Tha Tiramisu na mhodach gu math blasta agus mòr-chòrdte, a bhios an-diugh air a thairgse anns a h-uile cafaidh is taigh-bidhe. Is iongantach mura lorg thu an aon blas de thiramisu ann an dà ionad eadar-dhealaichte, agus ann an aon bhiadh faodaidh e a bhith air a bruich ann an diofar dhòighean. Gu dearbh, chan e milseadh fìor mhath a tha ann an dòigh sam bith a gheibhear dhut, ach tha e duilich blas tiramisu a chasg le càil eile. Faodaidh tu an cèic seo ullachadh aig an taigh. Gu dearbh, chan urrainn dhut a bhith a 'dèanamh ath-aithris air an tiramisu Eadailtich seo, ach bidh e comasach an teaghlach a shàrachadh le milseadh bòidheach.
Rèit Tiramisu dachaigh
Bidh gach tè-taighe an-còmhnaidh a 'cur rudeigin leatha fhèin gu reasabaidh sam bith, bidh eadhon na còcairean ann an taighean-bìdh daonnan ag ullachadh beagan le mac-meanmna agus chan eil an aon seòrsa de stuth ann. Agus ann an obair cho cruthachail le bhith a 'deasachadh barran, bidh àite daonnan ann airson deuchainneachd. Tha diofar air a 'chuspair "tiramisu aig an taigh" caochladh mòr, ach tha an t-inneal iom-fhillte, a tha mar bhun-stèidh airson a' mhodha seo a 'cumail càise sònraichte airson tiramisu - mascarpone. Le blas agus coltas, tha e glè choltach ris an uachdar tiugh tiugh no càise a tha beagan le cuideam. Faodaidh tu cinnteach gun cuir càch an àite mascarpone le càise, ach an uairsin cha bhi an blas dìreach mar a tha fìor teramisu. Beachdaich sinn air cuid dhe na h-ath-bhuaidhean as soirbheachaile.
Tiramisu seoclaid
Ingredients:
- Càise mascarpone 500g;
- spresso 150ml;
- seoclaid dorcha 100g;
- siùcar 80g;
- savoyardi (briosgaid bhriosgaid) 250g.
Ullachadh: measgachadh càise le teòclaid leaghte, cuir siùcair agus 100 ml de chofaidh. Bidh a h-uile measgachadh seo air a chur air teine slaodach agus beagan teasachadh. Cruthaich gus am bi am measgachadh co-ionnan. Chuir an savoyardi anns a 'chofaidh a dh' fhàg e agus chuir e air a 'mhias (no san fhoirm). Top leis an uachdar a th 'ann. Dèan ath-aithris air na sreathan dà uair (faodaidh tu agus barrachd, cia mheud a shaoileas tu riatanach). Feumar am biadh ullachadh a fhuarachadh anns an fhrigeire airson co-dhiù 6 uairean a thìde. Tha e nas fheàrr fàgail airson na h-oidhche. Ro seirbheis, roinn ann an earrannan.
Tiramisu le uachdar.
Tha an t-oideas clasaigeach airson tiramisu a 'gabhail a-steach uighean, ach chan eil a h-uile duine a' smaoineachadh gun ithear iad gun leigheas teas. Do chloinn, tha e comasach gu leòr tiramisu ullachadh le uachdaran gun uighean, chan eil e a 'toirt buaidh air blas.
Ingredients:
- uachdar airson cuipeadh 140ml;
- Càise mascarpone 400g;
- siùcar pùdar 100g;
- cofaidh cruaidh air a ghoil 350ml;
- cognac (ma bhios iad a 'bruich airson inbhich);
- pòdar cocoa;
- savoyardi 250g.
Ullachadh: A ' giùlan le measgaiche uachdar agus a' cur mean air mhean pùdar siùcair agus càise riutha. Ann an cofaidh, faodaidh tu cognac, liquor no fìon a chur ris. Dhùin sinn an savoyard airson beagan dhiog. Is e a 'phrìomh rud nach eil am briosgaid a' tòiseachadh a 'sìor fhàs agus chan eil e a' tionndadh na lèine. Leudaich am briosgaid air a 'mhias agus spread e an uachdar. Dèan ath-aithris air na sreathan grunn thursan. Bidh sinn a 'fàgail airson na h-oidhche anns an fhrigeir, mus dèan thu frithealadh, a' crathadh le pòdar cocoa.
Deamhain-mhealg.
Is dòcha nach e an roghainn as soirbheachaile airson bòrd chloinne, ach milis sgoinneil airson inbhich. Faodar uighean a chur a-rithist an uairsin le uachdar a chaidh a ghiùlan. Tha dearcan-sùbh sìtheag na dheagh "samhradh samhraidh" den mhilleadh seo.
Ingredients:
- Strawberry 250g;
- Càise mascarpone 250g;
- uighean 2 pìosan;
- siùcar 3 cuilean. l.;
- sùgh orains 100ml;
- 4 glainne-bhùird;
- savoyardi 150g.
Ullachadh: bho siùcar a 'dèanamh siùcair pùdar agus ga mheasgachadh le gobhan. Beag air bheag cuir mascarpone a-steach agus lean ort a 'snìomh. Cuiridh na protainnean a-steach ann an coimeas tiugh agus cuiribh spàin gu sgiobalta ris an uachdar againn. Tha feusgagan air an gearradh ann an ciùban beaga. Leudaich sinn uachdar beag aig bonn na cruinne agus an uairsin sreath de leth savoyardi, a 'toirt a-steach e ann am measgachadh de shù agus deoch. Bàrr le smeòran, agus beagan uachdar air. An uairsin sreath de savoyardi agus uachdar. Còmhdaich a h-uile càil le fiolm agus cuir a-steach dhan fhrigeradair airson 5 uair a thìde. Mus tèid a sheirbheis, sgeadachadh le slisneagan smeòrach.