Tha charlotte a th 'air a chòcaireachd san àmhainn daonnan lom agus blasta, leis a' chèic seo tha mòran ghaoil aig a 'charbad airson losgannan bèicearachd dachaigh. Tha an reasabaidh airson blasadagan sìmplidh agus tha grunn atharrachaidhean ann, ach tha an toradh an-còmhnaidh mar sin - tha milis sàr-mhath le measan no lìonraidh a 'còrdadh ris an taigh le cupan tì.
Ciamar a bruich thu charlotte san àmhainn?
Chan eil an t-oideas clasaigeach airson carlotan san àmhainn a 'dèanamh suas ach trì stuthan - siùcair, uighean agus min (le pùdar bèicearachd / soda). Le sgrìobadh ceart na h-àrainnean, gheibhear cèic àrd, ruadh le crùbag siùcair agus crùban geal porous.
- Gus an crùbag a thionndadh siùcar, thèid na h-uighean a bhualadh air leth ann an uachdar geal, cuir an siùcar a-mach an taois gus an tèid a leagail. Ann am pròiseas fuine, bidh na criostalan ag èirigh air an uachdar, a 'dèanamh an aon bhuaidh siùcair.
- Ann an tionndaidhean nas ùire, bidh carlotte sìmplidh san àmhainn air a dheasachadh le bhith a 'cur a-steach stuthan a tha bainne le minte: còbhir, uachtar searbh, iogart, càise bothain.
- Tha peacadh clasaigeach air a bhruich le ùbhlan, ach le toradh eile a thoirt a-steach, gheibh thu blas ùr de bhèicearachd.
- Anns a 'phròiseas fuine, cha bu chòir doras an àmhainn fosgladh airson a' chiad leth uair a thìde gus casg a chur air a 'chèic bho bhith a' socrachadh. Air ullachadh gu bheil e do-dhèanta an carlotte fhaighinn aig an aon àm, feumar am bèice a thoirt beagan gus fuarachadh gu blàth.
Ciamar a chì thu carlotte le ùbhlan san àmhainn?
Is e clasaigeach a th 'anns a' chuibhreann as bòidheach airson càlallan le ùbhlan san àmhainn. Bidh a h-uile duine a tha dèidheil air cèicean casaidh ag aontachadh leis a seo, a bharrachd air sin, tha an rèis airson pìos den t-seòrsa sin glè sìmplidh agus saor. Bidh na h-ùbhlan a 'taghadh diofar seòrsa cruaidh, sùbailte, uaine no geamhradh, ma tha iad ag iarraidh, a' cur ri bhith a 'lìonadh le cinnamon. Tha am foirm airson bèicearachd feumach air 25 cm.
Ingredients:
- siùcar - 200 g;
- flùr - 250 g;
- uighean - 3 pìosan;
- pùdar bèicearachd;
- ùbhlan - 3 pcs.
Ullachadh
- Bhiodh uighean a 'bualadh suas, a' cuir siùcar agus pùdar bèicearachd.
- Bidh bainne ag adhbhrachadh an spatula.
- Anns an fhoirm olach, sgaoil na h-aplanan, an taois a dhòrtadh.
- Tha an charlotte air a bakte san àmhainn airson 45-50 mionaid aig 190.
Charlotte le càise agus ùbhlan ann an àmhainn
Bidh an apple charlotte beòthail san àmhainn air a dheasachadh gu sìmplidh, ma thèid an càise le taigh-deuchainn a dhèanamh. Bu chòir dha a bhith na mhead meadhanach, gun ghràinean, is urrainn dhut a bhriseadh le inneal-bogaidh no sgoltadh tro chriathar. Chan eil e riatanach a bhith a 'cleachdadh a' mhul-chuairt ullaichte, mar riaghailt, tha stalc ann, a bheir buaidh àicheil air bèicearachd.
Ingredients:
- siùcair - 150 g;
- uighean - 4 pìosan;
- flùr - 300 g;
- Càise Bothan - 100 g;
- pùdar bèicearachd, vanilla;
- ùbhlan - 3 pcs.
Ullachadh
- Thoir uighean, cuir siùcar a-steach.
- Cuir càise a 'bhothan, pùdar bèice agus vanilla.
- Stir anns a 'mhin.
- Ann an cruth dealachadh na h-ùbhlan, dòrtadh an taois.
- Tha an charlotte luath air a biadhadh san àmhainn airson 35-40 mionaid aig 190.
