Faodar ubhal measail pie-charlotte a bhruich gu math eadar-dhealaichte. Tha mu thrì dusan reas ann airson an dìtheas iongantach seo. Am measgachadh inntinneach de bhèicearachd, gu tur eadar-dhealaichte ann am blas agus structar - charlotte, air a bruich gun fhlùr. Tha e na phìos beag bog, gu math cruaidh, ach nas dlùithe. Chan urrainnear a mholadh do luchd-breithneachaidh agus an fheadhainn a tha cleachdte ri bhith a 'cunntadh calraidhean, oir tha an leithid de charlotte deiseil air manga, mar sin chan eil sin a' ciallachadh cho làidir no nas fhasa. Ge-tà, mura dèan thu pìos den t-seòrsa sin ro thric, an uairsin aig meud an teas, cha toir e buaidh air cus.
Cha mhòr cèic àbhaisteach
Is e rud a tha sinn a 'moladh a bhèicearachd rudeigin eadar charlotte clasaigeach agus an aon neach ainmeil. Tha e coltach gu bheil e brèagha, agus cha bhi measgachadh de ùbhlan searbh agus deise milis a 'fàgail neach sam bith gun choimeas.
Ingredients:
- cròpa semolina - 250 g;
- càise bòidheach - 250 g;
- siùcar geal de riochdachadh dachaigheil - 200 g;
- ùbhlan milis is searbh fhoghar - 3-4 pcs.;
- ugh - 2 pìosan;
- ola "Tuathanaich" - 120-130 g;
- aran geala air a dhèanamh le grunnd - 2 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Tha Charlotte le ùbhlan gun mhin air ullachadh ann an 2 ìre. A 'chiad mèinn agus glan sinn ùbhlan: cuir às a' chraobh agus an craiceann. Bidh sinn a 'gearradh ùbhlan ann am pìosan beaga (chan eil iad na phalanx finger), no cha bhi iad air am fuine. Ma tha tuilleadh agad chan eil ùine agad leis an deuchainn - dèan iad sios lemon leotha, agus cha bhi na h-ùbhlan dorcha san adhair. Bidh e a 'crathadh gu siùcair le siùcar - timcheall air 1 bhòrd. spàin. Tha an siùcar a tha air fhàgail air a bhuail le uighean gus an stàit nuair nach eilear a 'faireachdainn gràin. Cuir ris an syrup agus an ìm bogte. Nuair a choileanas sinn am measgachadh de thàthchuid, dòrtaidh am manga. Cruthaich an taois agus leig leis a sheasamh airson 5 mionaidean, gus am bi na gruagaichean beagan tioram ann an lionn, agus an uair sin dòrtaidh na h-ùbhlan. Bu chòir an fhoirm airson bèicearachd a bhith air a ghlanadh le ola agus air a chrathadh le brògan arain air an uachdar air fad agus air bacaidh. Thoir an taois a-mach, spread e agus cuir thu chun an àmhainn e. Bidh thu a 'faireachdainn mu charlotte mar seo gun flùr airson timcheall air leth uair a thìde, faodar an t-ullachadh a dhearbhadh le sgàileag no geama fiodha.
A 'cleachdadh innealan ùra
Tha e gu math nas fhasa grunn shlatan ullachadh ma tha an cidsin uidheamaichte leis an teicneòlas as ùire. Mar eisimpleir, tha carlotte gun flùr ann am multivariate a 'nochdadh cho bòidheach, ach nas grinne na am botal san àmhainn.
Ingredients:
- ugh - 3 pìosan;
- Ola "Tuathanaich" - 200 g;
- manga - 1.3 cupan;
- siùcar geal de riochdachadh dachaigheil - 300 g;
- ùbhlan searbh no buidhe - 4 pcs.;
- càise taigh-còmhnaidh - 300 g.
Ullachadh
Ullaichidh sinn na h-ùbhlan ro làimh: nighidh sinn e, ga ghearradh na pìosan, cuiridh sinn air falbh na bogsaichean sìl agus cuiridh sinn sleibhnean teann no ciùban beaga. Tha uighean air an cur còmhla ri càise taigh agus siùcair agus gam bualadh le measgachadh gus am bi an siùcar a 'crìonadh. Cuir ris an ola agus manga a chaidh a leaghadh (gun teth) agus measgachadh gu socair. Nuair a bhios an taois na sheasamh airson 7 mionaidean, dòrtaidh na h-ùbhlan agus cuiridh e measgachadh a-rithist gu socair. Feumaidh comas an ioma-bhan a bhith air a dhèanamh gu math, agus an uair sin an taois a dhòrtadh. Am modh agus àm "Bèicearachd" - 45 mionaid - a h-uile càil a dh 'fhaodadh dhuinn a stàladh. Bidh sinn a 'feitheamh, bidh sinn a' dèanamh cinnteach gu bheil iad ullamh Cùm an t-uisge, cuir e air a 'mhias e agus gearraich e e. Tha carlotte bòidheach gun mhin deiseil, tha an reasag sìmplidh, agus gu math saor.