Faodar càise blasda is fallain a bhruich aig an taigh gu furasta. Tha e a 'nochdadh gu math sìtheil, co-ionann agus cianail! Airson geur, faodaidh tu beagan chile spioradail no garlic a chuir ris, a chuireas blas spìosrach agus sònraichte ris an uidheam. Faodar an sgiobag seo a thilgeil air toast, aran, briseadh no briosgaidean àbhaisteach. Dèiligeadh ri na daoine a tha dèidheil air càise le luibhean, agus innsidh sinn dhut beagan reasabaidhean airson an ullachadh.
Rèit airson càise le luibhean
Ingredients:
- kefir - 1 l;
- ugh - 6 pìosan;
- bainne - 1 l;
- salann - 4 teaspoons;
- Piobar ruadh teth - 0.5 pinch;
- sìol charaway - pioch;
- garlic - 1 clòbh;
- dill, uinneagan uaine, coriander - buidheann.
Ullachadh
Anns a 'phoit, dòrtadh a' bhainne a-mach le kefir agus cuir e air an stòbha. Na cuir thu gu boil, bidh sinn a 'toirt a-steach a-steach don mheasgachadh caol teann de uighean cearc saillte. Bidh sinn a 'toirt a' mhullaich airson boil a ghoil agus a ghoil, a 'gluasad, air teine lag airson grunn mhionaidean gus an tòisich am meud air leth. Às deidh sin, cùm am pannag às an teine gu faiceallach, leig e sìos beagan dheth, agus an uairsin tilgidh na greens ùra, piobar dearg, sìol carabhaidh agus cuir às do chnag de dhuilleag. Cruthaich gu h-iomlan, dòrtaidh an t-uabhas teth a-steach do chòmhdach, air a chòmhdach le uinne, agus eadhon spàin dheth. An uairsin bidh sinn ga thionndadh le snaidhmean, ga chrochadh le bobhla agus fàg e gus an seum ghlainne a dhèanamh. An ath rud, chuir an t-uinne gun fhios, gun do rinn sinn cnap de chàise a bhios sinn a 'gluasad gu plàta, bidh sinn a' còmhdach le oir na h-uinne, bidh sinn a 'còmhdach le sios bho shuas agus cuiridh sinn seòrsa de lobhadh air. Bidh sinn a 'toirt air falbh an togail san fhrigeradair airson grunn uairean a thìde, agus an uairsin bidh sinn a' frithealadh an càise chrìochnaichte le luibhean agus cumin air a 'bhòrd, air an gearradh ann an slates, le tomataichean agus aran dubh.
An rèis airson càise càise le glasan
Ingredients:
- peirsil ùr - 4 meuran;
- dill - 4 meuran;
- piobar chili - 1 pc.;
- pepper peas dubha - pioch;
- Càise bothain saill ìseal - 180 g;
- uachtar searbh - 2 fonsa. spàinean;
- spìosraidh.
Ullachadh
Parsley agus dill air an nighe, air a crathadh agus a ghearradh le sgian. Bidh na cilidhean a 'gearradh sìos, a' toirt air falbh na sìol agus a 'sgoltadh. Bidh an mortar a 'dòrtadh pioban dubha agus ga rubadh gu ceart, gus am bi am pùdar ann. An uairsin cuiridh sinn a 'bhobhla dhomhainn de chàise taigh agus uidheam searbh agus a' measgachadh gus an tèid milleadh mòr fhaighinn. A-nis cuir ris a 'phiobar, an luibh agus na spìosraidhean. A-rithist, cuir a-mach na foirmean uile agus glanaidh e anns an fhrigeireadair. Chrìochnaichte le càise cladhach a 'sgaoileadh air craicearan, briosgaidean, aran agus a' frithealadh a 'bhùird.