Tha pancagan maraach nan dòigh traidiseanta airson Afraga a Tuath. Eu-coltach ris an fheadhainn brèagha agus fiadhaich, tha iad sin air an giùlan air taois ghoirt ùr agus tha iad air an sgrìobadh ann am bian-fhrithidh tioram air aon taobh a-mhàin, gus am bi iad sìtheil, èibhinn agus dòigheil, agus air an lìonadh le ìm agus salann mil - sùbailte, sùbailteach agus gu math milis.
Ciamar a chòcaicheas tu pancagan Moroccan?
Is e muflet agus bargir a th 'ann am pancagan traidiseanta Moroccan. Tha Mouflet a 'riochdachadh pancakes tana, le ròpa le làimh, a tha air an sgrìobadh ann an sreath de ghrunn pìosan aig an aon àm. Is e bargir a th'ann am pancagan poranach air an aon taobh. Anns a 'chùis seo, thèid an taois a dhòrtadh air frèagha fhuar agus an dèidh gach pancake fhuarachadh fo shruth uisge.
- Tha na prìomh mhearachdan ann a bhith ag ullachadh pancagan Moroccan a 'toirt dragh do bhèicearachd bargira. Bu chòir an taois a dhòrtadh a-steach do phriomh-fhrithcha fuar agus fiodha a-mhàin air aon taobh.
- Bu chòir an taois a dhòrtadh a-steach do mheadhan a 'phoist, gun a bhith a' sgaoileadh thairis air an uachdar gu lèir.
- Chan urrainnear pancagan a ròstadh, feumaidh iad a bhith gann.
Pancakes Moroccan Bagrir
Is e reasabaidh a th 'ann am Bargir, a tha a' toirt taing dha na h-aoighean-aoigheachd againn a bhith a 'dèanamh pancakes lus agus tròmach nas miosa na còcairean Arabach. A bharrachd air an sin, tha na h-innealan uile airson an taois-ghaoisich a ghlèidheadh sìmplidh agus ruigsinneach, agus airson a bhith a 'mairsinn air an dòigh còcaireachd, feumaidh tu cuimhneachadh gu bheil an taois air a leagail air frèanadh fuar agus air a bhocadh air aon taobh.
Ingredients:
- manga - 250 g;
- flùr - 250 g;
- ugh - 1 pìos;
- feud - 10 g;
- ola - 10 ml;
- soda - 5 g;
- siùcair - 10 g;
- uisge 450 ml;
- ìm - 70 g;
- mil -100 g.
Ullachadh
- Gabh stuth-tioram le ugh, ola, uisge.
- Fàg airson 40 mionaid.
- Cuir cuibhreann de thasg ann am meadhan bog-chraobh fuar.
- Bèiceadh am pancake gus am bi e air a bhriseadh.
- Lubraich pancagan muladach mara le meala agus ìm.
Pancakes Moroccan - muflet
Pancakes Moroccan - reasabaidh a tha a 'toirt a-steach na bòidhchead Arabach as tarraingiche. Pancakes - tha muflet airidh air aire shònraichte. Measgaichte air deuchainn ùr de bhiast, tha iad air an cur ann an slisnean tana agus air am bogadh ann an cruach, anns a 'chiad dòigh, far a bheil gach pancake ùr air a chur air friogaid.
Ingredients:
- flùr - 900 g;
- uisge - 550 ml;
- feòith tioram - 10 g;
- ola - 100 ml;
- salann - 10 g.
Ullachadh
- Gluais an taois bho flùr, salann, uisge agus gaois.
- Fàg e airson 10 mionaidean.
- Roinn an àrdachadh a-steach do bhàl.
- Thoir ola agus fàg thu airson 20 mionaid.
- Rollaibh am ball a-steach do phreiceag tana.
- Cuir a-steach do phras-frithealaidh agus cuir fiod air gach taobh.
- Cuir pancake ùr air.
- Tionndaidh thairis e gus am bi an dàrna pancake air a 'bhonn, agus a' chiad fhear air a 'mhullach.
- Cuir air a 'chiad pancake ùr agus thoir air falbh e.
- Bèicear gus am faigh thu carn de 10 creacain.
Pancagan mara-mara air an dèanamh à taois chruaidh - rèis
Is e biadh luath a tha measail air Afraga a Tuath a th 'ann am pancakes marbhtach a chaidh a dhèanamh bho thasgadh sgiobalta, air an deasachadh air an t-sràid. Tha cho sònraichte 'sa tha pancagan ann an deuchainn porous, a bhios, nuair a thèid a bhocadh gu h-aonar, a' cruthachadh grunn thuill air an uachdar. Tha pancagan mar seo air an comharrachadh le dathan geal agus blas neodrach. Tha an tè mu dheireadh air a cheartachadh le siùsa ìm is mil.