Charlotte bho oranges san àmhainn
Cuiridh charlotte anabarrach blasda, sùbailte agus soilleir anns an àmhainn a h-uile neach-leantainn air a 'bhèicearachd tùsail. Anns an taois, cuir sùgh orains ùr, tha e a 'toirt crùbag de dhath soilleir agus bidh blas anabarrach annasach. Faodaidh a leithid de chèic anns a 'phròiseas losgadh a-mach, gus an cruth seo a sheachnadh, lubricate le ola agus crathadh le briseadh aran.
Ingredients:
- orains - ½ pcs.;
- siùcair - 150 g;
- flùr - 300 g;
- sùgh orains - ½ nì;
- uighean - 2 pìosan;
- ola + a 'briodadh airson a bhith a' giùlan an uillt;
- pùdar bèicearachd.
Ullachadh
- Cuir uighean le siùcar, cuir ris an sùgh.
- Cuir a-steach am pùdar bèicearachd, min.
- Cruth an ola le ola, crathadh le brògan aran, dòrtadh a-mach an taois.
- Top mugaichean oranges.
- Tha carlotte le oranges air a biadhadh san àmhainn airson 45 mionaid aig 190.
Charlotte le bananathan san àmhainn - rèis
Is e carlotte banana neo-àbhaisteach san àmhainn dòigh sìmplidh is luath a bhith a 'biathadh an teaghlaich le leigheas bòidheach. Bu chòir na stuthan a chleachdadh gun a bhith neo-neònach, cruaidh, bog a 'sgaoileadh anns an taois agus cha bhi na pìosan air am faireachdainn. Gus an reasabaidh seo a thoirt gu buil, feumaidh tu cumadh de 25 cm, ma chleachdas tu meud nas lugha, bidh am fuine a 'meudachadh 10-15 mionaidean.
Ingredients:
- siùcair - 150 g;
- flùr - 250 g;
- uighean - 2 pìosan;
- ola bhog - 100 g;
- bananathan - 2 pìosan;
- pùdar bèicearachd.
Ullachadh
- Cuir uighean le siùcar, cuir ìm bog agus fuine.
- Toirmeil ann am flùr, stir, cuir às do phlànaichean sèidichte.
- Thoir an taois a-steach gu cruth olach, bruich airson 40 mionaid aig 190.
Charlotte le piorran - rèis anns an àmhainn
Bèicear carlotte snasail le piorran anns an àmhainn a rèir an oideas clasaigeach "apple". Tha measan cudromach a bhith roghnach a bhith sùbailte agus daingeann, a 'sgaoileadh na sliosan aig bonn a' mhullaich, a 'crathadh le siùcar, agus an dèidh a bhith a' fuine, gus am bi an t-sìde teth, thèid a thionndadh a-steach air a 'mhias agus tha na piorran air an uachdar - bidh e a' fàgail cùis àlainn.
Ingredients:
- piorran - 3 pìosan;
- siùcair - 150 g;
- flùr - 250 g;
- ola - 100 g;
- uighean - 2 pìosan;
- pùdar bèicearachd;
- siùcar donn - 2 fonsa. l.
Ullachadh
- Cuir uighean le siùcar, gun stad a chur air a 'mheasgachadh gus ola a chuir a-steach.
- Cuir a-steach am pùdar bèicearachd, min.
- Anns an fhoirm olach, spread na slices pear, crathadh le canan siùcair, dòrtadh an taois.
- Tha carlotte le piorran air a bhleicearachd san àmhainn airson 40 mionaid aig 190.
Charlotte bho chroman san àmhainn
Teòlas glè neo-àbhaisteach agus brèagha san àmhainn - le plumagan . Bidh an lìonadh a 'dèanamh an t-sligean biorach agus gruamach, searbh searbh a' cothromachadh blas siùcar agus blas bèice. Tha plumagan air an deagh chur còmhla le cinnamon agus siùcair canasta, gus an cuir thu iad gu sàbhailte. Na cleachd de thoradh ro shùbhlach, bog no aibidh - bidh iad a 'losgadh gu luath.
Ingredients:
- cirbain - 10 pìosan;
- siùcair - 150 g;
- flùr - 200 g;
- uighean - 2 pìosan;
- ola - 100 g;
- uachtar searbh - 3 fonsa. l.;
- pùdar bèicearachd;
- cinnamon - 1 crom;
- siùcar cainne - 2 fonsa. l.
