Bidh mòran a 'dùnadh brògan bhon chlàr-bìdh aca, oir chan eil pìosan de ghlasraich bruidhte mar a h-uile galar. Anns a 'chùis seo, bu chòir do mhnathan-taighe fiosraichte a bhith a' tairgsinn buill an teaghlaich a bhith a 'feuchainn brot-uidheam bho champignons, a thig gu bhith na bhroilleach mhòr den chlàr-taice dachaigh.
Brot uachtar creamach le champignons
Bidh an reasag airson brot uachdar bho bhalgan-buachair agus uachdar a 'dearbhadh nan gourmets as duilghe a thaobh feuman brògan, agus thèid cuimhne a chumail air blas an tairgse airson ùine mhòr.
Ingredients:
- salann, cnòcag , piobar - gus blas a dhèanamh;
- oinnseanan - 1 pc.;
- uachdar 10% - 2 chupan;
- buntàta - 400 g;
- broth - 2 chupan;
- ìm - 4 fonsa. spàinean;
- champignons - 400 g.
Ullachadh
Slaod an oinnchein gu fàinneachan tana. Peil a 'bhuntàta agus gearradh a-steach do chiùban beaga. Bidh suaicheantasan air an gearradh ann an leth no ann an ceithir pìosan, ma tha iad gu math mòr. Madaidh an t-ìm ann an sgilet agus cuir fàinneagan fàinneagan, muisgan-buachair agus buntàta air. Salt, crathadh le cnòcag agus piobar. Bu chòir glasraich stew agus buinn-buachair a bhith donn. Tha puing cudromach ann a bhith a 'bleith uachdar-uachdar bho champignons, a' bleith ann an inneal-bogsa. Roimhe seo, dòrtadh am measgachadh glasraich buachair le buileon, air a bruich bho chiùb, bruich timcheall air cairteal uair a thìde agus cuir a-steach e gu inneal-teasairginn. Bidh an brot-uachdar a tha a 'tighinn a-mach làn de uachdar, a' toirt a-mach a ghoil a-rithist agus a chuir an taobh a-muigh bhon teine.
Anap creag Champignon le càise leite
Bidh brot uabhasach càise le càisearan a 'riarachadh an acras airson co-dhiù beagan uairean a thìde.
Ingredients:
- champignons - 400 g;
- buntàta - 7 pcs.;
- Càise a chaidh a ghluasad - 3 fonsa. spàinean;
- oinnnean - 0.5 pcs.
Ullachadh
Cròg am buntàta, gearraidh iad ann an ciùban meadhanach mòr agus lìonaidh tu le uisge, agus bidh an tomhas dà uair na th 'ann de bhuntàta. Cuir air a 'chòcaireachd e agus nuair a thòisicheas am buntàta a' fàs bog, is e sin, thèid a dheisealachadh, salann. Bidh oinniún a 'sgoltadh gu fiadhaich agus a' frasadh ann an ola lus na grèine gus am faigh thu clach òir. An uairsin cuir ris an aon mharag-mhara agus an fhrith, a 'dùnadh a' phras-fhrithidh le cliath. Nuair a bhios an taise a 'gluasaid bhon bhalgan-buachair, cuir a-mach an caol agus cuir a-steach stuth a' phriàdaidh airson beagan mhionaidean. An uairsin, a 'cleachdadh inneal-bogsa, thoir am buntàta bruite gu buntàta lobhach leapach agus gluaisidh e sa chaise pròiseas mean air mhean, gun a bhith a' stad air gluasad. Aig a 'cheann thall, cuir balgan-buachair ann am measgachadh le oinniún agus a' measgachadh gu math.
Brot mushroom ann am multicrew
Ingredients:
- salann agus piobar - gus blas a dhèanamh;
- champignons - 300 g;
- uisge - 200 ml;
- dill - 1 buidheann beag;
- buntàta - 3 pcs.;
- garlic - 2 clòbh;
- carrots - 1 pìos;
- uachdar - 100 ml;
- oiseanan - 1 pc.
Ullachadh
Cròineagan de ghunnaichean, muranan, buntàta agus garlic. Bidh garlic, oiseanan agus dill a 'gearradh gu breagha, agus a' gearradh buntàta le balgan-buachair gu ciùban beaga. Bidh Carrots a 'bleith, a' cleachdadh grater mòr. Fill a h-uile càil ann an soitheach beag, measgachadh agus salann. An uair sin dòrtaidh uisge, gluais gu math agus gluaisidh thu gu ioma-bhrath. Tha feum air còcaireachd anns a 'mhodh "steaming" airson timcheall air leth uair a thìde. An dèidh dhut an uidheam a thionndadh dheth, bheir sinn na h-innealan cas cas airson cairteal uair a thìde agus bidh iad a 'milleadh le inneal-sgrìobhaidh gus am bi iad fìor. Aig an deireadh, cuir uachdar ris.
Brot-uam bho chicken agus champignons
Ingredients:
- curran - 150 g;
- leileag cearc - 250 g;
- nionnach - 100 g;
- uachdar 20% - 270 g;
- uisge - 1.5 liotair;
- buntàta - 370 g;
- champignons - 250 g.
Ullachadh
Boil a 'phìob chicken ann am pannag, ga lìonadh le uisge, airson mu 10 mionaidean. Aig an aon àm, cuir às don bhuntàta agus gearradh iad ann an ciùban de mheud meadhanach. Bidh na h-uamhasan air an gearradh ann am plèanaichean tana, uinneanan - sreathan tana, agus carranan le grater meadhanach. Air frèagagan preheated fry am madag-buachair gus an tig an lèine gu tur às an dealachadh, an uairsin measgachadh le carranan is uinneagan agus a 'stew airson mionaidean eile. Às dèidh seo, dòrtaidh am measgachadh le uachdar agus fàg gus a dhol fodha air teine beag gus am bi thu tiugh. Ann am measgadair, measgachadh measgachadh de ghlasraich agus muisgan-buachair agus broth le feòil is buntàta, a 'dèanamh buntàta beagan uamhasach uamhasach. Salann agus a 'cromadh an sùgha le piobar.