Tha fàileadh cèicean casaid mar ghealltanas air toileachas teaghlaich agus àile coisrigte. An-diugh innisidh sinn dhut beagan reasabaidhean airson a bhith a 'còcaireachd aran feòir san àmhainn. Tha e air a bhith air a mheas o chionn fhada mar shamhla air soirbheachas agus aoigheachd.
Rionnag aran bainne san àmhainn
Ingredients:
- flùr seagal - 460 g;
- Flùr cruithneachd - 460 g;
- uisge 920 ml;
- yeast tioram - 15 g;
- salann - 25 g;
- ola glasraich - 45 ml;
- siùcair - 20 g.
Ullachadh
Thèid biast tioram agus siùcair a thilgeil a-steach do ghlainne de uisge blàth, measgachadh agus fàgail airson 25 mionaid. An uairsin bidh sinn a 'dòrtadh an lòch ann am bobhla mòr, dòrtaidh sinn an t-uisge a tha air fhàgail, ola glasraich agus salann a thilgeil. Flùr seagal measgaichte le cruithneachd agus cuibhreannan beaga air an cur ris an spit. Bidh sinn a 'gluasaid an taois bhog, ga sgaoileadh ann am bobhla blàth agus còmhdaich e le film. An dèidh uair a thìde, gluais an taois a thàinig chun a 'bhùird, ga ghlanadh agus ga roinn ann an 3 pàirtean. Bidh sinn a 'toirt a h-uile fear a-steach do bhunait agus cuiridh sinn e air bòrd fuine le ola. Bidh sinn a 'cur nam bileagan airson uair a thìde gus teasachadh, agus an uairsin bidh sinn gan cur chun na h-àmhainne agus a' fuineadh aran feòil dachaigh 40 mionaidean mus tèid iad air adhart.
A 'feuchainn aran a' giùlan aran naionnach san àmhainn
Ingredients:
- burbh grùdairean - 45 g;
- siùcar - 1 teaspoon;
- uisge bruite - 445 ml;
- flùr - 760 g;
- salann cumanta - 10 g;
- oinniún - 245 g.
Ullachadh
Bidh uinneanan air an glanadh agus air an gearradh gu sgiobalta le sgian. An uairsin bidh e donn gu dath òir, a 'cur beagan min. Às deidh sin, bidh sinn a 'toirt air falbh an ròst ann an còmhdach. Briseadh le siùcar ga sgaoileadh ann an uisge blàth agus fàg an spàin àrdachadh. Anns a 'mhin, cuir salann agus oiseanan, agus an uairsin dòrtaidh i sa spòin gu socair agus gluaisidh e an toiseach le spàin, agus an uairsin cuir a-mach an taois le do làmhan. Bheir sinn deagh thogail dha. An ceann dhà uair a thìde, cuir an taois a-steach do mhion-fuine agus cuir thu chun an àmhainn fad 20 mionaid. Tha an t-aran ullaichte air fhuarachadh, air a sgeadachadh agus air a frithealadh.
A 'dèanamh bainne aran fionnlannach san àmhainn
Ingredients:
- flùr - 790 g;
- Hercules - 310 g;
- uisge - 480 ml;
- salann - pinch;
- fiadhaich ùr - 25 g.
Ullachadh
Gus an taois ghoirt ullachadh airson aran san àmhainn ann am bobhla, tilgeil a 'choirce, feòil crùbach agus dòrtadh e le uisge blàth. An uairsin cuir siùcair airson blas, measgachadh agus fàg ann an àite blàth airson 25 mionaid. Às dèidh sin, bidh sinn a 'tilgeil an salainn, a' cur a 'mhin air bheag agus a' measgachadh an taois dhiosgainteach. Bidh sinn ga sgaoileadh ann an cruth aran, ga spìonadh leis a 'mhin-choirce agus ga chur ann an àmhainn teth. Bidh sinn a 'fuine buns airson 25 mionaidean.