Thathas a 'meas gu bheil cearc còcaireachd gu ceart mar aon de na tairgse agus as òige. Bidh sinn a 'tairgse grunn reasabaidhean dhut de chlach-chearc le càise.
Breac cice air a bakadh le càise
Ingredients:
- bròc cearc - 500 g;
- spìosraidh;
- càise - 100 g;
- ola glasraich - 50 ml.
Airson batter:
- ugh - 2 pìosan;
- flùr - 3 fonsa. spàinean;
- mayonnaise - 2 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Bidh briseadh cice air a phròiseas agus air a ghearradh gu dà phàirt. An uairsin bhuail sinn an fheòil beagan, salann, piobar agus a 'crathadh leis na lusan as fheàrr leat. Bhiodh càise cruaidh a 'cuartachadh air grater.
An uairsin, bidh sinn a 'tionndadh gu batter cooking: bidh sinn a' briseadh uighean ann am bobhla, a 'giùlan, a' cuir maraniseis agus a 'dòrtadh flùr. Às dèidh sin, cuir a 'chearc sìos gu tur anns a' bhatar , agus an uairsin freagaich anns a 'phras-fhrithealaidh teas anns an ola. A-nis a 'crathadh na feòla le càise gràsta, tionndaidh thairis agus frith gus am bi thu deiseil air an taobh eile. Bidh sinn a 'frithealadh diosg le gèasan gàraidh, lusan uaine agus glasraich ùra.
Rèit Chìche Cice le Càise
Ingredients:
- bròc cearc - 700 g;
- tomatoes - 5 pcs.;
- càise - 150 g;
- spìosraidh;
- mayonnaise - 3 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Cuir crom-cearc a losgadh agus na loidhnichean geir a thoirt às. Tha gach leac air a ghearradh ann an dà phàirt agus a 'bualadh gu h-aotrom le òrd, a' còmhdach na mullaich le film bìdh. Ann an soitheach eadar-dhealaichte bidh sinn a 'toirt maise-maise còmhla le spìosraidh, a' measgachadh marinade agus feòil a leagail. Fàg an cearc air a mhuir airson timcheall air 20 mionaid.
An turas seo, bidh sinn a 'rùsgadh a' phoit airson a bhith a 'fuine le mayonnaise, agus cuiridh sinn fèis eadhon de chlach cearc picilte. Tatataidean, cearcan biorach agus a 'sgaoileadh thairis air a' chearc. Bidh càise a 'sruthadh air grater mòr agus a' crathadh tomato gu leòr. Bidh sinn a 'cur brògan cearc le càise gu oigheann ro-sheasmhach agus a' fuine airson 40 mionaid.
Briogais chearc frith le càise
Ingredients:
- bròc cearc - 4 pcs.;
- ubhal - 1 pìos;
- ìm - 20 g;
- spìosraidh;
- flùr;
- càise - 100 g.
Ullachadh
Gus cearc-chearc ullachadh le càise am broinn an ùghdair, sruthlich, tiormaich, cuir às do chùram na croise agus air a shreapadh air sligean tana. An uairsin sgapaidh na measan ann am brat-fhrithealaidh, thilg pìos ola agus cuiridh e thairis e teine beag gus am bi e bog.
Bho thaobh a 'chrom-chearc, dèan geàrr gu doimhneachd agus cuiridh tu dhà phìosan ùis agus càise air a ghearradh a-steach don "phòcaid" mar thoradh air. Feòil bhon taobh a-muigh, salann, piobar agus sprinkle air gach taobh le min. Feuch a 'chearc le ìm gu ruige òir.
Briogan cice le càise
Ingredients:
- leileag cearc - 6 pìosan;
- ugh - 2 pìosan;
- càise - 100 g;
- brusgan aran - 200 g;
- ola glasraich;
- càise de dhiofar chruaidh - 6 slisnichean;
- sauce airson pasta - 350 ml;
- spìosraidh.
Ullachadh
Bidh uighean air am briseadh a-steach do bhobhla agus air an cur fodha gu aotrom. Ann am measgachadh eile de dhroch easbhuidh càise gràsta, seusanachadh agus briseadh-aran. Bidh sinn a 'sgoltadh na breacan cearc an toiseach anns an ugh buailte, agus an uairsin cuiridh sinn measgachadh de bhiosgaidean.
Ann am bian-fhrithealaidh mòr teas an ola glasraich, spread an cearc agus frith e airson 10 mionaidean air gach taobh. An uairsin, dòrtaidh tu a-steach do shiùcan tomato airson biadh-fuine, cuir na sligean cice, càise agus bruich am biadh airson 20 mionaid san àmhainn.
Brìgh cice air a lìonadh le càise
Ingredients:
- brògan cearc - 2 pcs.;
- caise cruaidh - 50 g;
- mayonnaise;
- ugh - 1 pìos;
- garlic - 2 clòbh;
- bràistean arain;
- spìosraidh.
Ullachadh
Gabh a 'chlach-chearc, a phròiseas, cuir na faidhlichean air leth agus cùm thuiceachadh gu cùramach anns gach pìos, a' feuchainn ri stad a chur air. Salann agus piobar an fheòil bho dà thaobh. Tha Mayonnaise air a mheasgachadh le bhith air a bhriseadh tron chlò-bhualadh agus a 'losgadh a' chiste. An uairsin cuiridh sinn pìos càise a-staigh agus cuiridh sinn am pòcaid air a 'phòcaid. Bidh sinn a 'briseadh na h-ugh a-steach do bhiolet, a' giùlan gu dòigheil le cuisle agus a 'briseadh a' bhroilleach. An uairsin, cuir an fheòil ann an cromagan agus cuir fionn gus an tèid crust òir air an ola glasraich blàths bho gach taobh.