Am measg na h-àrainnean tioram, is e semolina gu math tric a th 'ann am flùr, agus chan e a-mhàin gu bheil casseroles air an còcaireachd, ach cuideachd muffain làn agus briosgaidean. Tha an fheadhainn mu dheireadh seo gu math aotrom, fiù gu leòr airson an cumadh agus an taiseachd a ghleidheadh, a 'fàgail nan stuthan bakha ùr airson ùine mhòr. Gu h-ìosal, bheir sinn seachad na reasabaidhean againn airson cupan le manga air bainne.
Cupcake air bainne - rèis sìmplidh
Air sgàth an tlachdmhor, bidh na muffins air a 'mhanga a' gabhail a-steach supupan nas miosa na briosgaidean traidiseanta . Gus an cupcake seo a dhèanamh nas eireachdail, chuir sinn romhainn manga a chur le flùr ann am measgachadh le pùdar bèicearachd, agus cuir almain talmhainn airson an inneach.
Ingredients:
Airson a 'chèic:
- ìm - 245 g;
- siùcar grànte - 195 g;
- uighean - 4 pìosan;
- flùr - 55 g;
- pùdar bèicearachd - 2 chupa;
- sù agus craiceann paidhir oranges;
- semolina - 240 g;
- almoin talmhainn - 180 g;
- bainne - 90 ml;
- uachtar searbh - 45 ml.
Airson syrup:
- sù agus craiceann paidhir oranges;
- uisge 375 ml;
- siùcair - 275 ml.
Ullachadh
Tha ullachadh a 'chèic manna a' tòiseachadh leis a 'bhòrd airson gach cupcakes agus briosgaidean, an dòigh air ola bog agus siùcar a bhualadh. Co-dhiù dà mhionaid aig an astar as àirde den choidseadair agus thèid na h-innealan a-steach gu uachdar iongantach. An uairsin, bidh am measgachadh a 'tòiseachadh a' toirt a-steach uighean mean air mhean, agus an uair sin uachdar agus bainne. A 'toirt a-mach sùgh siotrus, bidh sinn ga dòrtadh. A-nis an loidhne de thàthasan tioram: measgachadh de phùdar min agus bèicearachd, manga agus almoin talmhainn. Cuir ris an taois chrìochnaichte le craiceann citris. Fàg airson uair a thìde ann an cèis à 170 ceum ro-làimhichte.
Ged a thig an cupcake lusan againn air bainne, bidh sinn a 'deasachadh syrup sìmplidh a tha a' dèanamh measgachadh de shiùcair, de uisge, de shìol agus de shùgh, air a ghoil airson leth uair a thìde. Ged a tha an cèic teth, dòrtaidh e leth den syrup. Tha an siorup a tha air fhàgail air a dhìon le pìosan sgeadaichte agus air fhuarachadh.
Cupcake air mango agus bainne
Mura h-eil thu mì-chofhurtail casseroles curd, an uairsin bidh a 'chupa cupaidh sìmplidh seo stèidhichte air càise bothain as fheàrr leat. Ann am frèam a 'bhìdh seo, mus dèan sinn a' còcaireachd, bidh sinn a 'còcaireachd leth-bhroite le litearra, agus mar sin bidh a' chnàimh gu math dlùth agus gu math taitneach.
Ingredients:
- bainne - 470 ml;
- uisge 430 ml;
- ìm - 45 g;
- semolina - 210 g;
- uighean - 4 pìosan;
- siùcar grànte - 280 g;
- flùr - 45 g;
- pùdar bèicearachd - 1 teaspoon;
- càise taigh - 330 g;
- earrann vanilla - 2 chup.
Ullachadh
Dèan ceangal air a 'chiad trì stuth agus cuir iad air teas meadhan. Cho luath 's a bhios an lòch a' ruighinn a 'ghoil, dòrtadh sa mango agus, a' measgachadh gu cunbhalach, bruich e airson 10 mionaidean. Cùm brochan deiseil gus am bi e blàth.
Fhad 'sa tha am manka a' fuarachadh sìos, uighean sgip agus siùcair le càise taigh agus earrann vanilla. Toir anns a 'mheasgachadh flùr leis a' phùdar fuine agus cuir ris a 'mango ris. Toraidh an taois airson a 'chèic air bainne ann an cruth de 20 cm. Bèiceadh an cèic airson 180 mionaid.
Cupcakes le manga - reasabaidhean
Faodaidh tu cuideachd dreach de chuibhreannan a dhèanamh ann an cruth cupcakes beaga, le sgiobannan coconut agus làn de mil.
Ingredients:
Airson a 'chèic:
- ugh - 1 pìos;
- semolina - 185 g;
- pùdar bèicearachd - 1 teaspoon;
- siùcar grànte - 35 g;
- bearradh cnòcain - 25 g;
- bainne - 45 ml;
- ìm - 45 g.
Airson syrup:
- mil - 55 ml;
- uisge - 55 ml;
- sùgh lemon - 25 ml.
Ullachadh
An dèidh a bhith a 'leaghadh an ìm, bidh e gu math fionnar, agus an uairsin a' leaghadh le ugh, bainne agus siùcair. Dèan ceangal eadar-dhealaichte air na h-innealan tioram a tha air fhàgail agus an taois a ghlanadh. Roinn e ann an earrannan co-ionann agus foirm bho gach màrmoir. Leudaich na bàlaichean ann am mullach nan cèic agus fàgaibh airson uair a thìde. Rè an àm seo, gabhaidh an mancha a-steach a h-uile taiseachd, leum is bidh e bog. Cuir na cèicean semolina air bainne san àmhainn aig 180 céim airson 20 mionaid. Dilute mil ann an uisge blàth agus cuir sùgh lemon. Thoir an supup às a dhèidh le cupan-cèicean deiseil agus leig fionnar.