Is e bròn cice san àmhainn aon de na blasan as cumanta a tha na mnathan-uasal ag iarraidh còcaireachd. Tha seo air sgàth gu bheil feòil cearc na bhiadh, agus mar a bhios an dòigh còcaireachd seo a 'dèanamh a' bhìdh cho feumail agus cho blasta 'sa ghabhas.
Ciamar a chòcaicheas tu bràthair clach ann an àmhainn?
Tha mòran de luchd-tòiseachaidh, a tha dìreach a 'tòiseachadh a' faighinn ionnsachadh mu phròiseasan còcaireachd, a 'faighneachd dhaibh fhèin: dè an seòrsa còcaireachd a bu chòir a chleachdadh airson bròc cearc blasta is sùbailte fhaighinn, air a bhiadhadh san àmhainn. Gus am biadh ceart fhaighinn, feumaidh tu beagan riaghailtean sìmplidh a leantainn, a tha mar a leanas:
- Bu chòir do bhroilleach cearc a bhith ùr agus fuarach. Bho fheòil reòta, a tha air a thoirt gu teòthachd an t-seòmair, chan eil sùgh anns a 'mhias a' feitheamh.
- Tha dìomhaireachd eile ann an sùgh an taighe a 'buain. Briseadh cearc de mheud meadhanach ann an sauce airson mu 45-50 mionaid.
Briogan cice le oranges san àmhainn
Ma tha an taigh-aoigheachd ag iarraidh blas a dhèanamh a thig gu bhith na sgeadachadh fìor de bhòrd na fèille, is fhiach e reasag a dhèanamh airson bròc cearc ann an àmhainn le oranges. Cuiridh uinneagan an fheòil le uidheam milis is searbh agus cuiridh e dath soilleir. Bidh blas a 'bhidhe gu tur neo-shoirbheachail, agus bheir an sealladh iongantach cothrom dha a bhith air a chleachdadh mar am prìomh stràc air a' bhòrd. Tha seo na dheagh roghainn, oir tha e bòidheach bròc cearc a bhèicearachd san àmhainn.
Ingredients:
- bròc cearc - 1 cg;
- orains - 2 pìosan;
- sèididh - 1 sachet;
- garlic-5 fiaclan).
Ullachadh
- A 'bhroilleach air a ghearradh gu fad, tiochd 1.5 cm.
- Cuir am fèile ann am poca airson bèicearachd, dòrtadh i spìosraidh, cuir garlic air.
- Brùth a-mach na h-oranges air an gearradh ann an leth, sùch a-steach do phoca. Tha na crùtaichean a tha air fhàgail air an gearradh ann an 4 pàirtean gach leth agus cuir iad ann am poca a tha air a cheangal gu daingeann agus air a ghoirteachadh.
- Bidh bròc cice anns a 'bhothan àmhainn 50 mionaid.
Dèan brògan cice le buntàta san àmhainn
Tha pìos ann a tha riatanach, ma tha an luchd-aoigheachd air tighinn gu h-obann, agus cha mhòr nach eil ùine ann airson còcaireachd. Mar sin, thathar a 'moladh gach ban-aoigheachd gabhail ri ribe mar chiste-chearc le buntàta san àmhainn. Le bhith ga chleachdadh, faodaidh tu a bhith cinnteach gu bheil an cearc a 'gleidheadh a h-àilleachd agus gum faigh e blas sàr-mhath, agus bidh am buntàta air a mhilleadh le aromas iongantach.
Ingredients:
- bròc cearc - 700 g;
- buntàta - 1 cg;
- càise - 130 g;
- oinnsean - 1 pìos;
- garlic - 2 clòbh;
- mustard - 1 làr-bhòrd. l.;
- mayonnaise - 3 fonsa. l.;
- ràitheadh - 2 chup.
Ullachadh
- Breac cice air a ghearradh ann am pìosan meadhain 1.5 cm a thighead.
- Madaidich madainn le maonaiseas, brùth a-mach an eòrna, dòrtadh an t-sèididh, salainn agus piobar gu blas. Bidh sauce a 'dòrtadh cice, glan san fhuar airson 30 mionaid.
- Air a 'chnàimh chuir na h-oiseanan agus am buntàta air bàrr, air mullach a' chice anns a 'mhuir.
- Còmhdaich am mullach le sgàilean. Brògan cearc san àmhainn airson timcheall air 40 mionaid.
Brògan cearc fo chòta fiodha san àmhainn
Bu chòir do mhnathan taighe cùramach aire a thoirt do mhias bòidheach, a tha na thlachd a bhith a 'còcaireachd - is e bròc cearc a th' ann le càise san àmhainn. Le beagan ùine agus oidhirp, gheibh thu bileag tairgse agus socair le glasraich fo sgàil càise. Tha iad toilichte leis an teaghlach agus na h-aoighean, agus aoighean cuireadh, cò a tha dèidheil air blas blasail a 'bhìdh seo.
Ingredients:
- bròc cearc - 1,5 kg;
- tomatoes - 3 pìosan;
- Piobar Bulgarra - 1 pc.;
- garlic - 6 fiaclaidean;
- càise - 250 g;
- flùr - 180 g;
- mayonnaise - 125 g;
- mustard - 1 làr-bhòrd. l.;
- sgaoileadh.
Ullachadh
- Gearr an fhilet ann am pìosan le tiugh de 1.5 cm. Sprinkle le seasoning, buille gu h-aotrom le òrd. Rollaidh flùr agus frith airson 1.5 mionaid air gach taobh.
- Pepper agus tomato air an gearradh ann an ciùban beaga.
- Moth-mhàtair mheasgaichte, mayonnaise, salann, piobar agus garlic air a bhriseadh le càise gràsta. Cuir an siùsa ris na glasraich.
