Charlotte le croman - atharrachadh inntinneach den t-ubhal àbhaisteach. Ma leanas tu na molaidhean dearbhte, crosgag bòidheach le siùcair brèagha a 'còcaireachd eadhon deugaire, mar sin tha an t-oideas sìmplidh agus sìmplidh.
Ciamar a chòcalas tu charlotte le plumagan?
Mus dèan thu carlotte le plum, tha e ciallach a bhith ag ionnsachadh molaidhean bunaiteach airson an deuchainn ceart ullachadh. Faodar a 'chèic seo a ghairm mar bhriosgaid, oir tha an sgrìobhadh agus prionnsabal an riochdachaidh glè choltach.
- Tha an t-oideas clasaigeach airson na pieich seo a 'toirt a-steach trì rudan: siùcair, min agus uighean. Airson misneachd anns an toradh lùbach, cuir pùdar bèicearachd ris.
- Dh'fhàs tobar feannas carlotka agus cha robh e làn tioram nuair a bha i a 'bèicearachd, tha na measan air a chur air bonn na muilnean no na slisneagan ann an stalc agus air an sgaoileadh air an uachdar, beagan pritaplivaya.
- Faodar na stuthan a chur còmhla agus an reas ùr aca fhèin a chruthachadh, mar eisimpleir, tha an pluma air a deagh cheangal le ùbhlan, peirs, peitseagan.
- Chan e na dòighean as traidiseanta a bhith a 'dèanamh taois airson pìos - le bhith a' cur stuth bainne air a chur ri chèile, ach is fhiach a bhith mothachail gum bi an carlotte seo a 'fàs nas grinne agus nas bòidhche.
Reas sìmplidh sìmplidh airson carlotan le criomagan
Tha carlotte sìmplidh le pluma air a dheisealachadh gu sgiobalta agus gu socair gun duilgheadas sam bith. Tha am bonn-taighe air a dhèanamh suas le pùdar bèice airson misneachd anns an toradh beòthail agus air a 'bhileag, a nì am bonn sàr-mhath. Bidh plumagan a 'cleachdadh cruaidh,' s dòcha beagan neo-dhruim, agus ràithe le siùcar cann agus cinnamon.
Ingredients:
- siùcar - 200 g;
- flùr - 250 g;
- uighean - 3 pìosan;
- pùdar bèicearachd, vanillin;
- cirbain - 7-10 pìosan;
- cinnamon - 1 crom;
- siùcar cainne - 30 g.
Ullachadh
- Bhiodh uighean a 'bualadh suas le siùcar gus foam geal.
- Thoir a-steach pìos fiodail, bèicearachd agus measgachadh am min.
- Bidh plumagan a 'roinn a-steach ann an sliosan, a' sgaoileadh anns an fhoirm, a 'crathadh le measgachadh de shiùcair canasta agus cinnamon.
- Toraidh a-mach an taois.
- Tha carlotte le croman air a bhiadhachadh airson 40-50 mionaidean aig 180.
Charlotte le criomagan agus ùbhlan - rèis
Tha Apple-plum charlotte na pìos grinn anns a bheil an lìonadh nas motha na taois. Bidh e cinnteach gu bheil e gu math brèagha soilleir do gach fiaclan milis. Tha e riatanach fuaim-beò a chur ris an ribe, tha e a 'freagairt gu foirfe leis na toradh sin. Faodar an taois a chuir ris le lemon zest. Bu chòir gum biodh an cumadh 20-22 cm.
Ingredients:
- uighean - 3 pìosan;
- siùcair - 150 g;
- flùr - 250 g;
- vanillin, pùdar bèicearachd;
- craiceann lemonach - 1 fonsa. l.;
- cinnamon - 2 chupa;
- cirbain - 10 pìosan;
- apple green - 1 pc.
Ullachadh
- Cuir uighean agus siùcar a-steach, cuir pùdar bèice, vanillin agus zest.
- Cuir am flùr gu socair.
- Cuir pluma agus sligean ubhal air bonn a 'mhuilinn, crathadh le cinnamon.
- Thoir an taois a-steach do mholltair, rèidh e.
- Charlotte bakte le criomagan agus ùbhlan san àmhainn airson 45 mionaid aig 180.
