Nam biodh dùil agad fuasgladh a dhèanamh de rudeigin blasda, stad aig an ribe airson cèic lemon. Chan eil e nas duilghe a bhith a 'còcaireachd na seòrsachan eile de mhodach mar sin, ach tha blas ath-nuadhachail agus neo-àbhaisteach ga eadar-dhealachadh am measg mòran de na bràithrean.
Cèic càise-lemon le uidheam searbh
Ingredients:
- greis fìor càise dachaigh - 300 g;
- uighean - 2 pìosan;
- uachtar searbh - 120 ml;
- lemon - 1 pìos;
- siùcair - leth-cheud bliadhna;
- ìm - 100 g;
- flùr - 1 nì;
- pùdar bèicearachd - 1 cuibhreann. spàin.
Ullachadh
Zestru, chuir aon lemon a chuartachadh air grater ceart (dèan cinnteach nach buail an fheòil gheal, no a bhios an cèic searbh). Bidh uighean a 'bleith le siùcar, cuir bòrd-bùird de sùgh lemon, caoin ùir is càise bothain. Ann am bobhla air leth, measgachadh na h-innealan tioram, agus an uairsin cuir ris a 'bhreac.
Bidh sinn a 'gluasaid an taois le grunn ghluasadan gus am bi e beagan mì-chothromach. Chuir sinn a-steach e ann am biadh-fuine agus bruich sinn airson 40 mionaid aig 180 céim.
Thathar a 'frithealadh cèic lemon le blasan de lemon is mint airson sgeadachadh. Airson sùgh nas motha, tha e math 50 ml de ola glasraich a chur ris an taois, agus airson notaichean lemon a chur ris an àlainn le orains, le bhith a 'cur beagan de dhroch de na measan citris seo air adhart san taois.
Cupan cupan teòclaid leacan
Cha bhith a 'briodadh gu cèic lemonan a' frithealadh cha mhòr càil: slat, ràisins, cnothan agus, gu dearbh, seoclaid. Is dòcha, aig a 'cheann thall stad sinn ...
Ingredients:
- ìm - 200 g;
- siùcair - 230 g;
- flùr - 230 g;
- lemon - 1 pìos;
- uighean - 4 pìosan;
- brusg seoclaid - 100 g;
- pùdar bèicearachd - 1 cuibhreann. spàin;
- kefir - 120 ml;
- salann - ½ cupa.
Ullachadh
Bithear a 'giùlan ola lom còmhla ri siùcar airson 10 mionaidean (tha e nas fheàrr inneal-bogsaidh a chleachdadh) gus an tèid a thàthachadh le èadhar. An ath rud, bidh sinn a 'toirt a-steach na h-uighean, gu slaodach, aon ri aon, gach turas a' glùdadh a 'mheasgachaidh le làimh. Cuir slat, sùgh aon lemon is sgiobannan teòclaid ris.
A-nis a 'dol air adhart gu na h-innealan tioram: cuir salann agus pùdar bèice ris a' mhin, meudaich am mais gu cùramach gus dèanamh cinnteach gu bheil an cupcake ag èirigh gu cothromach. Anns a 'mheasgachadh ola, dòrtaidh leth den fhlùr, ga mheasgachadh gu h-aotrom gu co-ionnanachd, agus an dèidh dhan dàrna leth a chur ris, measgachadh a-rithist agus cuirf air falbh. Feuch gun a bhith a 'cur bacadh air a' chèic ro fhada, an dèidh a bhith a 'cur flùr air dhòigh eile, no mar sin bidh an gluten mar thoradh air a bhith a' fuine cruaidh agus rubair. Mar sin, aon uair 's gu bheil thu air aonachd a choileanadh, lìon a-steach kefir.
Tha cèic leòmhann le seoclaid air kefir air a bhiadhachadh airson 45 mionaidean aig 180 céim. An dèidh na h-ullachadh, faodar a dhòrtadh le syrup no glaze agus sgeadachadh le pùdar milseachd.
Cèic leacan le reasanan - rèis
Tha cupcakes le raisins dìreach na chlasaig den ghnè a bhios an-còmhnaidh iomchaidh agus bithear a 'gealltainn blasad a dhèanamh mura h-eil a h-uile duine, an uairsin chun a' mhòr-chuid. Agus an seo mar a nì thu cèic lemonan sìmplidh agus bog le rùsgain, ionnsaichidh tu bhon ribe gu h-ìosal.
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- ìm - 225 g;
- siùcar - 225 g;
- raisins - 50 g;
- uighean - 4 pìosan;
- lemons - 2 pìos;
- tha flùr fhèin air a thogail - 225 g.
Airson impregnation:
- sùgh lemon;
- siùcar pùdar - 85 g.
Ullachadh
Meudaich ola teòthachd an t-seòmair le siùcair. Cuir 4 uighean ris agus lean ort a 'gluasad gu socair gus an cuir thu rèidh. A-nis, tha an t-àm ann a bhith a 'lìonadh slat dà dh' fheòmain, raisinn bheag, agus cuiridh e leth de shùgh lemon agus cuiridh e an uair sin am flù fèin-èirigh (faodar a thoirt fa-near le min sìmplidh measgaichte le lòch-bùird de phùdar bèicearachd). Bidh cèic leòmhann air a bruich san àmhainn airson 45-50 mionaidean aig 180 céim ann an àis bèicearachd.
Gus an dìnnear a dhèanamh nas sùbailte agus milis, tha e air a thionndadh le measgachadh de shiùcair agus sùgh an aon leth is leth lemons, fhad 'sa tha e fhathast teth. Fàilte gu leòr!