Is e marshmallow Apple an aon milis iongantach blasta is feumail nach eil gu math fulangach, agus glè bheag de dh 'easbhaidhean. A bharrachd air an sin, thathar ga mholadh eadhon ann an tomhas meadhanach airson cleachdadh làitheil. Ach tha seo uile, gu dearbh, fhad 's gu bheil e air a bruich aig an taigh bho stuthan nàdarra.
An rèis airson marshmallow bho ùbhlan agus agar aig an taigh
Ingredients:
- ùbhlan - 750 g;
- geal ugh - 1 pc.;
- siùcar grànte - 735 g;
- vanillin - crioch;
- agar-agar -8 g;
- uisge - 160 ml;
- siùcar pùdar.
Ullachadh
Sa chiad dol a-mach bidh sinn a 'dòrtadh an uisge riatanach a-steach don stùcpan, cuir ris an agar agus fàg sinn e airson greis airson a bhith a' goirteachadh.
San eadar-ama, leamaid leis na h-ùbhlan. Bidh sinn gan nighe le uisge, gan cuir às do thioram, gan gearradh ann an leth agus an toirt às a 'chridhe. An uairsin bidh sinn gan sònrachadh ann an àmhainn no ann an àmhainn microwave, agus leigidh e seasamh gu bog. Anns an àmhainn, bidh seo a 'toirt mu thrithead mionaid, agus anns a' mhicrowave bheir e timcheall air ceithir no còig mionaidean.
A-nis, bidh sinn a 'tarraing a' phìob-ubhail teth, ga sgaradh bhon chraiceann le teaspoon, agus ga tionndadh gu bhith na puree co-sheòrsach le inneal-bogsa. Cuir glainne siùcair, vanillin ris, stir gus am bi na criostalan milis a 'sgaoileadh agus a' leigeil le fuarachadh gu tur.
Bidh Vodichku le agar air a bhlàthachadh gus an siùcar a tha air fhàgail a ghoil agus a dhòrtadh. Bidh sinn a 'còcaireachd an syrup airson timcheall air còig gu seachd mionaidean.
Ann am meud na h-ubhal, cuir a-steach an ugh geal agus a 'giùlan le measgachadh gus an tèid e. Na stad air a bhith a 'giùlan, a' dòrtadh sruth tana de shiobag teth agus a 'leantainn leis a' mhodh-dèideachaidh gus a bhith a 'dìreadh mullaichean biorach.
Bidh sinn a 'gluasad a' mhullaich mar thoradh air a 'mhàileid milseagra, a' ceangal a 'bhiacaireachd le pàipear peantaidh agus cuiridh sinn am marshmallow air, a' toirt cruth àlainn dha. Bidh sinn ga chumail aig teòthachd an t-seòmair airson ceithir uairean fichead, a 'crathadh gu fialaidh le pùdar siùcair agus a' giùlan leth leth marshmallow leis na h-ìrean.
Ma tha e fhathast a 'blasad an dìtheas, feumar a chur ann an soitheach dùinte gus stad a chur air tuilleadh tiormachadh.
Marshmow le ùbhlan
Ingredients:
- ùbhlan - 6 pìosan;
- geal ugh - 1 pc.;
- siùcar grànte - 735 g;
- Siùcar Vanilla - 17 g;
- gelatan - 8 lannan;
- uisge - 160 ml;
- bearradh cnòmhagan;
- siùcar pùdar.
Ullachadh
Na h-ùbhlan agam, sguabadh tioram, gearradh a-steach ann an dà leth agus a 'tarraing a' chridhe le sìol. Bèicear na measan san àmhainn no microwave mus cuir thu a 'ghluasad agus a' toirt air falbh a 'chùp, ga sgaradh bhon chraiceann. Meudaich an t-ubhal le glainne siùcair agus cuir am bogsa sìos gu cunbhalachd bog, rèidh. Bhuail sinn a 'phròtain gu coam tiugh agus chuir sinn a-steach e dhan phlùra aplan a thàinig às a dhèidh.
Tha an siùcair a tha air fhàgail air a dhòrtadh ann an soitheach a tha air a theasachadh gus a bhith a 'goil le uisge agus air a mheasgachadh gus an tèid a sgaoileadh. Boil an syrup gu dùmhlachd (mu dheich mionaidean) agus cuir na sgàilean geiltin a-mach, agus bidh sinn a 'dol air adhart airson còig mionaidean ann an uisge fuar agus fuasgladh.
Le bhith a 'sgioblachadh le ùbhlan measgaire dealain a' sàrachadh le pròtain, dòrtar sruth teann de shiopoid teth agus lean ort a 'snìomh gus an fhuaraich e. Tha an cuideam mar thoradh air sin a 'meudachadh gu mòr ann an tomhas-lìonaidh (mu dhà uair), agus mar sin bheir sinn comas airson a bhith a' sgrìobadh barrachd.
Bidh sinn a 'gluasad mòr-chruaidh, tiugh a-steach don mhàileid còcaireachd agus a' cruthachadh marshmallows, gan cur air bileag fuine air a còmhdach le prat. Leig le tioram aig teòthachd an t-seòmair airson ceithir uairean fichead, sprinkle le siùcar pùdar agus sglèatan coconut (roghainn). A-nis bidh sinn a 'faireachdainn gu sgiobalta na marshmallows bhon phàipear, le sgian, agus a' dùnadh nan bonn.
Ciamar a nì thu marshmallows bho ùbhlan gun siùcair aig an taigh?
Ingredients:
- ùbhlan - 590 g;
- geal ugh - 2 pcs.;
- mil - 2 fonsa. spàinean;
- vanillin - crioch;
- agar-agar - 3 teaspoons;
- uisge - 110 ml;
- siùcar pùdar.
Ullachadh
Agar uisgeach ann an uisge agus fàg airson deich mionaid. Bidh na h-ùbhlan air an glanadh bhon chridhe, air am bogadh ann am microwave no àmhainn gus am bi iad bog agus bidh sinn a 'toirt air falbh am pure, a bhios sinn a' briseadh le measgadair. Gabhaidh sinn a-steach e ann an soitheach le agar, cuir mil-mholaidh, vanillin agus teas e gu boil.
Bidh pròtain a 'giùlan gu foam agus a' toirt a-steach cruth beag ubhal teth le agar, gun a bhith a 'stad gus a bhith a' bualadh gu cunbhalach dlùth geal.
Bidh sinn a 'sgaoileadh a' mhullaich air na muilnean no cuiridh e e le pocan còcaireachd air bata-fuine le pratan agus cuiridh e e airson grunn uairean a thìde anns an fhrigeireadair.
Crìochnaichte marshmallow air a crathadh le siùcar pùdar.