Chan eil an t-oideas clasaigeach airson blancmange mòran eadar-dhealaichte bhon mhullach choltais Eadailteach panna cotta. Tha seo air a dhèanamh de dhìtheas, a tha air a dhealbh air bunait bainne (mar as trice glasraich) agus faodar a dhèanamh suas le gomaichean, cnothan gràtaichte, tàirnean biorach agus sàsaichean. Anns an roinn againn tha recipe clasaigeach airson blancmange air a dheasachadh le càise taigh, ach chan eil càil sam bith aig an atharrachadh seo ris na clasaichean.
Frangais Frangach Frangach
Anns an reasabaidh seo, faodaidh tu an dà bainne glasraich (walnut no soybean) a chleachdadh, agus bò, a 'toirt blas do mhodha a rèir do roghainn.
Ingredients:
- uachdar saill - 355 ml;
- bainne - 185 ml;
- Cron-almoin - 95 g;
- siùcair - 55 g;
- gelatan - 10 g;
- Earrann vanilla - 10 ml.
Ullachadh
Gabhar saill uachtar gus am bi stùcan ann. Cuir bainne air plàigh agus teas le siùcar agus vanilla. Thoir do gheiltinn le dhà lobh-bhùird de uisge fuar agus fàg gu snàmh. Lùg na peitean anns a 'mhicrowave airson timcheall air 15 diogan. Thoir an fuasgladh teth geiltin dhan bhogha agus meudaich e gu dòigheil, agus às deidh sin bidh an measgachadh gu math fionnar le bhith a 'cur na soithichean anns a bheil e air a chur thairis air beinn deigh air a mhilleadh. Nuair a bhios am bainne a 'fuarachadh sìos, ach chan eil ùine ann airson gèilleadh, measgachadh a h-uile càil le almum crumb agus uachdar làn-ghlèidhte. Bidh milis deiseil a 'dòrtadh thairis air muilnean sam bith agus fàg gus an tèid a chruadhachadh gu tur.
Curd blancmange - reasag chlasaigeach
Tha na clasaichean againn a 'moladh gun cuir iad càise taigh-bìdh gu Blanmange, agus mar sin bidh a h-uile neach-leantainn den toradh bainne seo coltach ris an atharrachadh seo. Gus dèanamh cinnteach nach bi co-chòrdachd càise taigh-beag a 'toirt buaidh air cunbhalachd milseag, na cuir càise taigh-bìdh, ach càise gràine co-sheòrsach.
Ingredients:
- càise curg - 375 g;
- bainne - 175 ml;
- crum almon - 85 g;
- siùcair - 55 g;
- pìobair gelatinous - 35 g.
Ullachadh
Toraidh geilitinn le 3-4 lobh-bhùird de uisge fuar agus cuiridh tu taobh. Anns an eadar-ama, cuir a-steach an uachdar gu binnean làidir agus a 'teudachadh an siùcar sa bhainne. Cuir an geiltin iomallach anns a 'mhicrowave airson 15-20 diogan, an uairsin dòrtaidh an geiltin a-steach don bhainne blàth agus fionnar a h-uile càil, ach na leig leis a' ghealain a neartachadh. An uairsin cuir ris a 'bhainne
Mar a chì thu blancmange clasaigeach?
Ingredients:
- bainne cnòcain - 45 ml;
- bainne co-chòrdaichte - 165 ml;
- duilleagan de gheiltlan - 3 1/2 pìosan;
- bata cinnamon;
- fàinneachan pineapple - 2-3 pcs.
Ullachadh
Thoir na duilleagan de gheiltlan le uisge. Dèan an bainne co-chòrdail le bainne cnòcach agus teas am measgachadh le bata cinnam. Lùghdaich na duilleagan geilein sa bhainne. Aig bonn na miasaichean seirbheis chuir na pineapple, am mullach le measgachadh geiltin a-mach.