Bidh sauces a 'dèanamh blas de bhiadh sam bith, a' lìonadh àitean còcaireachd agus am biadh a lìonadh. Agus tha coltas gu bheil na Mexicans air a bhith a 'teagasg seo anns an dòigh as fheàrr. Tha an clàr-latha làitheil aca a 'toirt a-steach mòran eadar-dhealachaidhean de leithid de chonnagan Tha a h-uile seòrsa sàcas air an cleachdadh airson fuachd agus biadh teth ath-nuadhachadh no mar shocair airson sgioban arbhair traidiseanta no tortillas.
Anas salsa mexicanach - rèis
Ingredients:
- tomad domhainn dearg - 3 pcs.;
- onion-salad - 1 pìos;
- piobar teth teas - 1 pod;
- aol - 2 pìos;
- coriander - 75 g;
- clòimhe de dhuilleag - 2 pcs.;
- salann - 15 g.
Ullachadh
An toiseach, nigh tomato fo uisge ruith, tioram le tuagha agus gearraidh iad ann an leth. Thoir às na sìol gu cùramach, na dèan cron air an fheòil. An uairsin gearradh tomatoan, uinneanan air an slaodadh agus pod piobar gu pìosan beaga. Leudaich garlic tro na meadhanan.
Cuir a h-uile stuth a gheibhear chun bobhla agus measgachadh gu math. Roghainneil, dèan an coriander gu dòigheil le coriander agus cuir e ris a 'bhobhla cuideachd. A-nis gearradh na cuingeadan gu leth agus brùth a h-uile sùgh gu sàsa san àm ri teachd. Cuir salann a-steach agus measgachadh. Ma tha thu ag iarraidh gum bi an sauce coirmeach, ga mhilleadh le inneal-bogsa.
A-nis, gus am bi na h-àrainnean de na h-uile stuth a 'tighinn còmhla, cuir a-steach an salsa anns an fhuachd airson uair a thìde, an uairsin cuir an sàl crìochnaichte chun a' bhùird, a 'cur biadh feòil no iasg.
Sauce Mexican Guacamole
Ingredients:
- piobar teth - 2 pods;
- avocados - 2 pìosan;
- lime làn agus 1/2 lemon;
- clòibh garlic - 4 pcs.;
- mòran de chorrandair.
Ullachadh
Punch na piopairean gu leth, cuir na sìol agus an septa air falbh agus cuir iad chun a 'bhobhla uisge. An uairsin thilg na pìosan de chùp avocado agus de chnàimhean garlic air an sgapadh. Dearc sùgh lemon-aol, dìreach air a bhriseadh a-mach. Cuir gu aotrom agus cuir ris cilantro gearraichte. Punch a 'mheasgachadh ann an inneal-sgrìobhaidh, agus tha guacamole deiseil! Faodaidh tu ullachadh airson a chleachdadh san àm ri teachd agus a stòradh ann an soitheach glainne anns an fhrigeireadair.
Ciamar a nì thu sàs meadhanach meadhanach?
Ingredients:
- a 'losgadh phepagan (faodaidh tu "solas") - 20 pcs.;
- clòimhe de dhuilleag - 4 pcs.;
- oinniún - 65 g;
- ola ollaidh càileachd - 15 ml;
- fìonag - 225 ml;
- uisge 435 ml.
Ullachadh
Ola teth-ola ann am brat-fhrèadha, bidh iad a 'fradharc gu luath air a' mhion-mhòine còmhla ri pìosan beaga de dhionndag agus garlic air a ghearradh airson dà mhionaid. Aon uair 's gu bheil an nionndadh donn, cuiridh tu uisge is fìonag air dhòigh, feith gus am bi am measgachadh a' boilsgeadh agus fàg gus a ghoil gu mall airson 20 mionaid. Tha ullachadh Tabasco cha mhòr deiseil, cha mhòr nach eil an t-uisge air a dhìonadh, agus tha na pàirtean air fàs gu math bog. Leig leis a 'mheasgachadh fuarachadh gu staid nach eil cho blàth, agus an uairsin, nuair a bhios mi deònach a chur air miotagan rubair, sguabaidh e tro chriathar fìne.