Ullachadh
- Cuir uighean air falbh le siùcar, cuir ìm agus an uair sin uachdar.
- Cuir a-steach am pùdar-fuine agus flùr.
- Anns an fhoirm olach, sgaoilidh tu na slatan-pluma, cuiribh siud le measgachadh de shiùcair is de shìn-cainne, deasaich an taois.
- Tha an charlotte air a bakte san àmhainn airson 35 mionaid aig 190.
Charlotte le caoragan reòta san àmhainn
Bidh an t- oideas fìor neo-àbhaisteach seo airson carlottes le cherries san àmhainn a 'còrdadh ri gach neach a tha dèidheil air bèicearachd sùbailte agus soilleir. Faodar an liosta dearcan a leudachadh le misneachd le bhith a 'cur toradh eile no a' cleachdadh measgachadh reòta deiseil. Feumaidh sèine a bhith air an sgrios, a thiormachadh bho sùgha agus a-mhàin anns an fhoirm seo air a chur ris an taois. Tha an cruth airson bèicearachd a dhìth 22cm.
Ingredients:
- siùcar - 200 g;
- flùr - 250 g;
- uighean - 2 pìosan;
- iogart - 3 fonsa. l.;
- pùdar bèicearachd;
- dearcan reòta - 200 g.
Ullachadh
- Cuir uighean le siùcar, cuir iogart agus pùdar bèice.
- Thoir a-steach am flùr, measgachadh.
- Bidh caora a 'bruthadh, a' sruthadh bhon sùgh, ga chur dhan taois.
- Thoir an taois a-steach gu cruth olach, bruich airson 40 mionaid aig 190.
Rèit airson carlotan le càl san àmhainn
Is e roghainn mhath airson dìnnear mòr a th 'ann càbal charlotte san àmhainn, faodaidh pìos den t-seòrsa seo a dhol an àite an aran àbhaisteach, ma chuireas tu a-steach e chun a' chiad mhias. Tha an taois anns a 'chùis seo air a bruich ann am mayonnaise, le taing dhan toradh seo bidh an t-uamhasach taitneach, cruaidh. Thèid caban a ghlacadh òg, mura h-eil aon, tha an seann chrann air a ghearradh gu breagha agus air a chriochnachadh ann am pann gus am bi e air a ghlanadh, chan eil fada - tha 10 mionaidean gu leòr.
Ingredients:
- flùr - 250 g;
- mayonnaise - 3 fonsa. l.;
- uighean - 3 pìosan;
- pùdar bèicearachd;
- salann;
- cà òg - 400 g;
- oinnsean - ½ pcs.;
- Fineallan ùr - 20 g.
Ullachadh
- Gearr cà, measgachadh le dill is oinn, cuir ris.
- Thoir uighean a-steach, cuir a-steach mayonnaise, salann, pùdar fuine, min.
- Anns an fhoirm olach, cuir a-mach an taois agus càl.
- Brèiceadh airson 40 mionaid aig 190 ceum.
Charlotte le feòil fiadhaich san àmhainn
Cha do leig sealabanan ullachadh anns an àmhainn fada, bu chòir an lìonadh ullachadh ro làimh - tha an fheòil air a frioladh ann am bann le bhith a 'cur ris na h-innealan a tha a' tighinn còmhla: oiseanan, muranan, pepagan. Tha taobhas nas fheàrr air a dhèanamh le bhith a 'cur uachdar ufhas no uachdar air, agus mar sin bidh an crùbag nas luinge agus nas cruaidhe. Na ullaich an t-ionad air bainne ùr, gheibh am pìos beagan "rubair".
Ingredients:
- uighean - 2 pìosan;
- uachtar searbh - 4 fonsa. l.;
- flùr - 250 g;
- pùdar bèicearachd;
- feòil an fhorsa - 400 g;
- salann, piobar dubh;
- uinneanan, muranan, spagadh - airson ½ pcs.
Ullachadh
- Feuch am mince le oinnsean air a ghearradh gu h-ìosal agus piobar, carranan grèigeach.
- Salt agus ràith le spìosraidh.
- Cuir uighean a-steach, cuir uidheam searbh, pùdar bèice, pingan de shalainn agus min.
- Anns an fhoirm olach cuir a-steach an taois, an uair sin lìonadh agus dùin an taois a tha air fhàgail.
- Bèiceadh airson 50 mionaid aig 190 ceum.