- Air an duilleag bèice, leag na fèileidean, air a 'mhullach measgachadh de ghlasraich agus de shiùsa. Crùbagan le càise grinnte.
- Bidh briseadh juice cice san àmhainn a 'toirt 20 mionaid.
Briogan cice le pineapple san àmhainn
Is e an cothrom gun teagamh a bhith a 'còcaireachd leis an àmhainn gu bheil grunn earrannan de mhias bòidheach, uisge-beòil gan ullachadh aig an aon àm. Is e aon de na h-atharrachaidhean a th 'anns a' chlach-chearc san àmhainn, a tha glè chòrdte eadhon le gourmets sàr-mhath. Bidh cleachdadh pineapples a 'toirt blas sònraichte sònraichte don mhias.
Ingredients:
- bròc cearc - 1 cg;
- pineapple tun - can urrainn;
- càise - 220 g;
- uachtar searbh - 3 fonsa. l.;
- garlic - 3 clòbh.
Ullachadh
- Bidh a 'bhroilleach air a ghearradh ann am pìosan 2 cm de thighead, air a bhualadh le òrd air gach taobh.
- Ullaich an t-sauce bho uachdar àrach agus garllan.
- Air an duilleag bèice cuir an cearc sìos, cuir fàinneachan pineapple air a 'mhullach, dòrt an t-sauce agus crathadh e le càise grinnte.
- Bidh bròc cearc juicy san àmhainn a 'toirt mu leth uair a thìde.
Briogan cearc ann an ceòbag san àmhainn
Tha biadh calorie agus fallain ìosal, a tha fìor mhath dhaibhsan a tha a 'leantainn an daithead. Is e dìomhair an ullachaidh a th 'ann gun tèid mèinneag a dhèanamh airson a' chlach-chearc san àmhainn, a tha a 'blasadachadh a' bhidhe le blas iongantach. Bidh feòil a 'fàs uamhasach tairgse agus sùbailte, agus tha teicneòlas còcaireachd a' cur ris gu faodar eadhon a thoirt dha clann.
Ingredients:
- bròc cearc - 500 g;
- kefir - 200 ml;
- sgaoileadh.
Ullachadh
- Filet cice air a nighe agus a ghearradh agus a dhòrtadh kefir. Cuir ris an t-seusanachadh. Thoir air falbh gu fuar airson 30 mionaid.
- Gluasad gu brazier, dòrtadh thairis air a 'mharinade.
- Tha an àmhainn 35 mionaid.
Briogan cice le glasraich san àmhainn
Bheir buannachd inntinneach don chorp a ' chlach-chearc sa mhullach san àmhainn, air a bhiadhadh le glasraich. Tha mòran de bhitamain, tomato, peppers agus zucchini anns an stòras seo còmhla ri feòil cearc tairgse. Anns an rèis a thathar a 'moladh, bidh 4 cuibhreannan aig an ionad, a leigeas leat tlachd a ghabhail airson gach ball den teaghlach airson dinnear teaghlaich no dìnnear fiadhaich.
Ingredients:
- bròc cearc - 600 g;
- zucchini - 1 pìos;
- tomatoes - 2 pìosan;
- càise - 200 g.
Ullachadh
- Bhris a 'bhroinn ann an 4 pìosan. Dèan rèiteagan agus cuir slates de chàise an sin.
- Gearr na glasraich, gan cur air pìosan de chicken ann am foil.
- Tha an àmhainn 40 mionaid.
Briogan cice le balgan-buachair san àmhainn
Tha rèis ann gu bheil gràdh aig mnathan-taighe gu mòr, a tha airson biadh bòidheach, snasail agus spìosrach fhaighinn - is e briseadh cearc air a lìonadh san àmhainn. Mar phàirt a bharrachd, faodaidh tu balgan-buachair a chleachdadh, a dh'fhaodas a bhith ùr no le stuag. Bheir iad blas sònraichte don bhiadh agus ga dhèanamh mì-chinnteach.
Ingredients:
- bròc cearc - 600 g;
- balgan-buachair - 200 g;
- càise - 180 g;
- mayonnaise -6 st. l.;
- uachtar searbh - 5 fonsa. l.;
- oiseanan - 1 pc.
Ullachadh
- Gearr na fèileagan, buille gu aotrom, cuir air bòrd fuine.
- Gearr balgan-buachair agus oinnsean. Ullaich an t-sauce bho uachdar ùir, mayonnaise agus spìosraidh, càise gràine. Bidh iad uile a 'measgachadh.
- Cumaich an cearc leis a 'mheasgachadh.
- Tha briseadh cearc air a bhiadhadh san àmhainn airson leth uair a thìde.
Casserole bho chlach cearc ann an àmhainn
Bidh caochladh cearc ann an àmhainn le tomato. Bidh tomato ùr air a thoirt còmhla gu math le feòil cearc, agus bidh an tlachd a tha sùbailte agus sùbailte. Bidh e na bhuannachd a bharrachd ma bhios aig an ìre mu dheireadh de chòcaireachd bho os cionn a 'crathadh fillet cearc le luibhean gearraichte, cuiridh seo fionnar agus piquancy ris.
Ingredients:
- bròc cearc - 600 g;
- tomatoes - 2 pcs.;
- uighean - 2 pìosan;
- uachtar searbh - 2 fonsa. l.;
- greens.
Ullachadh
- Bidh uighean a 'giùlan beagan agus a' measgachadh le uachdar searbh, a 'dòrtadh a' bhroilleach air a ghearradh.
- Gearr na tomataichean ann an cearcaill, cuir iad air a 'mhullach.
- Tha an àmhainn leth uair a thìde.