Ingredients:
- flùr - 300 g;
- manga - 100 g;
- buileagan - 2 pìosan;
- ola - 10 ml;
- pùdar bèicearachd - 5 g;
- yeast tioram - 5 g;
- uisge - 650 ml;
- siùcair - 10 g;
- salann - 10 g.
- ola - 50 g;
- mil - 70 g.
Ullachadh
- Dèan na h-innealan tioram gu lèir le buideag, ìm agus uisge.
- Cuir air leth airson 45 mionaid.
- Cuir a 'chuibhreann air friagan fuar agus cuir am pancake air aon taobh.
- Lùth pancagan foam mara le meala agus ìm.
Pancakes aon-taobhach dannsa - rèis
Faodaidh an fheadhainn a tha ag iarraidh blas slabhach a thoirt gu caiseagan Arabach pancagan Moroccan le bainne. Anns an eadar-dhealachadh seo, bidh na pancagan a 'tighinn a-mach gu bhith taitneach, tana agus a' gleidheadh an "1000 agus 1 tuill". Ach, bu chòir a thoirt fa-near gu bheil bainne ann an cruth fìor-ghlan a 'dèanamh an taois "rèidh", mar sin feumaidh e a bhith air a thiormachadh le uisge agus an rèis airson bagrira a chleachdadh.
Ingredients:
- bainne -500 ml;
- uisge - 500 ml;
- manga - 300 g;
- flùr - 100 g;
- yeast tioram - 5 g;
- siùcair - 15 g;
- ugh - 1 pìos;
- ola - 60 ml.
Ullachadh
- Measg na h-innealan tioram gu lèir le bainne, uisge, ìm agus ugh.
- Fàg airson 40 mionaid.
- Bèicearachd pancagan Moroccan air aon taobh.
Pancakes maraich gun ghaoisich
Is e reasabaidh a th 'ann am pancagan mara agus faodaidh iad a bhith a' coinneachadh ri miannan eadhon an fheadhainn as fheàrr le bhith a ' fuine gun ghaoisich . Anns a 'chùis seo, is e ceist a th' ann de chriùcanan muffle tana, le dà sheòrsa de ullachadh: le feòil agus gun ghaoisich. Anns an atharrachadh mu dheireadh, tha an taois a 'tionndadh nas tiormaiche, nas dlùithe, le blas taise agus tha e coltach ri pita ùr.
Ingredients:
- flùr - 1 cg;
- salann - 15 g;
- uisge - 500 ml;
- ola - 120 ml.
Ullachadh
- Bho flùr, uisge, 40 ml de ola is salann, measgachadh an taois.
- Buill fhoirmeil, ola iad agus fàg gus a bhith fois airson 20 mionaid.
- Cuir do làmhan ann am pancagan agus cuir fiodan a rèir prionnsapal muflet buadain.
Pancakes Moroccan air iogart
Chan fheum bean-taighe eòlach a bhith a 'tionndadh pancakes aon-thaobhach Moroccan gu dìtheas bòidheach, èibhinn. Gach seach gu bheil a 'chuid as motha dhiubh a' dèanamh pancakes air kefir . Tha e deiseil airson pancakes bagriere bho manga, a tha, nas deidh an eadar-obrachadh le kefir, a bhith nas bòidhche, agus tha an taois fhèin a 'faighinn spionnadh agus a' meirgeadh ann am pan-fhrithealaidh.
Ingredients:
- kefir - 250 ml;
- uisge - 300 ml;
- flùr - 300 g;
- manga - 100 g;
- feòith tioram - 10 g;
- ola - 40 ml;
- buileagan - 2 pìosan;
- siùcair - 20 g.
Ullachadh
- Gabh na h-innealan tioram gu lèir le càirir bhlàth, uisge, ìm agus buinn.
- Fàg sa bhlàths airson 30 mionaid.
- Bèiceadh air aon taobh.
Pancakes Moroccan bho manga
Airson mòran eòlaichean còcaireachd, bidh pancagan Moroccan bho mhanga mar eisimpleir den toradh cheart. Chan e iongnadh a tha seo: bidh am manga a 'dèanamh pancagan sìmplidh, dòigheil, èibhinn agus bog. Mòran taing dha, chan eil iad dìcheallach fad ùine mhòr, rud a tha cudromach airson gnàth-shìde Afraganach agus dha na h-Eòrpaich a tha airson pancagan a dhèanamh ann an tèarmann.
Ingredients:
- manga - 290 g;
- flùr - 145 g;
- feòith tioram - 10 g;
- salann - 10 g;
- pùdar bèicearachd - 10 g;
- siùcair - 20 g;
- uisge - 800 ml.
Ullachadh
- Cuir siùcar dhan bhiadh agus dòrtaidh e ann an uisge blàth airson 15 mionaidean.
- Measg na h-uidheaman tioram uile.
- Brùth a 'bhìdh orra airson 30 mionaid anns an teas.
- Pancakes Moroccan ròsta air aon taobh.