Is e pìos Georgian a th 'ann an Achmah a tha air a dhèanamh le duilleagan de thasgadh ghoilichte, còmhla ri lìonadh càise agus a' tilleadh bho chòbhraich agus uighean. Bidh sinn a 'tairgse dreach leònach den mhias, far am bi sinn a' cleachdadh lavash mar dheuchainn.
Dezy Georgian acm bho labhas le iogurt - reasabaidh san àmhainn
Anns a 'chiad akhma Georgian tha e deiseil bho suluguni no ann an co-chòrdadh ri caesan Imeretian. Ach nì sinn lùghdachadh beag agus gabhaidh sinn airson measgachadh de chàise suluguni agus Ruiseanach a lìonadh.
Ingredients:
- labhas tana (mòr) - 2 pcs.;
- kefir - 550 ml;
- uighean - 2 pìosan;
- càise suluguni no Adyghe - 225 g;
- Càise Ruiseanach - 225 g;
- ìm - 100 g;
- greens ùra - gus blas a dhèanamh;
- piobar dhubh - gu blas;
- salann.
Ullachadh
An toiseach, bidh sinn a 'measgachadh uighean le deasg ugh, measgachadh le kefir, cuir piobar talmhainn agus ma tha sin riatanach (mura h-eil càise saillte) salainn. Bidh sinn a 'mealadh dà sheòrsa càise tro ghrunnd, bidh sinn a' measgachadh ann am bobhla agus bidh sinn a 'cur ri blas agus a' miannachadh greens ùra ùra gearraichte.
Aig bonn na cruinne olach airson a bhith a 'bèicearachd aon labhas gus am bi na h-oirean a' crochadh sìos air na taobhan agus a 'leigeil an cuid fialaidh leis a' ghrunnd le measgachadh de uighean agus iogart. An uairsin, sgaoil an crann-lìonaidh, gearraich an dàrna labhas a-steach do sheilleanan den mheud iomchaidh agus cruinnich iad an aon aca, le bhith a 'ciùradh iogurt agus uighean agus a' briseadh lìonaichean càise.
A-nis, bidh sinn a 'tionndadh oir an aran pita, mar gum bi iad a' còmhdach stuth a 'mhullaich, a' dòrtadh a 'chòrr den t-siùis agus a' cur sìos na sliosan ìm. Tha Achma ga ullachadh airson còig mionaidean deug aig teòthachd 180 céim.
Dezy acm bho aran pita ann am multivarka
Ingredients:
- labhas tana (mòr) - 2 pcs.;
- kefir - 400 ml;
- càise suluguni, brynza no Adyghe - 255 g;
- Cruaidh caise - 255 g;
- uighean - 3 pìosan;
- ìm - 65 g;
- greens ùir (roghainneil) - a 'blasad;
- piobar dhubh - gu blas;
- salann.
Ullachadh
Tha Achma ga ullachadh ann an ioma-iomadachd air an aon phrionnsapal ris san àmhainn, dìreach mar a thathar a 'cleachdadh cruth iom-fhillte. Nì sinn ola gu math dhi