Tha e doirbh a bhith a 'smaoineachadh air biadh Ruiseanach gun brot càbagan cromlach traidiseanta. Tha am pailteas reasabaidhean airson a bhith a 'còcaireachd a' mhothaich seo a 'toirt cothrom dha mnathan taighe iongnadh a thoirt don teaghlach aca le blasan ùra is inntinneach. Tha e gu leòr airson aon stuth a chur na àite le brot eile no bròcaireachd, chan ann air plàigh, ach ann an ioma-iomlaid, bidh blas agus blas an ionaid a 'cluich le notaichean ùra is inntinneach.
An-diugh innisidh sinn dhut ciamar a chòcaicheas tu brot càb brèagha bho chal ùr ann am multivariate.
Shchi le cearc bho chàl ùr - rèis ann an ioma-bhùth
Ingredients:
- uisge - 2 l;
- ham-chearc - 2 pcs.;
- Cab geala geal ùr - 300 g;
- buntàta - 3 tiùban;
- carrots - 1 pìos;
- oinnsean - 1 pìos;
- tomatoes - 1 pc.;
- Piobar Bulgarra - 1 pc;
- frithidh an sgiobair - 75 g;
- garlic - 2 clòbh;
- piobar piobar leòthach - 2 pcs.;
- duille larachl - 2 pcs.;
- salann - airson blas;
- peirsil gearraichte.
Ullachadh
Gus an broth a dheasachadh, a nighe agus a ghearradh ann an dà leth, thèid an cas gu lèir a chur gu bobhla an ioma-bhall, làn le uisge agus air a dheasachadh sa phrògram "Quenching" airson dà fhichead mionaid.
Fhad 'sa bhios sinn a' deasachadh a 'bhroth nì sinn na glasraich gu lèir. Bidh sinn a 'gearradh a' chaba, a 'crathadh agus a' gearradh a 'bhuntàta le ciùban beaga, curanan, sùghran agus piobar binn le sreathan, nionnach agus ciùban tomato air an sgapadh.
Tha crìoch air feòil cearc air a sgaradh bhon chnàimh, air a ghearradh ann am pìosan agus air a thilleadh chun a 'bhroth. An uairsin bidh sinn a 'cur a h-uile glasraich, laurushka agus piobar milis, salainn, air an ullachadh leinn. Chuir sinn a-mach am prògram "Quenching" agus bròcair sinn airson uair a thìde. An uairsin cuir air garlic agus peirsil a bhriseadh agus stad airson timcheall air còig mionaidean deug. Bidh sinn a 'frithealadh a' bhùird le uachdar.
Shchi le muiceag bho chal ùr ann am multivariate
Ingredients:
- uisge - 2 l;
- bucan porc - 550 g;
- Cab geala geal ùr - 350 g;
- buntàta - 3 tiùban;
- carrots - 1 pìos;
- oinnsean - 1 pìos;
- tomatoes - 2 pcs.;
- ola glasraich - 25 g;
- garlic - 2 clòbh;
- piobar piobar leòthach - 2 pcs.;
- duille larachl - 2 pcs.;
- salann - airson blas;
- peirsil gearraichte.
Ullachadh
Tha an fheòil a th 'air a nighe agus a thiormachadh de mhuc-fheòil ìseal air a ghearradh na pìosan. Taidse beag, làn buntàta
Cruthaich ann an ioma-thuathanas air ola glasraich anns a 'mhodh "Hot", na pìosan feòla a th' ann, an uairsin cuir na h-uinneanan is na muranan a-rithist agus cuir às do chòig mionaidean deug. Aig deireadh an fhriogais, cuir na tomato gràtaichte.
A-nis bidh sinn a 'cur càl agus buntàta chun na feòla le friogais, ga lìonadh le uisge, cuir duilleagan larach, pioban piobar leòthach, garlic agus salann agus còcaireachd ann am modh "Quenching" ceithir fichead mionaidean. Brot deiseil le frithealadh de uachdar agus peirsil.