Faodaidh slatan le squid iongnadh air mòran dhaoine. Mar as àbhaist dhuinne, bidh bidhe-bidhe squid mar as trice a 'gabhail a-steach an squid fhèin, uighean bruichte, cucurra ùr agus dhà no dhà eile a tha a' tighinn dhan aoigheachd dhi fhèin. Tha an aon salad air a lìonadh, mar as trice le maoraiseas.
An-diugh, chuir sinn romhainn ceum air ais bho bhith a 'bìdeadh reasabaidhean agus a' feuchainn air reasabaidhean ùra, gun choimeas, a tha sinn toilichte a roinn.
Salad de squid le carran
Ingredients:
Airson salad:
- squids - 250 g;
- carrots - 1/2 pcs.;
- cucumber - 1 pìos;
- oinnleanan dearga - 1 pc.;
- oiseanan uaine - gus blas a dhèanamh;
- coriander - 1 buidheann;
- mint - 1 buidheann;
- piobar chili - 1 pc.;
- cnau-sneachda - 1 làn.
Airson ath-rèiteachadh:
- sauce èisg - 3 fonsa. spàinean;
- fìonag geal - 1 fonsa. spàin;
- siùcair - 2 fonsa. spàinean;
- uisge - 1/2;
- garlic - 2 clòbh;
- piobar chili - 1 pc.;
- sùgh lemonan - 2 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Thòisich sinn leis an t-sauce. Airson an ullachadh ann am bobhla, bidh sinn a 'ceangal uisge teth, salann èisg agus siùcair. Bidh sinn a 'measgachadh a h-uile rud gu h-iomlan agus a' fàgail gus fuarachadh Aon uair 's gu bheil am measgachadh air a bhith fuarach, faodar a chur ris an sgil chill, garlic, a chaidh seachad tro na meadhanan, agus beagan sùgh lemon.
A-nis leig dhuinn na glasraich a ghabhail os làimh. Caironaichean, cucair agus uinneanan air an gearradh ann an stiallan agus gan cur ann am bogha eadar-dhealaichte.
Bidh sinn a 'ceangal 3/4 ghlainne de bhiogar, botal-bùird de shalainn is de shiùcair. Cho luath sa bhios criostalan salann agus siùcar a 'dòrtadh, thoir air na glasraich a tha air an ullachadh agus leig leotha iad a bhith a' marcachd anns an fhrigeire. Gus an obair a dhèanamh nas sìmplidhe, faodaidh tu salad ullachadh le squid agus carotaichean àirneis deiseil.
Thathar a 'bruich crathagan sgudail air an leigeil leotha ann an uisge goileach airson 1 mionaid, agus às deidh sin cuiridh sinn na cephalopod ann an uisge deigh gus stad a chur air a' phròiseas còcaireachd.
Le cuideachadh bho pìos uinne, bidh sinn a 'sgoltadh ar glasraich piocaideach bho barrachd sùgh agus cuiridh sinn iad ann am bogha salad. An ath rud, cuir a h-uile gàrradh gearraidh agus sgudal cuilc air a ghoil. Lìon salad le squid, carran agus uinneanan air am bruich le èideadh tràth agus measgachadh. Mus tèid thu a sheirbheis, cuir às don mhias le peunuts air an talamh.
Carrot agus salad squid
Ingredients:
- squid - 1 cg;
- A 'buain càl - 100 g;
- carrots ann an Coirèiseach - 130 g;
- Brògan bean - 100 g;
- Piobar Bulgarra - 2 pìosan;
- oinnleanan dearga - 1 pc.;
- piobair chili - 1 pc.
Airson ath-rèiteachadh:
- iogart - 150 g;
- garlic - 1 clòbh;
- sù agus 2 crìochan;
- sauce èisg - 1 làr. spàin;
- ola sesame - 1 teaspoon;
- coriander agus mint - airson 1 làmharach;
- cnau-mara - 3 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Gus an rèitidh ullachadh, bu chòir an eòrna a dhol tro na pàipearan agus air a mheasgachadh leis na luibhean gearraichte, an uairsin cuir an sùgh is an t-aol, ìm, an t-aran èisg agus peunuts air an gearradh. Lìon gach le iogart , measgachadh.
Ann am bobhla eile, measgachadh càl shredded, muranan, oiseanan gearraichte, criogairean, chilies agus sprouts bean. Bidh sinn a 'cur ris an salad a chaidh a chòcaireachd airson mionaid agus clach-chnapan sgadain. Measg na h-uile stuth a th 'anns an salad le curanan ann an Coirèanais agus sgùid, agus lìonaidh tu iad le aodach.
Salad le squid agus carran
Ingredients:
- fennel - 1 pc.;
- carrots - 2 pìosan;
- peirsil - 1 làn-dhuilleag;
- ola ollaidh - 1 làr. spàin;
- sùgh lemon - 1 làr. spàin;
- flùr - 3/4 nithean;
- salann - 2 fhosgladh;
- piobar dubh - 1 teaspoon;
- squid - 500 g;
- garlic - 2 clòbh;
- piobar chili - 1 pc.;
- ìm - 100 g.
Ullachadh
Meudaich an easganal, carran is peirsil sgiobalta le ìm agus sùgh lemon. Meudaich am min le salann agus piobar. Tha cuilbheagan sgudail air an gearradh air an gearradh ann am pìosan 5 cm de mheud agus air an cuartachadh le pasta à garlic agus pepagan chili. Bidh sinn a 'toirt sgudan a bhith a' mèarrsadh ann am measgachadh geur airson 5 mionaidean, agus an uair sin a thoirt air falbh le napcain, agus cuiridh iad an t-aran ann am flùr agus cuir iad an ìm gu ruige òir. Bidh sinn a 'seirbheiseadh pìosan sgadain air mullach an t-salad chrìochnaichte.