Charlotte le croman agus piorran
Gheibh tòrr bòidheach charlotte le plumagan, agus tha an rèis a 'cur ris na pearsan. Tha a leithid de mheasgachadh mheasan daonnan feumail, a chionn 's gum faod an cearc a bhith air a dheasachadh gu cruaidh agus airson a bhith a' comharrachadh. Cha leig plumairean tòrr sios a-mach ma tha iad air an tiormachadh gu math agus air an ro-fhrasadh ann an stalc. Tha peagairean nas fheàrr a thaghadh milis agus chan eil iad gu math sùbailte.
Ingredients:
- flùr - 300 g;
- uighean 4 pìosan;
- siùcair - 150 g;
- pùdar bèicearachd;
- cirbain - 5-7 pìosan;
- piorran - 2 pcs.;
- stalc - 50 g.
Ullachadh
- Roimhe, glan na criomagan, cuir na sliosagan air tuillleag pàipeir, agus tioram. Criogaid le stalc.
- Chaidh piorran a ghearradh ann am pìosan beaga.
- Cuir uighean air falbh le siùcair, cuir pòdar bèice agus cuir min.
- Aig bonn na cruinne olach cuir na criomagan, dòrt leth an taois.
- Cuir na slices pear, roinn an taois a tha air fhàgail.
- Tha carlotte le piorran agus criomagan air a bhiadhadh san àmhainn airson 40 mionaid aig 180 céim.
Tha Charlotte air a bhith a 'còcaireachd le plumaichean
Tha an reasabaidh seo airson càlallan le plumagan san àmhainn air a thoirt gu buil nas luaithe, agus bidh an cèic air a bhiadhachadh ann an leth uair a thìde air sgàth a bhith a 'cur a-steach inneal bainne gluasaichte. Tha Kefir aig a 'bhonn a' dèanamh a 'bhèicearachd nas grinne agus nas cruaidhe, agus tha a' bhroilleach a 'tighinn a-mach gu math bog. Faodar plumagan a chleachdadh, ach chan eil iad ro bhog.
Ingredients:
- kefir - 10 ml;
- siùcair - 150 g;
- uighean - 3 pìosan;
- flùr - 300 g;
- pùdar bèicearachd, vanilla;
- cirum - 5 pcs.
Ullachadh
- Cuir uighean air falbh le siùcar ann an foam geal, cuir a-steach còcair, pùdar bèicearachd, vanillin.
- Beag air bheag òl am min.
- Thoir an taois a-steach gu cruth olach, bho shuas a 'sgaoileadh na slisnagan cirb, gearradh sìos.
- Tha an charlotte air a bakte air kefir le cirbain airson 30 mionaid aig 190.
Charlotte le uachdar-pluma
Tha pìos uisge-uachdair "Charlotte" le pluman gu math iongantach, bog, agus tha e fhathast eadhon an ath latha. Anns an rèisgaid, tha alcol air a chomharrachadh agus, ma tha an leigheas air a shònrachadh airson clann, tha e nas fheàrr a bhith air a thoirt air falbh no a 'toirt a-steach fuinn fiadhaich fuadain "Rum". Tha plumagan nas fheàrr a bhith a 'cleachdadh seòrsaichean cruaidh agus beagan neo-dhìreach.
Ingredients:
- uighean - 2 pìosan;
- siùcair - 150 g;
- flùr - 200 g;
- pùdar bèicearachd;
- Siùcar Vanilla - 1 phacaid;
- uachtar searbh - 100 ml;
- cinnamon - 1 crom;
- rum - 1 làr. l.;
- cirbain - 300 g.
Ullachadh
- Gearr criomagan, crathadh le cinnamon, cuir rùm, seas air 30 mionaid.
- Cuir uighean air falbh le siùcair, cuir dìmheas air, pùdar fuine agus uachdar.
- Cuir ris a 'mhin.
- Ann an cruth olach, cuir a-mach cnapan, dòrtadh thairis an taois.
- Brèice airson 30 mionaid aig 180 céim.
Caramel agus plum charlotte
Tha an carlotte gainmhich seo le pluma san àmhainn eadar-dhealaichte bho reasabaidhean eile le crùbag soilleir, rosy, caramel. Tha seo a 'tachairt le bhith a' leaghadh siùcar sa phròiseas fuine. Airson caramelization, tha e nas fheàrr siùcar cainne a chleachdadh, tha àrach sònraichte aige agus tha e nas fheàrr air a leaghadh.
Ingredients:
- flùr - 250 g;
- uighean - 3 pìosan;
- siùcair - 150 g;
- pùdar bèicearachd, vanillin;
- plum cruaidh - 8 pcs.;
- siùcar cainne - 70 g;
- cinnamon - 1 cp.
