Funchoza - nòtaichean ruadha tana, a tha gu tur gun bhlas. Ach ma cheanglas tu le balgan-buachair, glasraich no le feòil, bidh e air atharrachadh gu mòr agus tha e gu h-iongantach a 'nochdadh blas nan co-phàirtean gu lèir. Feuchamaid sùil air beagan reasabaidhean airson còcaireachd fungas le balgan-buachair.
Funchoza le glasraich agus balgan-buachair
Ingredients:
- fachoza - 250 g;
- balgan-buachair air an gearradh le stuag - 200 g;
- carrots - 1 pìos;
- Piobar Bulgarra - 1 pc.;
- bulb - 1 pìos;
- ola glasraich - 3 fonsa. spàinean;
- sauce soith - 2 fonsa. spàinean;
- garlic - 3 clòbh;
- greens ùra - ma tha thu ag iarraidh;
- spìosraidh.
Ullachadh
Gus salad ullachadh le fungasan agus balgan-buachair, bidh sinn a 'deasachadh na h-àrainnean gu lèir an toiseach. Gus seo a dhèanamh, bidh sinn a 'glanadh a' mhullaich, ga nighe agus a 'glanadh nan leth-chearcaill. Bidh carraidean air an glanadh agus air an cuartachadh air grater sònraichte. Garlic a bhios sinn a 'dol tro na meadhanan. An uairsin cuir air a 'phoit stòbha, dòrtaidh an ola agus blàth e. Às deidh sin, bidh sinn a 'sgaoileadh nan oiseanan agus a' gluasad uaireannan, bidh sinn ga thoirt gu follaiseachd.
An uairsin cuir a-steach am madag-buachair, cuir fiod airson 5 mionaidean agus spread e na carranan, sgiobannan Bulgàiria air an sgeadachadh. Thoir sùil air na glasraich airson 5 mionaidean air teine lag agus aig a 'cheann thall bidh sinn a' tilgeil garlic, a 'dòrtadh an soy soy , an ràith le spìosraidh, a' measgachadh agus a 'toirt air falbh bho theas. Aig an aon àm le bhith a 'deasachadh glasraich a' leum ann am panic fuczozu mòr, ga chur ann an uisge goileach airson 5 mionaidean. An uairsin thilg na nòtaichean ann an colander, slaodadh iad agus gluaisidh iad gu panna le glasraich agus balgan-buachair. Dèan meas gu h-iomlan air a h-uile càil, cuir an fungicle sìos le balgan-buachair ann am bogha salad agus cuiridh e an stuth air a 'bhòrd, a' sgeadachadh le luibhean ùra.
Funchoza le balgan-buachair agus cearc
Ingredients:
- nòtaichean ruadha tana - 100 g;
- balgan-buachair rìoghail - 6 pcs.;
- bulb - 1 pìos;
- bròc cearc - 0,5 pcs.;
- Piobar Bulgarra - 1 pc.;
- cnuimhean;
- piobair ruadh teth - 0,5 pcs.;
- cherry tomatoes - 5 pcs.;
- sauce "Yakitori" - 1 sachet;
- garlic - 3 clòbh;
- ola glasraich - 3 fonsa. spàinean;
- ola sesame - 1 fonsa. spàin;
- paprika milis, sesame, spìosraidh.
Ullachadh
Feuch gun smaoinich sinn leat mar a nì thu fungas le balgan-buachair. Mar sin, thèid am piobar Bulgarian a phròiseas, a ghlanadh agus a ghearradh ann an stiallan tana. Bidh am bann-dubh air a ghlanadh, air a chrath le leth-fhàinne agus air a chriochnachadh gu luath air bòrd-fhrithealaidh teth ann an ola lusan. An uairsin sgapadh am buinn-buachair, gearradh ann am plèanaichean beaga. An ath rud, bidh sinn a 'cur ris na tomatoes cearcaill a tha air am briseadh a' ròstadh, a 'ghruaig agus a' phiobar Bhulgàiria.
Cruthaich a h-uile glasraich, dìreach 2 mionaid, agus an uairsin cuiridh e a-mach an cice, slisnean tana air a sgapadh, tilgeil am piobar teann, sesame, salann gu blas agus a mheasgachadh gu mionaideach. Co-shìnte ri seo, bidh sinn a 'goil an fhungas ann an uisge goileach, ga leigeil a-mach ann an colander, ga losgadh le uisge fuar agus ga ghluasad gu glasraich. A-nis lìon a-mach an t-sauce "Yakitori" agus bruich am biadh air teas meadhan airson 3 mionaidean, a 'gluasad. Is e sin a h-uile càil, nòtaichean sùbhrach agus blasda le glasraich agus balgan-buachair deiseil!
Funchoza le camagan agus balgan-buachair
Ingredients:
- fuchoza - 300 g;
- balgan-buachair rìoghail - 100 g;
- biodag - 200 g;
- sauce soith - 3 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Bidh balgan-buachair rìoghail slabhraidh air ola glasraich gus an tèid an donn òir. Bidh sinn a 'glanadh baragan agus cuiridh sinn ris a' bhalgan-buachair. Rèiseachadh a h-uile càil le spìosraidh, dòrtadh gu meadhan an uisge, dòrtaidh an sauce soy agus cuiribh stew airson timcheall air 5 mionaidean. Cuiribh boil ann an siospan fucchosa tana, lìonaibh e le uisge goileach agus fàg thu airson 5-8 mionaidean. An uair sin sruth na nòtaichean le uisge fionnar, cuir sìos air cuibhreannan, agus air mullach cuir sinn balgan-buachair le cromagan. Rè a 'mhin, uisge an salad gus blas a dhèanamh le sauce-soith eile agus cuiridh e an stuth ann an cruth teth.