-reòite agus ga phròiseas le measgaiche no inneal.
Mar an ceudna, faodaidh tu reòiteag a dhèanamh le bainne dhachaigh, a bheir blas ùr de dhìtheas.
Reòiteag bho bainne co-chòrdail aig an taigh le càise bothain agus orains
Ingredients:
- bainne co-cheangailte - 1 inbhe;
- càise bòidheach - 395 g;
- uachdar ann an susbaint saill de 33% agus barrachd - 310 ml;
- siùcar grunndach - 105 g;
- ìm - 45 g;
- uisge 75 ml;
- oranges meadhan - 2 pcs.;
- fion milis geal - 40 ml;
- vanillin - 1 pinch.
Ullachadh
Airson ullachadh reòiteagan, cleachdaidh sinn an sùgh agus an craiceann orains. Bidh sinn a 'deasachadh an dà phàirt seo sa bhad, a' toirt air falbh na measan bho na measan agus a 'bruthadh an sùgh, agus a' dol air adhart gus an syrup ullachadh. Boil an uisge le siùcair, a 'cur sùgh orains agus sguab, dòrtaidh am fìon, meudaich e agus cuir air falbh e an teine bhon teine.
Bidh Curd a 'bualadh còmhla ris a' bhainne co-chòrdail le inneal-bogsa, agus tha an uachdar air a phròiseas gu mullaich le measgaiche agus ceangail e an dà bhonn còmhla. A-nis gluais a 'mhullach lùbte a-steach don ghobhar, ag atharrachadh le sreathan de siorup orains, agus cuiridh e a' mhionnag gu reothadh san reothadair airson aon uair deug no dà uair dheug.