Is dòcha gu bheil cha mhòr a h-uile gin de sheanmhair anns an òige air a bhleith ann an àmhainn agus pumpag le siùcar. Mar sin, neach sam bith nach eil a 'faighneachd mu dheidhinn seo, tha a h-uile duine a' cuimhneachadh sa bhad air an àrainneachd bhlàth, choisgteach aig taigh an t-seanmhair, far a bheil plàigh air a 'bhòrd le orarange soilleir, milis, sùbailte. Tha sinn a 'moladh dhut, ionnsaich mar a chòcaicheas tu san àmhainn an aon phumpag le siùcar agus a' còcaireachd e fhèin, ga h-uile càirdeas. Is dòcha nach tèid dìochuimhneachadh aon uair 's gun tèid do chlàr leis a' phumpkin dìomhair seo blasda.
Pumpkin bìdh san àmhainn, sleibhnichean le siùcair
Ingredients:
- pumpkin - 700-800 g;
- siùcar grànte - 80 g;
- Siùcar Vanilla - 1 teaspoon;
- Òrd - 30-40 g.
Ullachadh
Tha pumpkin air a ghearradh, a ghlanadh de shìol, air a ghearradh mar phìosan a tha freagarrach dhut agus a thoirt air falbh bho gach craiceann. Tha am pannag air a thionndadh gu math le ìm agus a 'cur pumpkin ullaichte air. Top le siùcair, agus an uair sin beagan de shiùcair vanilla; bidh an pumpkin a 'faighinn blas uamhasach milis agus thèid ithe mar candy. Gearr ìm le plaidean beaga, tana agus sgapte air gach pìos den lusan againn, air plàigh. Bidh sinn a 'cur a' phuist chun an àmhainn. Pumpkin le siùcar ann an àmhainn ro-sheasmhach gu 200 ceum, air a bruich an àiteigin ann an 30-40 mionaidean, bidh e an urra ris an roghainn a thaghas tu.
Tha sinn a 'moladh gum bi biadh deiseil ann an cruth fuar, an uairsin cha bhi na pìosan pumpkin a' sgoltadh air falbh, agus bidh thu a 'faireachdainn gu math na notaichean mun blas iongantach.
Pumpkin stuagte san àmhainn le siùcar - reas sìmplidh
Ingredients:
- pumpkin - 900 g;
- Òrd - 60 g;
- bainne (dachaigh) - 90 ml;
- uisge - 90 ml;
- siùcar gràinte - 100 g;
- Vanillin - 1 pasgan.
Ullachadh
Bidh sinn a 'toirt air falbh an sìol bhon ghearradh pumpkin ann an dà, a' gearradh an craiceann gu teann agus ga ghearradh ann am pìosan beaga ceàrnagach. Bithear a 'cur a' chòmhnard, a ghabhas a chur san àmhainn, bidh sinn a 'losgadh le pìos ìm. Leig thu pumpag an seo, thoir air a 'mhullach e, ceangailte aon ri aon, bainne le uisge agus vanilla. Uill crathadh a h-uile siùcair agus cuir a 'phras-bhris ann an àmhainn ro-sheasmhach, gu teòthachd de 190 ceum. Às dèidh 45 mionaidean, faodar a 'mhulc-pinnain deiseil a chur ann an cuibhreannan agus a' dol air adhart gu itheach sa bhad.
A-nis, a 'tuigsinn mar a dh' fhaodas tu gourd cho blasda agus feumail le siùcair san àmhainn, feumaidh tu a chòcaireachd!
Pumpkin, air a thiormachadh san àmhainn le siùcair
Ingredients:
- pumpkin - 1,2 kg;
- siùcair - 180 g airson sgrìobadh agus 350 g airson siop;
- cinnamon talamh - 2/3 cp.
- aigéad citric - 2 g.
Ullachadh
Bidh sinn a 'toirt air falbh na sìol bhon phumpkin, a ghlanadh agus a ghearradh ann an slisnichean, mar gum biodh iad a' gearradh melon. An uairsin, gearradh iad ann an dà shreath thar gach lobule. Bidh sinn a 'dòrtadh a h-uile leth den siùcar a thathar an dùil a sgrìobadh agus a fàgail airson 13-15 uairean. Às deidh, co-cheangal a-steach do shoitheach de sùgh pumpkin, dòrtaidh e a-steach don dàrna leth den siùcair agus cuir a-steach a-rithist airson an aon uair. A-rithist, cumadh an sùgh agus cuir ris a 'chiad phàirt. Tha an sùgh a th 'air a thomhas air a thomhas 0.6 lotairean, mura h-eil an leithid de mheud ann, cuiridh sinn uisge. Cuir an sùgh air a 'stòbha, cuir a-mach cainneam, searbhac citratach agus siùcair, a chaidh fhàgail airson an syrup, agus an uair sin a chòcaireachd,
Bidh sinn a 'cur a-mach na pìosan pucain air a' phriod bèice, agus cuiridh sinn san àmhainn an teasachadh gu 80 ceum, agus bidh sinn ga cumail mu dhà uair a thìde. Lùghdaich an teòthachd gu 40 ceum agus brùth am pumpkin 9-10 uair a thìde, bho àm gu àm ga thionndadh gu diofar thaobh. An uairsin, cuir a-mach ar pumpkin ann an sreathan ann am pocannan plastaig, agus bidh sinn a 'dol faisg air a' bhataraidh air an oidhche. Anns a 'mhadainn faodar an milg mhìorbhaileach seo ithe. Tha am Pumpkin tiormaichte gu h-àraid blasta agus air a chur ri chèile còmhla ri min-choirce grùdaichte .