Ullachadh
- Mothaich am pròtain le siùcar gus an tèid meringue a chruthachadh.
- Bidh tu a 'toirt whip air na h-amannan-fuirich le fiodar vanillin agus fuine.
- Cuir a-steach am measgachadh buidhe gu socair dhan mherengue, measgachadh an spatula bhon bhonn gu h-àrd.
- Beag air bheag cuir flùr a-steach.
- Tha an fhoirm air a leagail le prat, a 'dòrtadh a-mach an taois, mullach na slatan-pluma, pritaplivaya.
- Còmhdaich an uachdar le measgachadh de shiùcair agus de shìneam.
- Thèid carlotte le croman a ghoil airson 50 mionaid aig 180 céim.
Charlotte le croman gun uighean
Thig Lenten charlotte a-mach gu bràth eadhon gun a bhith a 'fuine, ach mar thoradh air cion uighean agus uidheam bainne sam bith, cha bhi an cèic fhathast ùr. Bidh an dìleas gu math cruaidh, oir cha bu chòir a bhith air a bruich airson a chleachdadh san àm ri teachd agus ithe nach bi e air fhuarachadh gu h-iomlan. Bidh an fhoirm a 'freagairt 20 cm, ma thèid trast-tomhas nas motha a chleachdadh, thèid ùine a' bhèice a lùghdachadh 10 mionaidean.
Ingredients:
- siùcair - 150 g;
- flùr - 150 g;
- pùdar bèicearachd, vanillin, craiceann lemon;
- soda - 100 ml;
- ola glasraich - 50 ml;
- cirbain - 8-10 pìosan.
Ullachadh
- Tha am flùr air a mheasgachadh le pùdar bèicearachd, vanillin agus zest.
- Bidh soda air a mheasgachadh le siùcar, bidh measgachadh flùr air a thoirt a-steach, thèid ola a chur ris, tha taois lid is rèidh air a ghlèidheadh.
- Air bonn na h-olaidh a 'sgaoileadh slisneanan cirain, dòrtadh an taois.
- Charlotte bakte le plumagan san àmhainn airson 25 mionaid aig 190 céim.
Charlotte le pluma
Tha plum charlotte, a tha na reasabaidh air a mhìneachadh gu h-ìseal - dìleas far-seusan. Gus a leithid de bheachd a thoirt gu buil, bidh feum agad air stoc le sgoltagan gu lèir agus measan ann an siorup. Chan obraich Jam, jam agus cuirmean co-sheòrsach eile airson bèice, agus mar sin tha e nas fheàrr am bèice a bhèiceadh agus cuirp a ghleidheadh chun uachdar.
Ingredients:
- uighean - 3 pìosan;
- siùcair - 150 g;
- flùr - 200 g;
- pùdar bèicearachd;
- jam le cuibhlichean slàn - 200 g.
Ullachadh
- Bhiodh uighean a 'bualadh suas le siùcar gus an robh iad gu math.
- Thoir a-steach am pùdar flùr agus fuine, measgachadh.
- Tha sligean cira air an sgaradh bhon syrup.
- Anns an fhoirm olach, dòirt leth an taois, thoir an t-slat, dòrtaich a 'chuid eile den bhonn.
- Bèiceadh airson 50 mionaid aig 180 céim.
Charlotte le croman anns an t-seòmar multivark
Chan fhaighear Charlotte le plum anns a 'chòmhlan ioma-fhillte idir nas miosa na an t-seic a tha air a bhocadh gu traidiseanta, ach feumaidh tu a bhith mothachail nuair a bhios tu a' bèicearachd nach obraich an sgudal siùcair chruaidh air an uachdar, oir tha an toradh nas fheàrr a bhith air a dhèanamh gu math air an uachdar. Anns a 'multivarquet, bidh bathar air a chòcaireachd nas fhaide, ach nas cothromaiche, bidh am peac gu tur air a bhiadhadh gu àm sònraichte.
Ingredients:
- siùcair - 150 g;
- flùr - 200 g;
- uighean - 3 pìosan;
- pùdar bèicearachd;
- tha croman cruaidh, mòr - 5-7 pcs.
Ullachadh
- Bidh uighean a 'bualadh suas le siùcair, cuir flùr agus pùdar bèicearachd.
- Còmhdaich am bobhla le prat, cuir a-mach an taois, bho shuas gu h-àlainn, cuir sìos slisneanan cirain.
- Cook leis an dùn dùinte, às aonais na bhalbhaichean, air an "Bake" airson 1 uair a thìde.