Is e measgachadh de bhainne, uighean agus ìm a tha ann am bèice, a tha a 'toirt a-mach nach eil a-mhàin barrachd calorie, ach cuideachd bog agus gu math èibhinn. Chan eil an teicneòlas a bhith a 'dèanamh taois-bhreithe airson paidhean bho riaghailtean coitcheann eadar-dhealaichte, ach bu chòir cuimhneachadh nach fhaodar a' phròiseas seo a ghairm gu luath: air sgàth a 'bhèicearachd, feumaidh an taois dearbhadh nas fhaide mus tèid na stuthan a mhilleadh.
An rèis airson taois airson paidhean san àmhainn
Anns an reasabaidh seo, bidh sinn a 'cleachdadh brògan ùr, ach ma cho-dhùineas tu analog tioram a thoirt dhaibh, an uairsin leugh na cuibhreannan a tha air an sònrachadh ann an stiùireadh an toraidh.
Ingredients:
- flùr - 425 g;
- siùcair - 75 g;
- yeast ùr - 10 g;
- ìm - 75 g;
- bainne - 95 ml;
- uisge 95 ml.
Ullachadh
Lùghdaich am bainne le uisge blàth gus am bi teothachd aig an fhuasgladh deireannach beagan os cionn teòthachd an t-seòmair. Leig às na criostalan siùcair agus bainne sa mheasgachadh, fàg am fear mu dheireadh gus a bhith nas gnìomhaiche. Bidh builgead adhair air an uachdar na chomharra gu bheil an gnìomhachadh crìochnaichte. Toraidh anns an ìm leaghte. Mionnaich am flùr le pìos salainn agus dòrtaidh i ann am measgachadh tioram de lionn. Cruthaich an taois agus fàg airson 20 mionaid. Is e seo blas blasta gu math luath airson paidhean, oir eadhon an dèidh dha na pasgan a bhith a 'milleadh, bheir e timcheall air 20 mionaid a bharrachd airson an dearbhadh. Às deidh, thòisichear a 'fuine aig teòthachd 200 ceum. Tha an ùine a 'crochadh air meud nan toraidhean.
Rèit airson taise milis milis airson paidhean milis
Tha an pasgan bòidheach seo freagarrach airson bothain agus pasganan a dhèanamh le lìonaidhean milis, ach ma cho-dhùineas tu na paidhean a dhèanamh saillte, an uair sin lughdaich an siùcair anns an ribe gu timcheall air a 'phiocaid mhòr a dh'fheumas tu airson a' bhìoras a chuir air dòigh.
Ingredients:
- yeast tioram - 15 g;
- uisge - 55 ml;
- siùcair - 75 g;
- kefir - 355 ml;
- ola glasraich - 115 ml;
- flùr - 530 g;
- soda - 1/2 teaspoon;
- Òrd - 115 g.
Ullachadh
Tha prìs de shiùcair air a sgaoileadh ann an uisge blàth agus air a crathadh le gràin. Nuair a tha iad air an cur an gnìomh, cuir ris an siùcair a tha air fhàgail agus cuiribh fàilte air teòthachd an t-seòmair. Thoir a-steach measgachadh de ghlasraich agus ìm, cuir ris an soda gus faighinn cuidhteas an t-searbhag a bharrachd, a tha air a thoirt seachad don deuchainn gaoisidh agus iogart. A-nis measgachadh na h-innealan le min. Fàg an taois san àmhainn airson timcheall air uair a thìde, agus an uairsin a dhol air adhart gu bhith a 'milleadh nan stuthan. Crìochnaichte le pasganan a 'fàgail ag èirigh a-rithist airson 15 mionaid eile.
Taois ghoirt airson pìos fosgailte
Tha an taois seo na cho-chòrdadh coltach ri gainmheach, ach tha e air a dheasachadh nas fhasa agus tha uighean anns a 'chumadh. Freagarrach airson pasganan is tartagan fosgailte.
Ingredients:
- flùr - 115 g;
- feòil - 5 g;
- ìm - 135 g;
- buileach ugh;
- siùcar grànte - 10 g;
- uisge - 15 ml.
Ullachadh
An dèidh a bhith a 'leaghadh an ìm, fionnar e agus ga bhualadh le siùcair agus gobhail. Thoir gach rud don mheasgachadh de mhin agus de ghlan còmhla ri spàin uisge blàth. Gluais an taois bhog agus fàg e san fhrigeradair airson dà uair a thìde.
An t-oideas airson taois a bha a 'bruiseadh taois airson paidhean ann an dèanamh dèana
Cha bhith feum agad air inneal cidsin an latha an-diugh, taos glùineachaidh agus dearbhadh a bhith agad pàirt a ghabhail, is e sin a tha air fhàgail dhut gus na h-innealan a dhòrtadh dhan bhobhla, agus thèid an còrr a ghabhail fo chùram leis an neach-dèanamh arain.
Ingredients:
- bainne - 210 ml;
- ìm (leagh) - 45 g;
- uighean - 2 pìosan;
- feòil - 5 g;
- siùcar - 35 g;
- flùr - 470 g.
Ullachadh
Cuir na stuthan gu lèir ris a 'chrann arain, gluais am modh "Taois" agus fàg an taois measgaichte. Aig deireadh a 'mheasgachadh, cha tèid fosgladh an inneil fhosgladh airson uair a thìde gu leth, agus às dèidh sin, tha an taois air a roinn ann an cuibhreannan agus ann an cruth.