An cuala tu a-riamh mu chèicean bean? Chan e dìreach cearc salainn le pònairean, ach cèic fìor shìmplidh le uachdar? Chan e? An uairsin aire a thoirt dha na reasabaidhean bhon artaigil againn. Tha cèic de phònairean, a dh'aindeoin a bhith a 'dèanamh eagal, mì-chinnteach deònach. Tha na pònairean ann an cèic a 'chèic mar rud a tha a' lìonadh a 'chnothan-dèide, ach tha uidheam fìor bhreagha aca agus blas bog.
Reasag a 'Bhreac-ghràin
Ingredients:
- beannaichean bruichte - 1 nì;
- siùcair -1 sa cheud;
- uighean - 4 pìosan;
- brusgan aran - 1 nì;
- Earrann almain - bidh 3-4 a 'tuiteam;
- bainne co-cheangailte - 1 pot;
- ìm - 230 g;
- cnothan air am briseadh - 1 làn;
- cnothan gu lèir - airson maiseachadh;
- seoclaid dhubh - airson sgeadachadh.
Ullachadh
Thathar a ' briseadh bheannan biorach le inneal-bogsa no inneal feòil. Airson barrachd co-ionnanachd, faodar purus bean a leagail tro chriathar.
Dèan deoch-làidir ugh bho phrotainnean, giùlan iad le siùcair agus measgachadh le briseadh aran . Buail na geallan ann an foam làidir le tarraing almond. Le bhith ag adhbhrachadh gu mòr am mòr-bhuidhe le scapula, bidh sinn a 'toirt a-steach proteinichean dhan taois san àm ri teachd. Bidh sinn a 'sgaoileadh an taois ann am molltair le trast-thomhas de 20 cm agus a' fuine aig 180 ceum 40-45 mionaidean. Bidh sinn a 'dèanamh cinnteach gu bheil an cèic ullaichte le gèam. Bu chòir an cèic a bhith air fhuarachadh, agus an uairsin a roinn ann an trì pàirtean.
Airson uachdar, cuip bainne agus ìm co-chòrdail, cuir cnòthan brùisgte agus measgachadh gus am bi iad co-sheòrsach. Leudaich sinn uachdar thairis air na cèicichean agus an cèic fhèin bhon taobh a-muigh. A-nis chan eil e ach a-mhàin airson an tlachd a sgeadachadh, airson seo, tha teoclaid air a leaghadh agus air a dhòrtadh a-steach do mhàile bìdh. Bidh sinn a 'sgeadachadh uachdar a' chèic le pàtrain agus cnothan gu lèir.
Cèic bho phònairean ann am Bealarúisis
Ingredients:
- beanna air a ghoil - 2 rud;
- siùcar - 1 nì;
- bràistean arain - 1 nì;
- ìm - 20-30 g;
- uighean - 8 pìosan;
- uachdar uachdar;
- meas airson sgeadachadh.
Ullachadh
Bidh beansan bruichte air an giùlan a-steach do phlùra co-sheòrsach le inneal-bogaidh, no air an sgrìobadh tro bhreabar feòil. Bidh sinn a 'sgaradh na gealaich uighean bho na buinn, an fheadhainn as giorra le siùcar agus a' cur ri measgachadh bean. Dèan na mullaich boga air na proteinichean a tha air fhàgail agus cuir màs-adhair gu socair ris na beansan gobhail. Na chadal tu aodach aran agus cuir a-mach am bata.
Foirm an ola fuine agus cuir an taois ann. Bidh sinn a 'fuine 40 mionaid aig 200 ceum. Anns an eadar-ama, faodaidh tu uachdar de uachdar ullachadh le bhith a 'giùlan uachdar le siùcar, no bainne co-cheangailte. Bidh cèicichean fuarach air an gearradh ann an dà phàirt agus air an gearradh le uachdar. Bidh sinn a 'maiseachadh cèicean bean le measan sglèat agus fàgaidh sinn e tioram san fhrigeradair airson trì uairean a thìde.
Mar thoradh air an sin, gheibh sinn cèic gainmhich àlainn air a dhèanamh le pònairean, a bheir toileachas dhut fhèin agus do na h-aoighean agad air a 'bhòrd.
Ciamar a chì thu cèicean bean saillte?
Agus a-nis leig leinn a dhol air adhart chun na ribe airson cèic saillte bhon bhean a rèir an t-susbaint clas oriental.
Ingredients:
- bean sreang le bainne - 160 g;
- seacan tioram - 40 g;
- sausages biorach - 1 pc.;
- garlic - 2 clòbh;
- balgan-buachair - 5-6 pìosan;
- òl - 1 pìos;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh;
- deiseil de 5 spìosraidh deiseil - 2 fonsa. spàinean;
- siùcair - 1 fonsa. spàin;
- ciùb broth - 1 pìos;
- ola glasraich - 1/2 cuibhreann. spàinean;
- flùr ròin - 330 g;
- uisge - 1 l;
- chili, peanuts, uinneagan uaine - airson sgeadachadh.
Ullachadh
Air searbhag ola glasraich, garllan agus biodag. An ath sin cuiridh sinn an t-isbeanan agus na pìosan balgan-buachair air an gearradh ann an ciùban. Aon uair 's gu bheil am buidseag air a chriochnachadh gu dath òir, sèasan am biadh airson blas le salann, piobar agus measgachadh de chòig spìosraidh (air a reic ann am mòr-bhùth). Cuir na pònagan anns a 'chòmhnard agus lìon na h-uile stuth le measgachadh de mhin-ròin, uisge agus ciùb buillon. Cho luath 's a bhios an measgachadh a' tiormachadh gus am bi e doirbh a bhith a 'cur dragh air - cuir a-steach dhan mholltair e agus fàg e gus fuarachadh anns an reothadair airson timcheall air 1 uair a thìde. Tha an cèic ullaichte air a sgeadachadh le sgileagan gearraichte, uinneagan uaine agus peanuts.