Tha brot anraith fuar saoraidh cho math air ar bun leinn airson aon adhbhar sìmplidh - faodaidh tu a chòcaireachd mar as toil leat, is e sin, an t-òrdugh bunaiteach agus prìomh nithean na mias, mar a tha e, ri fhaighinn, ach faodar co-thaobhadh an dàrna cuid a bhith stèidhichte air na roghainnean a tha ri fhaighinn agus blas. Tha ceithir earrannan aig Kuksi: broth, glasraich, nòtaichean agus feòil (faodar a bhith air a dùnadh ann an dreachan vegetarian), bruidhnidh sinn mun fhiosrachadh a bharrachd.
Kuksi ann an Korean
Ingredients:
- nudlan ròpa caola - 70 g;
- sauce soith - 130 ml;
- A 'buain càl - 1 ceann;
- ceòlan geala - 50 g;
- clòibh garlic - 2 pcs.;
- tomato (meud meadhanach) - 1 pìos;
- cucumber ùr (meud meadhanach) - 1 pìos;
- sauce shirucha - 1/3 spoon spoon;
- uighean cearc - 4 pcs.;
- mairt-feòil - 250 g;
- peirsil;
- broth feòil fuar.
Ullachadh
Ann am brat-frithealaidh, cuiridh tu dhà lobhs-bhùird de ola glasraich sam bith agus cuiridh e tomato ùr dheth le uinneanan geala. Cuir ris an t-seuclid, an t-sauce agus an càl slicteil gu susbaint a 'phrais-bhrisidh, dòrtadh 120 ml de dh'uisge agus stew airson timcheall air 5 mionaidean. Còmhdaich am bòrd-fhrithealaidh le cnap agus cuir às an teas.
Bidh uighean a 'giùlan le sgoltadh de shalainn, a' bualadh an crann-pancake le ola agus a 'frithealadh pancagan uag tana. Crìochnaichte cuir pancagan a-steach do rolla agus gearradh iad mar nòtaichean.
Bidh sinn a 'gearradh clucra ùr le sreathan, ga mheasg le duilleagan de peirsil, dà lobhs-bhùird de shiùca soith agus lios-bùird ìm. Chuir na Koreanaich cuideachd sìol sesame.
Bidh sinn a 'gearradh na feòil le sreathan agus ga ghearradh gus a bhith deiseil. Rè a ràitheadh agus dòrtadh 120 ml de dh'uisge, agus an uair sin stew airson 10 mionaidean.
Bidh sinn a 'goil nan nòtaichean, ga sgaoileadh air plèigh agus ga lìonadh le broth fuar. A 'sgaoileadh a' ghoid air a ghoid, clucran ùr agus neodlan ugh air a 'mhullach. Air an seo, tha còcaireachd kuksi ann an Korean air a dhol seachad. Bu chòir cuibhreann de shiùca soi a thoirt don bhreab, a dh'fhaodas a h-uile h-aoigheachd a chur ris a bhlas fhèin anns an anail.
Cookie in Korean: rèis
Ingredients:
- mairt-feòil (cùpain no tairgsean-làimhe) - 300 g;
- cucumber ùr (mòr) - 1 pìos;
- raidis - 80 g;
- duilleagan càl - 130 g;
- noodles ríse - 200 g;
- uighean cearc - 3 pìosan;
- broth feòil - 1 l;
- clòibh garlic - 3 pcs.;
- greens ùra (coriander no peirs);
- sauce soith;
- fìonag rís.
Ullachadh
Bidh càl duilleach le duilleagan bog a 'dol fodha. Bidh mairteag air a ghearradh le sreathan agus a 'frasadh gu luath ann an ola teth. Cuir an càl ris a 'fheòil, an ràith, lughdaich an teas agus feitheamh ri 8 mionaidean eile.
Bhuail sinn na h-uighean le pìos de shalainn agus bidh iad a 'frithealadh pancagan uighean tana, agus às deidh sin feumar rolla a thoirt a-steach agus a ghearradh ann an nòtaichean.
Meudaich an eòrla le cilantro, cuir am fìonag leis an t-sauce-sògh airson blas. Gearr cucumar tana agus cromarra ùr agus rèidse. Thathas a 'goil noodles air an cur air plataichean. Lìon nòtalan le broth feòil fuar. Gu dearbh, faodaidh tu souks teth a dhèanamh ann an Korean, ach cha bhi mòran aca ri dhèanamh ris a 'chiad rèis. Thar na nòtaichean bidh sinn a 'suidheachadh glasraich, uainean, feòil le cà agus pancagan ugh. Faodaidh gach aoigh a chur ris a 'bhìonag fhèin no an t-saibh soy dha fhèin.
Ciamar a chòcaicheas tu kuxi ann an Korean?
Nam biodh an dà rèise a bh 'ann roimhe coltach ri chèile, tha an tè seo a' seasamh air leth, seach gu bheil e air a bruich air broth teann tiugh.
Ingredients:
- broth cearc - 2 l;
- oiseanan uaine - 3 itean;
- Roinnean ginger - 2.5 cm;
- clachan garlic - 4 pcs.;
- gelatan - 7 g;
- teine-taighe feòil - 250 g;
- noodles rise;
- cucumber ùr - 2 pcs.;
- radair - 250 g;
- uighean - 4 pìosan;
- fìonag rís.
Ullachadh
Lìon a 'phàirt gheal de na h-uinneanan uaine, na clachan garlic agus na cearcaill ginger le broth agus cuir iad air an teine airson 20 mionaid. Dèan geiltlan cruaidh a 'leantainn nan stiùiridhean air a' phacaid. Anns a 'bhroth ghoileach chuir sinn an gearradh ann an stiallan feòil airson mionaid. Thoir air falbh an cait bhon teine, an gealalan a sgaoileadh agus a 'làn-fhionnadh a' bhroth anns an fhrigeireadair. Thoir an saill às an uachdar agus cuir am measgachadh dheth. Freiceadan le nòtaichean bruichte, glasraich ùra air an sgoltadh agus uighean bruisgte, a 'uisgeachadh tuiteam de fhìonag ris air a' mhullach.