Faodaidh toglaichean sùilean gràn, le ullachadh ceart, a bhith nam prìomh ghoireas aig a 'chlàr fhèis. Mar sin, tha e duilich a bhith a 'smaoineachadh gu bheil rèis ann am meadhan a' bhùird, ach ma chuireas tu ris le biadh mara - gheibh thu blas iongantach a bhios gu math measail am measg nan aoighean. A thaobh mar a nì thu ullachadh ris le biadh mara ann an diofar phàirtean den t-saoghal, bruidhnidh sinn gu h-ìosal.
Ris fhìn le biadh mara ann an Spàinntis
Paella - cha mhòr a 'beachdachadh air a' phrìomh thogalach de bhiadh Spàinneach. Tha saor-làithean sa urram nàiseanta seo na urram, tha e dìleas do leabhraichean còcaireachd fa leth, agus airson na paella Spàinnteach seo tha luchd-turais a 'tighinn bho air feadh an t-saoghail. Dè a tha cho iongantach ann an ròin Spàinnteach le biadh mara? Leig dhuinn a thuigsinn.
Ingredients:
- leileag cearc - 390 g;
- beansan sreang - 115 g;
- inflorescence de broccoli - 80 g;
- creachainn - 160 g;
- bratagan - 240 g;
- feusgain - 210 g;
- sauce tomato - 65 ml;
- broth cearc - 355 ml;
- fìon geal (tioram) - 355 ml;
- Rèis Spàinnteach - 1 rud;
- sausage biorach chorizo - 55 g;
- paprika a tha sgìth - 1 teaspoon;
- clachan garlic - 1 pc.
Ullachadh
A 'roinn an leac-chearc a-steach gu pìosan nas lugha, donn e còmhla ri siùsaichean chorizo. Cuir ris an t-sauce tomato, brògan-broccoli agus garlic. An dèidh 3 mionaidean lìonaidh a h-uile càil le broth is fìon. Meudaich an teine, leig leis na glainne a bhith a 'goil, a' dòrtadh ris, cuir creachan. An dèidh 10 mionaidean, cuir sìos an teine gu meadhanach agus cuir feusgain le bioranan. Nuair a thèid a h-uile taise a ghiùlan, agus bidh gràin na ríse air a ghlanadh, cuir às a 'phriodain bhon teine agus còmhdaich le napcainnean pàipeir. Cuidichidh an cleas sìmplidh seo a 'dèanamh ris aig bonn na h-ùir crispy.
Rice le biadh mara ann an Iapan - reasag le sauce-soith
Ingredients:
- clòimhe de dhuilleag - 4 pcs.;
- root de ginger (le òrdag) - 1 pìos;
- oinniún - 85 g;
- buntàta - 115 g;
- zucchini - 155 g;
- tha camagan mòra - 12-14 pcs.;
- spinach greens - 2 badagan;
- broth èisg - 355 ml;
- sauce soith - 45 ml;
- - 15 ml;
- myrin - 15 ml.
Ullachadh
Cuir an rus gus a ghoil. Dèan donn gu math leis a 'chearcall gearraichte agus cuir uinneagan ris. An dèidh 3 mionaidean, cuir am buntàta chun an fhrithidh, fuirich trì mionaidean 3-4 eile agus cuir crògan le cromagan. Nuair a thòisicheas a 'shrimp dath, bidh iad a' measgachadh susbaint nam biadh le spinach, broth, sauce soith, sake agus myrin. Lean air a 'chòcaireachd gus am bi am buntàta bog. Measg na susbaint le rus. Cuidichidh stam bho ghràinnean ris a bhith a 'fàs nas fhaide agus an còrr den t-sauce a dhèanamh suas.
Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh ròis le biadh mara a dhèanamh anns an multivarquet, ag ath-aithris a 'phròiseas còcaireachd anns a' mhodh "Bèicearachd", a 'gluasad gu "Quenching" às deidh a bhith a' cur leacht a-steach.
Ciamar a nì thu ròisg le biadh mara ann an Thai?
Tha an dias Thai seo air a dhèanamh bho na tha air fhàgail de rus, a tha air a frioladh gu luath le cromagan agus uighean. Tha e coltach gu bheil e gu math luath agus sàsaichte, làn blasan agus a tha freagarrach dha daoine a tha dèidheil air a 'gheàrr.
Ingredients:
- reus bruite - 2 rud;
- biodag - 470 g;
- fiaclan garlic - 2 pìos;
- oinnsean - 45 g;
- ugh - 1 pìos;
- sauce soith - 10 ml;
- tsilis teth - airson blas;
- sauce èisg - 45 ml;
- grunnan uinneagan uaine agus greens basil.
Ullachadh
Meudaich an t-sauce-siùbh leis an t-saus èisg agus pioca siùcair. Anns an wok, teas an ola, fradharc an garlic gu sgiobalta leis a 'chile ann agus cuir a' chromag. Nuair a thig sligean an fheadhainn mu dheireadh a 'tionndadh pinc, cuir pìosan de dh' oiseanan agus deala airson beagan mhionaidean. An uairsin measgachadh susbaint an wok leis an rus boisgte, blàth e agus buille an ugh. Dèan measgachadh gu math airson a bhith a 'còmhdach an ugh le gràin agus leigeil leotha grèim a ghabhail, agus an uairsin am biadh leis an t-sauce a dheasachadh aig an toiseach. Crùbagan le luibhean ùra.