Tha caban na toradh fìor fheumail. A bharrachd air an sin, tha an aithris seo iomchaidh airson càil sam bith - agus ceann geal, agus muir, agus broccoli.
Rèit airson mias Grèigeach air a dhèanamh le càl geal "Lahanorizo"
Tha mòran reasabaidhean ann airson biadh a tha air a dhèanamh à cab ùr. Gu math tric bidh e air a chleachdadh còmhla ri glasraich eile ann an salad. Ach chan eil càl cho blasta às dèidh làimhseachadh teas. Tha reasag inntinneach a 'feitheamh riut gu h-ìosal.
Ingredients:
- Cab geala geal - 800 g;
- curran - 300 g;
- oinnseanan - 150 g;
- ris cruinn - 100 g;
- sùgh tomato - 100 ml;
- ola ollaidh - 100 ml;
- Glasan peirsil - 50 g;
- oiseanan uaine - 50 g;
- salainn, coriander, chili, piobar dhubh, peus - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Sgoltadh càl, oinnnean air an gearradh ann an ciùban, agus carranan le cearcaill no leth-chearcaill. Air ola ola-ola bidh an snìomh gus am bi e follaiseach, an uairsin a 'sgaoileadh nan carranan, cuiridh e na geàrr-chunntasan 3 agus cuir na h-uinneanan uaine briste. Leag geàrr-chunntasan tro 2 leathadh an càl ullachadh agus frith thairis air teine mòr, a 'gluasad, airson timcheall air 15 mionaid. An dèidh sin, dòrtaidh sùgh tomato agus spìosraidhean blas, a' measgachadh a h-uile càil gu math agus an teine a lughdachadh cho beag. Bidh sinn a 'sgaoileadh a-mach an ròis a chaidh a ghlanadh roimhe, 200 ml de dh'uisge, còmhdaich le clachan agus a' fuine gus am bi an rus bog. Crìochnaichte mias air a spìonadh le peirsil gearraichte.
Leigamaid a-nis beachd air na reasabaidhean airson feamainn.
Salad à clach-mara
Ingredients:
- kale mara air a ghoil - 1 kg;
- oinnsean - 1 pc.;
- sauce-soy - 1 fonsa. spàin;
- garlic - 5 fiaclan;
- ola glasraich - 4 fonsa. spàinean;
- piobar dubh - 0,5 crann.
- piobar dearg - 2 chupa;
- fìonag - 2 chup.
Ullachadh
Bhite a 'glanadh cèile-mara, eòrna agus uinneanan air an gearradh gu breagha agus air an cur ri càl. Ann am brat-fhrithealaidh, blàthaich an ola ola glasraich, thoir a-steach dhan salad, cuir spìosraidhean agus fìon air. Bidh sinn a 'measgachadh a h-uile rud gu math. A-nis tha an salad deiseil airson a chleachdadh.
Aodaich le clach-mara agus càise taigh
Ingredients:
- ìm bogte - 150 g;
- càise taigh - 150 g;
- kale mara air a ghoil - 50 g;
- salann - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
Tha cèile na mara air a thionndadh gu bhith na ghlan-ghlan le cuideachadh bho neach-feòil feòla no fiodha. Tha càise bothain air a sgrios tro chriathar. Bidh sinn a 'cur an dà chuid stuth còmhla, cuir ìm bog, salann airson blas agus measgachadh. Faodar an snack seo a chleachdadh mar mhod neo-eisimeileach, no faodaidh tu ceapairean a chòcaireachd leis.
Agus a-nise bruidhnidh sinn mu dheidhinn losgainn bho sauerkraut. Faic gu h-ìseal airson reasabaidhean.
Brot bho shaor-chraut
Ingredients:
- sauerkraut - 200 g;
- Brìgh smùide - 100 g;
- siùsag air a smocadh - 100 g;
- lard - 20 g;
- oinnsean - 1 pìos;
- uachtar searbh - 50 g;
- uisge - 1 l;
- salann, garlic, paprika, dill - airson blas.
Ullachadh
Bidh oinniún air a ghearradh gu breagha, gearradh am brisgaid na pìosan. Le sauerkraut a 'sgoltadh an sùgh, cuir e ann an siospan, cuir uinneagan agus uidheam, dòrtadh uisge. An dèidh a ghoil, bruich air teas ìseal airson timcheall air 15 mionaidean. Aig an aon àm, gearraich an siùsag, cuiridh e air an saill e agus cuir e ris an anail. Mus dèan thu frithealadh, cuir garlic crùbach, cuir greens agus innear sear air a 'bhòrd.
Bigos
Ingredients:
- sauerkraut - 700 g;
- oinnsean - 1 pìos;
- feòil - 400 g;
- dachaigh shusagain - 200 g;
- bacon - 100 g;
- lard - 100 g;
- Balgan-buachair tioram - 30 g;
- prùraichean - 80 g;
- Sail càil - 70 ml;
- mil - airson blas.
Ullachadh
Ann am brat-fhrèadha, leag an saill a leaghadh, an uairsin leatha an fheòil slànte, nuair a tha e gu math donn, cuir pìosan bacon, agus an uair sin cuir na h-oiseanan air an gearradh ann an leth fhàinne. An dèidh 5 mionaidean, cuir siosag, cuir fiod airson 3 mionaidean eile agus cuir caban. Brùth a-steach don picil agus cuir a-steach fon chnoc dùinte airson 30 mionaid. A-nis spread na prùrain agus am buachair tiormaichte. Cuir stad gus am bi am balgan-buachair bog. Agus aig deireadh ullachadh Bigos cuiridh sinn mil airson blasad, ma tha sin riatanach, agus cuiridh sinn salann cuideachd.
Rèit airson broccoli
Ingredients:
- broccoli - 600 g;
- uighean - 5 pcs.;
- caise cruaidh - 120 g;
- uachtar searbh - 270 g;
- Òrd.
Ullachadh
Ann a bhith a 'goil uisge saillte, bidh sinn a' goil broccoli inflorescences airson 7 mionaidean. An uairsin cuir orra air bòrd-frithealaidh greased. Bidh uighean a 'giùlan, a' cuir uachdar searbh agus a 'giùlan a-rithist, salann gu blas. Thoir am measgachadh de broccoli às an dèidh. Cuir an omelet airson 10 mionaidean a-steach don àmhainn, agus an uairsin ga thoirt a-mach agus a 'crathadh le càise gràdhte. Bidh sinn a 'fuine airson 10 mionaid eile.