Tha cèic siùcar air leth brèagha air cridheachan luchd-ceannach air feadh an t-saoghail a bhuannachadh le a sìmplidh agus nota iongantach breagha. Tha a h-eadar-dhealachadh fhèin aig gach cidsin a bhith a 'dèanamh leithid de mhodag agus tha gach fear dhiubh airidh air aire agus tha e math na dhòigh fhèin. Bidh sinn a 'tairgsinn dhut rèis airson pìos siùcar Gearmailteach agus bheir sinn dhut cuideachd mar a thèid a bruich ann an ceann a tuath na Frainge.
Rèit airson pìos siùcar Gearmailteach le uachdar
Ingredients:
- bainne iomlan - 100 ml;
- uighean - 2 pìosan;
- ìm - 100 g;
- feòil ùr bruthach - 15 g;
- siùcair vanilla - 20 g;
- flùr cruithneachd - 250 g;
- uachdar ann am barrachd geir na 20% - 200 ml;
- ola glasraich;
Airson sgrìobadh:
- siùcar grànte - 125 g;
- ìm - 60 g.
Ullachadh
Ann am bainne teann, bidh sinn a 'sgaoileadh siùcair vanilla agus gaoth agus feitheamh airson an ath-bheothachadh aca taobh a-staigh còig mionaidean deug.
Às dèidh na h-ùine, measgachadh am measgachadh bainne agus bainne le uighean a tha beagan air a dhroch bhualadh agus ìm bogte le cuibhrig, agus an uairsin dòrtadh am mine de chruithneachd agus an taois a thòiseachadh. Thig e a-mach slaodach agus glic, na leig leotha dragh a thoirt ort, bu chòir dha a bhith mar sin. A-nis tha sinn a 'còmhdach na h-ìghnean leis an taois le clò glan no tuagal agus leig leotha tighinn ann an àite blàth airson uair a thìde. Rè an àm seo, bidh àrdachadh mòr ann mu thrì uairean, a-nis bu chòir a bhith bacadh agus a ghluasad gu biadh bèice ro-ola. Bheir sinn a-rithist an deuchainn a bhith ag èirigh anns an fhoirm airson timcheall air trì fichead mionaid.
A-nis, bidh sinn a 'giùlan a' mheur le ola glasraich agus a 'cur an taois timcheall air a' chuairt, bho àm gu àm a-rithist. Cuir ìm bog agus bruidh e le siùcair agus thoir a-mach an crùbag siùcar-ola-ola air uachdar na pie. Chuir sinn an t-inneal-bog ann an uinneag le 180 ceum ro-sheasmhach agus ga chumail fad còig mionaidean fichead. An ath rud, thoir an cèic às an àmhainn, dòrtaidh e e gu h-iomlan air an uachdar agus cuiridh e airson bèice airson seachd mionaidean eile.
Faodar leithid de phìob siùcair a bhith air a dheasachadh ann am multivark . Gus seo a dhèanamh, thèid an taois ullachadh a ghluasad chun na h-oilte agus air a chòmhdach le pradment multicast agus air fhàgail sa mhodh "Teasachadh" airson fichead mionaid. An uairsin bidh sinn a 'dèanamh crannag le cuideachadh bho mheur, a' sgaoileadh an t-siùcair-ola-ola agus tionndaidh am modh "Bèicearachd" airson 30 fichead mionaid. An uairsin, dòrtaidh an cèic uachdar agus fàg am modh "Teasachadh" airson còig mionaidean eile.
Pìoba Frangach le lìonadh siùcar agus uachdar
Ingredients:
- bainne iomlan - 100 ml;
- uighean - 2 pìosan;
- yeast ùr - 15 g;
- ìm - 85 g;
- siùcair vanilla - 20 g;
- flùr cruithneachd - 280 g;
- salann - pinch;
Airson an lìonadh:
- ugh - 1 pìos;
- uachtar searbh le susbaint geir de 25% - 75 g;
- Òrd - 40 g;
- siùcar donn - 85 g.
Ullachadh
Tha glainne air a sgaoileadh ann am bainne blàth, dòrtar siùcair vanilla, measgachadh am measgachadh gus an cuir e a-mach agus leig leam seasamh ann an àite blàth airson còig mionaidean deug. Rè an àm seo, bidh sinn a 'losgadh uighean le pìos salainn agus bidh sinn a' measgachadh le cuislean le ìm a tha air a leaghadh agus beagan air fhuarachadh. Bidh sinn a 'ceangal ann am bobhla a' mhòr-chuid de bhainne bainne-bainne
Bidh sinn a 'cur a' chèic dhan àmhainn gu teasachadh gu 180 ceum agus leigidh e seasamh aig an teòthachd seo airson deich mionaidean.