Is e roghainn sàr-mhath airson bracaist no bidhe le cupan tì a bhios air a dhèanamh le pasgan-curach. Faodaidh lìonadh airson a leithid de bhèicearachd a bhith dèidheil air an lìonadh.
Gu h-ìosal tha sinn a 'tabhann nan reasabaidhean as motha a tha a' còrdadh riinn airson a bhith a 'còcaireachd an blas sìmplidh seo ach blasta
Pasganan air an dèanamh de thasgaid bòidheach le ùbhlan
Ingredients:
- taois feòil, sgeirean - 520 g;
- ùbhlan - 390 g;
- ràisean - a bhith a 'blasad;
- starch arbhair - 35 g;
- siùcar grànte - 165 g;
- cinnamon - a bhith a 'blasad;
- ìm - 65 g;
- ugh - 1 pìos;
- flùr.
Ullachadh
An toiseach, bidh sinn ag ullachadh an lìonadh airson pasgan. Bidh sinn a 'nighe ùbhlan agus gan cuir às a' chridhe is an craiceann. An uair sin bidh iad gan giùlan ann an ciùban no sreathan agus leig iad a-steach sgilet no ann an siospan le ìm blàth airson còig gu seachd mionaidean. A-nis cuir ris an siùcair, air a sgaoileadh ann am beagan uisge, stamain, cinnamon agus rèasain airson blas. Bidh sinn a 'cumail suas an teas measgaichte gus an tèid e a thiormachadh, a thoirt air falbh bho teas agus fionnar.
Bidh sinn a 'toirt seachad deuchainn a' ghràin bhòbhlach gu neo-ghluasadach, agus cuiridh sinn a-mach e air bòrd flùr le prìne leantainneach. Bidh sinn ga roinn ann an ceàrnagan co-ionann, a bhios sinn a 'cleachdadh le teaspoon gus an lìonadh a lìonadh. Foirm cruth ceart-cheàrnach no cruth triantanach agus cuir às do na h-oirean, gan putadh airson earbsachd le fiaclan a 'phlug.
Lìonaidh mullach nan pasgan le ugh air a bhuail agus comharraich e air trusgan bèice le ola, a 'toirt air falbh beagan bho chèile. Bèicear ann an preheated gu 185 ciad àmhainn airson deich mionaid no gu browning.
Taisgraidh puff le pasgan-curach puff agus càl
Ingredients:
- taois feòil, sgeirean - 520 g;
- càl - 350 g;
- nionnach - 100 g;
- ola glasraich - 35 ml;
- siùcar grànte - a 'blasad;
- salann - airson blas;
- greim tomato - a 'blasadh;
- measgachadh talmhainn de phiopairean - airson blas;
- buileach ugh - 1 pìos;
- uisge - 15 ml.
Ullachadh
Is e a 'chiad cheum a th' ann a bhith a 'deoch a' chrosaig bhodhaig agus ag ullachadh an lìonadh bhon chàl. Gus seo a dhèanamh, cuir donn air ola glasraich, oiseanan, cuir càl shredded, blas salainn, siùcair, greim tomato agus measgachadh talmhainn de phiopairean agus cuir a-steach fon teann gu bog, a 'measgachadh bho àm gu àm. Faodaidh sinn an stuth ullamh a fhuarachadh gu staid bhlàth.
Tha an pasgan-ruadh puffte briste air a sgaoileadh agus a ghearradh ann an ceàrnagan no ceart-cheàrnach. Airson gach aon dhiubh, chuir sinn càl a 'lìonadh a-steach sa mheadhan agus ga chuir ann an leth, a' toirt an cruth a tha dhìth airson an t-sìol. Faodaidh tu brìgh a dhèanamh air iomall nam fiaclan-fork no an crith gu cùramach le do làmhan. Tha an buileach ugh air a mheasgachadh le uisge beag agus prìne siùcair agus bidh sinn gan dìon le paidhean. Bidh sinn gan cur air oilichte no air a chòmhdach le pàipear bèicearachd agus bidh sinn a 'dearbhadh ann an ceumag preheated gu 185 ceum airson deich mionaid.
Taisgraidh puff le feòil
Ingredients:
- taos ùr, puff - 520 g;
- feòil mioc sam bith - 320 g;
- nionnach - 150 g;
- ola glasraich - 35 ml;
- greens ùra gearraichte - gus blas a dhèanamh;
- salann - airson blas;
- measgachadh talmhainn de phiopairean - airson blas;
- buileach ugh - 1 pìos;
- uisge - 15 ml.
Ullachadh
Gus deasachadh le pasgan bìdh le feòil, is e a 'chiad cheum a bhith a' deoch a 'chrosgag bheag.
Faodar togail feòil deiseil a dhèanamh, ach tha e nas fheàrr còcaireachd leat fhèin, a 'tionndadh feòil feòil tro fheòil. Is e am beachd a th 'ann am measgachadh de mhuc-fheòil agus feòil-feòil, no faodaidh tu feòil cearc a ghabhail agus cnap beag a chur ris.
Bidh uinneanan air an glanadh agus air an gearradh gu sgiobalta le sgian no air a thionndadh còmhla ri feòil biorach. Cuir salann a-steach airson blas, measgachadh de phiopairean agus gorman air an gearradh gu grinn (faodaidh tu fiù às aonais).
Tha an taos a tha deiseil air a leagail air a 'bhòrd, air a ro-roisgte le flùr, agus a ghearradh na cearcall gu ceàrnagan no ceart-cheàrnaich. Ann am meadhan gach nì sinn cuiridh sinn feòil bruich a lìonadh agus cuiridh sinn paidhean den chruth a tha dhìth. Faodar ceàrnagan a dhèanamh ann an cruth cèisean, air a bhith a 'cur a chèile gach oisean eile den taois, no triantanan, a' pòsadh an taois ann an leth air an rathad. Bho na ceart-cheàrnach gheibhear paidhean àlainn den aon chruth. Bidh sinn a 'dìon oir na stuthan agus a' dèanamh beagan gearraidhean bho shuas gu h-àrd gus an steam fhàgail.
Meudaich am buidheag le uisge agus pioca siùcair agus cleachd mullach an t-siùcair. Bidh sinn gan cur air trèice bèice le ola agus a 'fuine airson fichead mionaid, a' teasachadh an àmhainn gu 220 ceum.