Chaidh flùr eòin a chleachdadh ann am bèice bho chionn fhada, ach mar nach eil mnathan-taighe an-diugh a 'bleith eòin-seinn, tha na reasabaidhean a tha a' cleachdadh an stuth seo fad ùine mhòr air falbh bhon t-sealladh, dìreach chun na h-eòin deiseil ann am pasganan, a tha an riochdaire cùramach cuir air na sgeilpichean a tha an lùib leòmhann de mhòr-bhùithtean.
Dè a tha sònraichte mu dheidhinn cèicean le flùr eòin? An toiseach, ann an blas agus fàileadh almoin, agus an dara cuid, ann an sreath iomlan de eileamaidean, a tha na measan a 'gleidheadh gu furasta an dèidh tiormachadh agus milleadh.
Rèit: cèic eòin le uidheam
Ingredients:
Airson briosgaid:
- kefir - 420 ml;
- siùcair 380 g;
- uighean - 2 pìosan;
- Flùr na h-eòin - 100 g;
- pùdar bèicearachd - 4 g;
- flùr - 280 g.
Airson uachdar:
- uachtar searbh - 800 g;
- siùcar pùdar - 80 g.
Ullachadh
Bu chòir còcaireachd tòiseachadh le briosgaid sìmplidh . Airson briosgaid, is e a 'chiad rud a nì thu measgachadh de na h-àrainnean lobhaidh, is e sin, kefir agus uighean, le siùcair agus flùr eòin. Nuair a thig am measgachadh nas lugha no nas lugha, bidh e ga dhèanamh còmhla ris na h-innealan tioram. Mar an fheadhainn mu dheireadh tha measgachadh de phùdar min agus bèice againn. An dèidh measgachadh de thas co-mheasgaichte, roinn e eadar dà fhoirm airson fuine, agus an uairsin cuir a-steach ann an àmhainn, is e an teòthachd 180 ° C.
Dèan mionaidean briosgaidean brèagha 40-45, deiseil, mar as àbhaist, feuch gun dèan thu grèim air dèideag, agus cuir na briosgaidean gu tur fionnar. Ged a tha na briosgaidean air am fuarachadh, tha ùine againn gus an uachdar as sìmplidh a dhèanamh . Airson uiread de dh 'uachdar, tha a h-uile rud a tha feumail dhuinne uamhas garbh agus siùcar pùdar. Cuir an dà rud a tha seo ri chèile agus gan sgaoileadh eadar na sreathan de leth-bhreac. An dèidh na 4 cèicichean a chur còmhla, cuir sinn an cèicean eòin againn leis a 'chnàmhan a th' air fhàgail agus cuiridh sinn sgeadachadh air mar as urrainn dhuinn.
Ma tha thu airson cèicean eòin crann a chòcaireachd ann am multivarquet, an uair sin lìon a 'chupa le greis air leth taois, tagh am modh "Bèicearachd" airson 50 mionaid.
Cèicean eun brèagha le seoclaid - rèis
Ingredients:
- flùr bho eòin-mara - 280 g;
- còcair còcair 105 g;
- stalc 35 g;
- pùdar bèicearachd - 10 g;
- uighean cearc - 3 pìosan;
- mil - 160 ml;
- ola glasraich - 80 ml;
- bainne - 200 ml;
- pod vanilla.
Ullachadh
Mus tèid an cèicean eòin a dheasachadh, thoir teòthachd an àmhainn gu 170 ° C.
Ann am bobhla air leth, cuir ri chèile stuth thioramach: flùr bho dearcan, cocoa, stalc beag, pùdar bèicearachd agus pìos salainn. Ann an soitheach eile, dèan uighean le ìm is mil, cuir dìm air. Meudaich na h-àrainnean tioram agus tioram còmhla gu dìreach gus cruis co-aonaichte a chruthachadh.
Lìonaidh ballachan an fhuaim airson a bhith a 'fuine le ola, agus còmhdaich a' bhonn leis a 'chòmhdach. Thoir an taois a-steach do mholltair, cuir a-steach san àmhainn 40 mionaid, agus an uairsin dèan cinnteach gu bheil thu deiseil le dotair. Tha am briosgaid crìochnaichte air fhuarachadh, air a thoirt bhon mholltair agus air a ghearradh a-steach gu earrannan.
Cèic bho fhlùr eòin - rèis airson bainne
Ingredients:
Airson briosgaid:
- Flùr nan eun - 140 g;
- bainne - 265 ml;
- ugh de chicken - 1 pìos;
- siùcar grànte - 140 g;
- flùr - 160 g;
- ìm - 95 g;
- pùdar bèicearachd - 7 g.
Airson uachdar:
- càise taigh-còmhnaidh - 300 g;
- uachtar searbh - 300 g;
- siùcar pùdar - 80 g.
Ullachadh
Thathas a 'toirt bainne gu boil agus còmhla ri flù eòin. Às dèidh dhà uair a thìde bidh am flùr làn de fhliuch agus bidh e na bu mhiosa. Nuair a bhios am measgachadh air fhuarachadh, cuir ris an ugh, siùcair agus ìm leaghte. Bhuail sinn an taois le cuileag agus a 'spìonadh na pùdar bèice leis a' phlùr cèin. Cha bu chòir doise a bhith ro thiugh, ach chan eil e furasta.
Clò-bhualadh an duilleag bèicearachd le prat, cuir an taois a-steach a-steach agus cuir a h-uile càil san àmhainn aig 200 ° C airson timcheall air leth uair a thìde. Mar as àbhaist, bidh sinn a 'dèanamh cinnteach gu bheil iad ullamh le gèam no fiodh fiodha.
Cuir briosgaidean deiseil, dealachadh a-steach ann an sreathan agus leam le uachdar air a dheasachadh bho mheasgachadh de chàise le taigh-siughte le uidheam searbh agus siùcar pùdar.
Ro àm a bhith an làthair, bu chòir cèic silidh le uachdar ruad fhàgail san fhrigeradair airson beagan uair a thìde.