Agus tha fios agad gum faod thu tòrr de ghràinnean iongantach blasda a dhèanamh bho choineanach. Ach thathar den bheachd gu bheil an rud as fheàrr air a ròstadh bho choineanach. Tha an t-iongantas a 'dearbhadh gu bheil e uamhasach sùbailte, sùbailte agus gu cinnteach bidh e na phrìomh sgeadachadh air bòrd sam bith. Faigh a-mach ciamar a nì sinn ròstadh bòidheach agus èibhinn bho choineanach.
Reasag a 'chonnidh ròsta
Ingredients:
- siùcair - 1 fonsa. spàin;
- bulb - 2 pìosan;
- cladhach coineanach - 700 g;
- spìosraidh;
- leam ìm - 50 g;
- buntàta - 5 pcs.;
- carrots - 2 pìosan;
- dill ùr - ri blas;
- ola glasraich - 0.5 fonsa. spàinean;
- broth - 1,5 l;
- uaine uaine - 0.5 pcs.
Airson sauce:
- uachtar searbh - 2 fonsa. spàinean;
- grùd tomato - 1 làr-bhòrd. spàin;
- broth - 250 ml;
- spìosraidh;
- ràisean - 1 teaspoon.
Ullachadh
Tha an clais air a nighe gu math, air a ghearradh ann am pìosan mòra, a 'suathadh gach cuid le salann, piobar agus siùcair. An uairsin fàg an fheòil airson 15 mionaid gus a dhol fodha, agus an uair sin ga fhrasadh air ìm le teasachadh gus an tèid e brèagha donn. Bidh bulb, curran agus buntàta air an glanadh, air an losgadh agus air an gearradh ann an cuibhlichean beaga. An ath rud, ann an aon phrasgan, leit na h-uinneanan le muranan is luibhean airson 10 mionaidean, agus air an taobh eile - am buntàta gus an tèid a leth bruich. Às deidh sin, gabhaibh pasgan domhainn domhainn, cuir a-mach an fheòil agus cuiridh iad leth an rosta glasraich. Lìon broth agus stew a h-uile càil còmhla 40 mionaid fon lùb dùinte, a 'cur ris mar a tha feum air. Gus an sauce a dhèanamh measgachadh de uachdar uachdar le pas tomato, tilgeil reasanan, cuir salainn, piobar agus teubaidh beagan broth. Nuair a bhios an fheòil a 'fàs bog, bidh sinn a' sgaoileadh a 'bhuntàta, na glasraich agus na h-ubhal a tha air fhàgail. Lìon a h-uile sauce, còmhdaich le caol agus cuir an siospan ann an àmhainn ro-sheasmhach. Bidh sinn a 'còcaireachd ròst bho choineanach le buntàta, mu 40-45 mionaid, a' suidheachadh an teothachd aig 180 ° C.
Coineanach ròst le piorran san àmhainn
Ingredients:
- fìon dearg tioram - 400 ml;
- ìm - 100 g;
- pear - 8 pìosan;
- clach-chnapan - 2 pìosan;
- cranberry or cowberry - 4 fonsa. spàinean;
- dearcan aibhnichean - a bhith a 'blasad;
- spìosraidh.
Ullachadh
Gearr na clachan-coineach, dèan pròiseas orra, cuir an fheòil le spìosraidh agus cuiridh iad iad gu luath ann am pana-fhrithealaidh le ìm gus am bi e a 'briseadh. An uairsin òl an fhìon, cuir a h-uile càil ann an àmhainn ro-sheasmhach gu 200 ° C, thilg na lusan agus cuiridh e na smeòraich air falbh airson timcheall air 55 mionaid. Bidh sinn a 'gearradh na pèise gu bhith na cheàrnaidh agus còmhla ri cranberries cuir iad ris an fheòil aig an deireadh. Bidh sinn a 'deasachadh a' mhias airson 15 mionaid eile, agus bidh sinn ga sheòladh air a 'bhòrd le cà air a ghoid.
Ròsta bho choineanach ann am poit
Ingredients:
- coineanach - 600 g;
- champignons ùra - 200 g;
- buntàta - 5 pcs.;
- bulb - 2 pìosan;
- garlic - 2 clòbh;
- carrots - 1 pìos;
- uachtar searbh;
- greens ùra - gus blas a dhèanamh;
- spìosraidh.
Ullachadh
Bidh am buntàta air a ghlanadh, air a ghearradh ann am bàraichean beaga agus air a sgaoileadh gu bonn nam poitean. An ath rud, cuir na feòil ullaichte, slisnagan air an gearradh, an uairsin na fàinneachan-dubha agus buachair-buachair, slaiseagan gearraichte. Crùbagan a 'churan, na h-uainean agus na h-eòrna air an sgrìobadh. Còmhdaich leis a 'bhuntàta a dh' fhàg, thoir an treas cuid de dh'uisge, cuir uachtar searbh agus rocaich air a ròstadh bho choineanach le buntàta san àmhainn airson timcheall air 1 uair a thìde.
Ròsta bho choineanach ann am multivark
Ingredients:
- coineanach crosbaich - 2 kg;
- uachtar searbh - 250 ml;
- bulb - 2 pìosan;
- spìosraidh;
- ola bhàn.
Ullachadh
Bidh sinn a 'deasachadh a' choineanaich le bhith a 'gearradh a' chlach mar phìosan. Bidh sinn a 'glanadh agus a' bleith an oinnchein. An uairsin bidh sinn a 'dòrtadh bòla de ola ioma-bhrath, cuir a-mach an coineanach, tionndaidh air a' mhodh "Bake" agus cuiridh sinn an fheòil timcheall air 40 mionaid. An turas seo, fa leth anns a 'phort-fhrithealaidh, bidh sinn a' dol gu blangadh glasraich. An uairsin bidh sinn gan gluasad gu feòil, ràithe le spìosraidh, a 'dòrtadh uachtar searbh, air a thiormachadh le beagan uisge. Dùin an caol agus bruich an t-uisge airson 40 mionaid, a 'cur an gnìomh prògram "Quenching".